Совсем несложное и очень мной любимое блюдо.
Ох, как не заманчиво констатирует Википедия, что драники - это просто картофельные оладьи...
Я попробовала первый раз у бабушки в Литве... бабушкина еда всегда самая вкусная. )) и название всегда забавляло.. какие-такие драники.. чего и откуда дерут... А ведь и дерут) Название блюда произошло от слова "драть", то есть тереть))
Вообще-то драники считаются национальным блюдом белорусской кухни. Без картофеля белорусскую кухню вообразить и впрямь затруднительно. Настолько, что и не ясно, чем же питались белорусы до открытия Америки... ))
Готовится быстро, ингредиенты не какие-нибудь там заморские авокадЫ, а обычные - картофель с яйцом, которые практически всегда есть в каждом доме.
Картофель Лук репчатый Яйцо куриное Кефир
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2009 году пользователем Роман Алексеев под названием "Драники с фаршем" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Очень сытное и вкусное блюдо! Советую приготовить!
Картофель Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Шампиньоны Сметана Сыр твердый Чеснок Перец черный
Многие (я в их числе) считают, что драники без яиц вкуснее "яичных". В наше время много страдающих аллергией на яйца, для которых этот рецепт очень пригодится.
Для постящихся, аллергиков и вегетарианцев! Просто и вкусно!
Картофель Семолина Соль Лук репчатый Чеснок
Все мы знаем вкусные оладушки из тертой картошки. Но такого рецепта я еще не встречала. А это драники с начинкой из фарша, картошка в которых остается белой и не темнеет. И поэтому блюдо получается красивым, ну а главное, потрясающе вкусным.
Фарш мясной Лук репчатый Соль Специи Картофель Яйцо куриное Масло растительное
Совсем не обязательно готовить каждый день мясо, чтобы ваши мужчины были сыты!
Предлагаю вам рецепт сытного и вкусного блюда!
И квашеная капустка уже готова! Угощайтесь!
Картофель Капуста квашеная Крахмал Творог Яйцо куриное Соль
Предлагаю вам попробовать разнообразить всеми любимые драники и подать их к завтраку в совершенно новом облачении! Данное блюдо не только исключительно вкусное, но также и полезней обычных драников, так как мы их не жарим, а запекаем. И не просто запекаем, а сооружаем нежные картофельные кексики с лесными грибами, ветчиной и сырно-яичной заливкой! Такое блюдо непременно порадует семью в воскресное утро!
Картофель Грибы Масло сливочное Горчица Яйцо куриное Сметана Сыр голландский Ветчина Соевый соус
Быстро и вкусно. Можно есть как основное блюдо, можно использовать как гарнир.
Картофель Лук репчатый Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Перец черный Масло оливковое
Хрустящие, сочные, ароматные! Картошечка, курочка, а если еще и салатик приготовить, например со свежим огурчиком - просто объедение! Попробуйте, даже если вы не любители драников - вкус по этому рецепту совершенно другой! Просто, быстро и очень вкусно!
Картофель Грудка куриная Яйцо куриное Майонез Чеснок Лук репчатый Специи Соль
Ароматные драники с грибным вкусом, румяненькие и красивые за счет добавления морковки, куркумы и паприки.
Картофель Морковь Лук репчатый Чеснок Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Паприка сладкая Куркума Перец черный Шампиньоны
Решила добавить в обычные драники кабачок и зелень. Получилось очень вкусно! С добавлением кабачка драники становятся ещё вкуснее и сочнее, а зелень отлично дополняет вкус. Готовится все быстро и легко.
Картофель Кабачок Яйцо куриное Лук репчатый Мука пшеничная Укроп Соль Перец черный Масло растительное
Драники. Драники
Из картофеля можно приготовить множество разнообразных и вкусных блюд. Помимо картофеля в первозданном, так сказать, виде, огромной популярностью пользуются картофельные блинчики, которые получили название «драники». Происходит название от слова «драть», то есть тереть картофель на терке. Однако это не единственное название блюда. Блинчики из картофеля также называют дерунами, дериками, пляцками, кремзликами и даже брамбораками. Белорусское название «драники» отлично прижилось среди кулинаров благодаря своей звучности.
Драники пекут из измельченного на мелкой терке картофеля, в который добавляют яйца и муку. Кстати, натереть картофель на мелкой терке – самый трудный шаг в приготовлении картофеля. К счастью, производителям бытовой техники удалось решить эту проблему. Картофель можно за минуту измельчить при помощи кухонного комбайна. Встречаются соответствующие насадки в блендерах и миксерах. Поэтому если вы часто печете драники, при покупке агрегата для кухни поинтересуйтесь такой возможностью.
Выпекают драники, как и оладьи, выкладывая массу по ложке в горячее масло на сковороду. Драники обжаривают с двух сторон и теплыми подают на стол.
Помимо классических ингредиентов в драники можно добавлять чеснок, лук, грибы. Есть и мясная разновидность драников, когда внутрь картофельных оладий кладут немного мясного фарша. Также их можно готовить без яиц и муки.
Драники чаще всего подают с маслом и сметаной. Из современных заправок с драниками прекрасно сочетаются кетчуп и майонез.
