Фрикадельки

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Суп с фрикадельками "Рассольный"  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Простой в приготовлении и по домашнему вкусный суп "Рассольный".

Фарш мясной Рис Картофель Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Огурец маринованный Соль Перец душистый Пряности Лист лавровый Масло растительное Вода Порошок чесночный

Запеченный картофель с фрикадельками  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Картофель, запеченный с фрикадельками в духовке - вкусное и оригинальное блюдо. В его приготовлении нет ничего сложного. Такое блюдо можно приготовить как на праздничный стол, так и на повседневный ужин.

Картофель Фарш мясной Помидор Огурец маринованный Сыр твердый Чеснок Масло растительное Приправа Соль Перец черный Лук репчатый Молоко

Заливной пирог с фрикадельками  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Очень люблю заливные пироги, так как готовятся они достаточно быстро и могут заменить горячее на ужин. Обычно, тесто в таких пирогах, представляет из себя жидкую массу. В данном же рецепте использовано слоеное тесто, а заливкой будет смесь из сметаны, сыра, яиц и заправки Магги. Заправка позволяет придать пикантный вкус готовому пирогу.

Фарш мясной Филе куриное Лук репчатый Хлопья овсяные Чеснок Мука пшеничная Масло растительное Соль Сметана Сыр твердый Заправка Яйцо куриное Тесто слоеное бездрожжевое

Перловый рассольник с фрикадельками из говядины  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рассольник

Пикантный, с нежными фрикадельками, любимый рассольник нашей семьи. Предлагаю вам два варианта его приготовления. Посытнее - с картофелем, полегче - со стручковой фасолью. Всегда готовлю сразу оба. Каждый выбирает на свой вкус.

Крупа перловая Лук репчатый Чеснок Хлопья овсяные Вода Фарш мясной Морковь Огурец соленый Масло растительное Картофель Рассол Соль Перец черный Сметана

Фрикадельки по-шведски в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке

Замечательные фрикадельки с очень вкусным сливочным соусом. Готовилось блюдо в мультиварке "Vitek" VT-4206-R.

Масло растительное Масло сливочное Сливки Бульон Мука пшеничная Хлеб Яйцо куриное Фарш мясной Соль Перец черный Специи Укроп Лук репчатый

Фрикадельки в томатном соусе  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Фрикадельки в томатном соусе - блюдо, приготавливаемое с небольшими вариациями по всей Италии, помимо того, что предлагается в качестве основного блюда, также может использоваться в качестве дополнения для различных видов макарон.

Масло оливковое Чеснок Томаты в собственном соку Помидор Фарш мясной Лук репчатый Сухари панировочные Яйцо куриное Петрушка Базилик Соль

Сырный пирог с фрикадельками  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из куриного фарша в мультиварке

Когда повстречался мне этот пирог, я подумала, обязательно надо попробовать. Почему? Да ведь все просто, из доступных продуктов, все быстро, а в итоге ещё и очень вкусно. Пирожок можно приготовить к завтраку и так же он может стать сытным обедом или ужином. Выпекала пирог в мультиварке VITEK VT-4206 R.

Фарш куриный Сметана Мука пшеничная Соль Яйцо куриное Разрыхлитель теста Сыр мягкий Перец черный

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе  

Категория: Горячие блюда Паста

Мясные фрикадельки со спагетти в томатном соусе. Согласитесь, это вкусное и сытное блюдо, но не очень быстрое и немного хлопотное. Предлагаю сэкономить ваши усилия и время, приготовив это блюдо в одной посуде. Попробуйте! Вкусно и просто, быстро и удобно. Идея встретилась мне в интернете, понравилась и прижилась.

Фарш мясной Отруби Паприка сладкая Порошок чесночный Соль Спагетти Сок томатный Томаты в собственном соку Лук репчатый Чеснок Вода Масло растительное Сыр полутвердый Петрушка

Суп-рагу с фрикадельками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

В холодные дни хочется чего-то согревающего, сытного, яркого. Суп-рагу с фрикадельками очень сытный, густой и наваристый, ароматный и вкусный! То, что нужно для осенне-зимнего периода.

Картофель Морковь Лук репчатый Перец сладкий Чеснок Томатная паста Рис Лист лавровый Соль Масло растительное Вода Фарш мясной

Суп с фрикадельками из консервированной горбуши  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Простой в исполнении, но интересный супчик... он приятно разнообразит ваше меню.

Бульон Морковь Сельдерей корневой Картофель Перец болгарский Рис Горбуша Лук репчатый Сухари панировочные Яйцо куриное Зелень Соль Перец черный
Фрикадельки. Фрикадельки – мясное блюдо, которое представляет собой небольшие шарики (размером с грецкий орех) из фарша. Фарш можно брать любой: говяжий, свиной, куриный, рыбный, можно даже смешивать некоторые сорта мяса. Повара утверждают, что самые вкусные фрикадельки получаются из фарша, в котором смешаны говядина, свинина, курица и баранина.

В фарш, как и в котлетный, можно добавлять яйцо, муку, а также различные специи: лук, чеснок, перец и т.д., кто с чем любит. Чтобы фрикадельки получились нежными, можно фарш, в который уже добавлены все ингредиенты, еще раз прокрутить через мясорубку.

Кроме этого, в фарш для фрикаделек можно добавить немного сливочного масла (это улучшит их вкус), мелкорубленные грибы (можно брать свежие отварные или сухие отварные, второй вариант сделает фрикадельки очень ароматными).

Фарш будет эластичным, если перед приготовлением фрикаделек его хорошенько отбить.

Формовать фрикадельки можно руками или с помощью чайной ложки. Чтобы фарш не прилипал и руки, и ложки можно смочить водой или растительным маслом.
Рецептов приготовления фрикаделек очень много. Их можно отваривать, жарить, тушить, добавлять в супы.

Пожалуй, самое распространенное блюдо с фрикадельками – это суп. Фрикадельки забрасывают в кипящую воду на пару минут. Затем шумовкой их вынимают, а бульон выливают. Это делают для того, чтобы суп получился прозрачным. После этого отваренные фрикадельки заливают кипяченой водой, добавляют картофель, а в конце варки - заранее поджаренные лук и морковь.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки