Ежики

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Шоколадный кекс "Ёжик"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Делюсь рецептом шоколадного кекса с орехами. Готовится очень просто. Получается влажным, в меру сладким, мягким, и, в то же время, воздушным. А как же пахнет! Обязательно приготовьте и порадуйте своих близких!

Яйцо куриное Сахар Молоко Масло растительное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Шоколад темный Масло сливочное Орехи грецкие

Ежики из курицы  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Рецепт нашла на другом форуме.

Филе куриное Сыр твердый Масло сливочное Картофель Специи Яйцо куриное Крахмал

Конфеты "Ежики"  

Категория: Десерты Конфеты

Конфеты, которые просто тают во рту, а готовятся всего из четырех ингредиентов. Быстро, вкусно и бюджетно!

Печенье Молоко сгущенное Орехи грецкие Масло сливочное Хлопья кукурузные

Вкуснейшие "Лысые ёжики" из фарша  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша

Так их назвал мой муж, когда увидел в первый раз!))) Так они у нас и прижились! Это очень вкусное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола, так и простого семейного ужина!

Фарш мясной Картофель Грибы Лук репчатый Майонез Чеснок Сыр твердый Соль

Салат "ёжик" с корейской морковкой  

Категория: Салаты

Корейская морковь, присутствующая в салате, делает его необычным и очень-очень вкусным. А оригинальная подача, не оставит этот салат без внимания!

Филе куриное Грибы Морковь Маслины Яйцо куриное Сыр адыгейский

Кексы "Ёжики"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Эти веселые кексы приготовлены по мотивам Бостонского кремового пирога. Пока пеклись, они так вкусно пахли, что все ежики в округе окончательно проснулись от зимней спячки и дружно сбежались на дегустацию. Приходите и вы!

Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Ванильный сахар Мука пшеничная Крахмал кукурузный Разрыхлитель теста Шоколад темный Шоколад белый Сливки Соль Молоко

Суп с мясными ёжиками  

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Очень вкусный, питательный и легкий одновременно. Такой суп любят дети, а это главное - накормить их супом. Угощайтесь и Вы.

Фарш мясной Рис Картофель Морковь Лук репчатый Зелень Лист лавровый Соль

Пирожные "Ежики"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Рецепт этого блюда мне достался от моей любимой мамы. Так как мы с мужем сладкоежки, то нам оно пришлось по вкусу. Надеюсь, Поварятам мой рецепт тоже понравится.

Яйцо куриное Сахар Маргарин Сода Уксус Мука пшеничная Масло сливочное Молоко сгущенное Масло подсолнечное

Картофельные "Ежики"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Фаршированный картофель в грецких орехах.

Картофель Ветчина Яйцо куриное Сыр твердый Лук репчатый Орехи грецкие Лук зеленый Соль Масло растителное

Мясные ёжики  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ежики! Мне всегда в детстве готовила их мама. Ну а теперь я уж сама мама и готовлю их своей дочке. Она, как и я, их очень уважает!

Фарш мясной Морковь Лук репчатый Рис Томатная паста Перец черный Масло растительное Лист лавровый Яйцо куриное
Ежики. Очень вкусная разновидность тефтелей, которую чаще всего готовят в духовке. А готовить ежики можно как просто из фарша, так и из сочетания фарша с рисом – кстати, именно благодаря второму, наиболее распространенному варианту приготовления ежики и получили свое забавное название (благодаря торчащим из фарша зернышкам риса, которые очень напоминают иголки ежа). Готовятся ежики достаточно быстро, но съедаются они еще быстрее!

Мясо для приготовления ежиков может быть любым – для этого одинаково хорошо подойдут и говядина, и свинина, и телятина, и другие виды мяса. А придать ежикам неповторимый вкус и аромат обязательно помогут всевозможные травы и специи: чеснок, хмели-сунели, сладкий молотый перец, перец чили и т. д.

По сути, ежики готовятся практически так же, как и тефтели – сперва необходимо приготовить фарш с луком и яйцами, а затем в фарш добавляют рис. Лучше всего для приготовления ежиков подходит длиннозерный рис, который перед добавлением в фарш отваривают до полуготовности. А чтобы ежики не разваливались, фарш следует вымешивать долго и очень тщательно. Помогут сохранить форму ежиков и добавленные в фарш яйца. Затем из фарша формируют ежики величиной с куриное яйцо и запекают их в духовке вместе с соусом. Как правило, ежики готовят либо в томатном, либо в сметанном соусе, либо в смеси этих двух соусов. При этом важно постараться, чтобы соус покрывал их целиком. Можно готовить ежики и с добавлением бульона – они тоже получатся очень вкусными. Не менее удачно ежики получаются и в мультиварке. А к столу они подаются с самыми разнообразными подливами и с гарниром из гречки, бобовых либо овощей. Впрочем, не менее хороши ежики будут и в качестве самостоятельного блюда!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки