Капуста в кляре

Всего рецептов: 93
Сортировать по:   

Цветная капуста в остром кляре под сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Цветная капуста хороша даже просто отварная, а различные блюда из нее получаются просто чудесными! Очень вкусное блюдо, которое понравится любителям цветной капусты.

Капуста цветная Соль Вода Яйцо куриное Соевый соус Сливки Сухари панировочные Перец красный жгучий Масло растительное Сыр твердый

Цветная капуста с пивным животом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Вкусно, оригинально, необычно. Любителям капусты, я думаю, понравится.

Капуста цветная Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Пиво светлое Соевый соус Сыр твердый

Закуска по-быстрому  

Категория: Закуски

Мой сына захотел, чтобы мама чего-нибудь сварганила из лаваша... купили... и... мама сварганила! Получилось очень даже вкусно, из того, что под рукой. И главное, очень сытно! Семья была сыта, довольна, и я времени на приготовление минимум затратила!

Лаваш Соус Картофель Филе куриное Кляр Масло подсолнечное Капуста белокочанная Майонез Огурец Сыр твердый

Темпура из капусты и грибов  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Темпура - это что-то из японской кухни. Я приготовила её из овощей, грибов и креветок. Можно приготовить в кляре любые овощи и прочее...

Капуста цветная Брокколи Грибы Креветки Вода Мука пшеничная Соль Яйцо куриное Масло подсолнечное

Ранняя капуста в ржаном кляре

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

В сезон ранней капусты мое самое любимое блюдо - капуста в кляре. Пробовала делать кляр с разной мукой, но из ржаной получается самое вкусное сочетание с капустой. Они просто созданы друг для друга. А со сметаной или томатным соком - просто бомба.

Капуста белокочанная Яйцо куриное Мука ржаная Соль Перец черный Масло растительное

Ужин "С нежностью"  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Все составляющие особенно нежные и такие вкусные!!! И куриные котлетки, и салатик из капусты с маринованными грибочками, и картофельное пюре с плавленным сыром! Муж остался очень доволен.

Грудка куриная Яйцо куриное Сыр твердый Крахмал Майонез Соль Перец черный Капуста белокочанная Грибы Сок лимонный Масло растительное Картофель Молоко Сыр мягкий

Голубчики-лентяюшки

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Были у меня листочки на голубчики уже размороженные... И cтала я думать как их превратить во что-то на ужин. ))))) Pецепт, я уверена - не новинка, но может кому-то он просто припомнится.

Капуста белокочанная Сыр твердый Колбаса

Кольраби в винном кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Любителям кольраби и блюд в кляре посвящается!

Капуста кольраби Вино красное полусладкое Мука пшеничная Йогурт Лук зеленый Чеснок Яйцо куриное Семечки подсолнуха Сок лимонный Соль Масло растительное Перец черный

Шницель из помидоров в хрустящем кляре  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Необыкновенно вкусный шницель из помидоров в интересном хрустящем кляре, который нравится абсолютно всем, в этом кляре можно приготовить и слегка отваренную брокколи или цветную капусту, главное - употреблять надо сразу, чтобы кляр не успел пропитаться соками из овощей и не потерял свою хрусткость. Вкусным дополнением к блюду будет Ядрица гречневая ТМ "Мистраль".

Вода Мука кукурузная Мука пшеничная Дрожжи Крупа гречневая Помидор Соль Базилик Порошок чесночный

Капустяники от Ивашки

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Фаршированные листы капусты. Простое и вкусное блюдо. Легко готовится - быстро съедается =)

Капуста белокочанная Фарш куриный Яйцо куриное Сырок плавленый Лук репчатый Мука пшеничная Перец черный Соль Масло подсолнечное
Капуста в кляре. Капуста в кляре – второе овощное блюдо. Кляр – жидкое тесто, в которое окунаются кусочки различных продуктов, подходящих для такого метода их приготовления, затем эти кусочки продуктов в тесте обжариваются во фритюре или на сковороде, в которую добавлено растительное масло.

Кляр для таких продуктов может быть жидким или полужидким. Первый тип кляра подходит для обжаривания продуктов на сковороде. Второй, менее текущий – для жарки во фритюре. Кляр делают из яиц, воды и муки с добавлением щепотки соли, либо воду заменяют на молоко.

Капуста для приготовления ее в кляре подходит любого типа, где есть ее соцветия, например, брокколи, цветная. Последний вид капусты наиболее удачен, когда капусту готовят в жидком тесте.

Капусту для приготовления ее в кляре очищают от листьев, плодоножек, а соцветия капусты разделяют на порции. Соцветия можно обдать кипятком, слегка отварить в подсоленной воде. Если капуста совсем молодая, соцветия можно только обдать кипятком или промыть водой.

Соцветия капусты окунают в жидкий кляр и обжаривают порции в кипящем растительном масле до золотистого вида. Затем выкладывают на бумажные полотенца, чтобы с них стек лишний жир, перекладывают на блюдо. Блюдо с капустой в кляре можно украсить листьями свежей зелени, консервированным горошком или сладкой кукурузой и подать к столу, как второе или закусочное блюдо.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки