Жаркое с картошкой

Всего рецептов: 99
Сортировать по:   

Жаркое "Рыбное раздолье "  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов

Приметила этот рецепт в одном из кулинарных журналов. Сперва заинтересовало название, а потом захотелось попробовать приготовить. Оказалось, действительно довольно быстро (как для горячего) и просто. Попробуйте и Вы приготовить это сытное и ароматное блюдо Вашим домашним. Думаю оно порадует их. А радость близких - это всегда праздник.

Филе рыбное Печень трески Картофель Морковь Лук репчатый Майонез Лимон Соль Перец черный

Жаркое  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Вкусное, сытное блюдо!

Свинина Картофель Лук репчатый Морковь Томатная паста Масло растительное Хмели-сунели Соль Перец черный

Жаркое с лепешкой "Нон жаркоп"  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вкусное блюдо.

Свинина Лук репчатый Морковь Картофель Фасоль Чеснок Лаваш Томатная паста Приправа Зира Масло растительное

Жаркое с почками по-старорусски  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Вкусное домашнее блюдо. Предлагаю вам, уважаемые поварята, приготовить жаркое с почками по-старорусски вместе со мной.

Почки Картофель Лук репчатый Морковь Масло растительное Масло сливочное Перец черный Соль Пряности Перец душистый Бульон Огурец маринованный

Жаркое из куриных желудков  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Если вы любите куриные потрошка, то вам несомненно понравится этот рецепт.

Желудки куриные Грибы Картофель Лук репчатый Морковь Чеснок Лист лавровый Крахмал картофельный Базилик Паприка сладкая Перец черный Масло растительное Томатная паста Соль

Жаркое по-деревенски  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Жаркое – это вкусный обед или ужин для всей семьи. Сытное, несложное и ароматное жаркое легко станет главным блюдом на столе. К тому же, оно не требует никаких гарниров – ведь это вполне самостоятельное блюдо.

Картофель Голень куриная Кабачок Шампиньоны Лук репчатый Морковь Сок томатный Вода Паприка сладкая Куркума Зелень

Жаркое с черносливом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Сегодня я хочу поделится с начинающими хозяюшками ещё одиним способом приготовления жаркого. Это жаркое остаётся вкусным и на второй день из- за способа его приготовления, т. к. во время приготовления этого блюда вся вода выпаривается и картошка остаётся целая и упругая, а не размокает в подливе от жаркого. К тому же оно получается очень ароматным за счёт чернослива, но это все на любителя, так что можно готовить и без него.

Свинина Картофель Лук репчатый Масло растительное Чернослив Соль Перец черный

Жаркое из голеней индейки с картофелем  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Вкусно, пряно и сливочно. Дети по вкусу подумали, что блюдо из кролика... не знаю почему... но скушали моментом и остались очень довольны... Угощайтесь!!!

Индейка Картофель Сливки Масло топленое Базилик Соевый соус

Жаркое с черносливом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Это очень старый рецепт, готовлю его очень давно. Получается очень вкусно. Картошечка с мясом пропитывается сметанным соусом. Чернослив дает ощутимую нотку. Блюдо однозначно украсит любой праздничный стол. Технология данного рецепта очень напоминает мой ранее выставленный рецепт Жаркое под сметанной лепешкой, но по вкусу они совершенно разные. Это жаркое более пикантное.

Свинина Картофель Лук репчатый Масло растительное Масло сливочное Специи Соль Сыр полутвердый Бульон Сметана Мука пшеничная Чернослив Масло оливковое Яйцо куриное Сахар Разрыхлитель теста

Жаркое из духовки  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Быстрый ужин, который придется по вкусу всей семье!!!

Мясо Картофель Сыр твердый Майонез Лук репчатый Молоко Масло сливочное Масло растительное Чеснок Перец черный Паприка сладкая Соль
Жаркое с картошкой. Жаркое с картошкой – блюдо, обычно мясное, которое готовят в духовом шкафу или в русской печи.

Определить «национальность» этого блюда достаточно сложно, потому что готовили подобное кушанье еще в далекие времена, когда нужно было добытое мясо приготовить на огне.

Жаркое с картошкой – несколько измененный вариант приготовления мясного жаркого.

Жаркое с картошкой можно готовить с любым видом мяса: птицей, свининой, говядиной и т.д. Кроме картофеля, в блюдо можно добавить репчатый лук, морковь. Картофель для жаркого режется дольками.

Известно, что раньше на Руси современное жаркое носило название ушное. Как правило, готовилось оно в горшочках с добавлением различных овощей: репы, брюквы, картофеля, моркови, лука и т.п.

Для приготовления жаркого с картофелем нужно подготовить ингредиенты. Нарезать отдельные продукты, которые будут добавлены в блюдо: картофель, мясо, лук, морковь, можно грибы, свежие или маринованные. Поочередно обжарить все ингредиенты, затем сложить слоями в посуду для тушения (она должна быть жаростойкой - утятница, глиняные горшочки и т.д.) и готовить с добавлением сливочного масла и сметаны.

Времени на приготовление жаркого в духовке нужно немного, примерно полчаса.

Подают жаркое с картофелем со сметаной, с маринованными грибами или овощами, с различными соусами.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки