Запеканка мясная

Всего рецептов: 95
Сортировать по:   

Мясная запеканка с баклажанами и помидорами (в мультиварке)  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из фарша в мультиварке Блюда из мясного фарша в мультиварке

Сытная, сочная и вкусная запеканка из фарша с рисом и овощами под соусом.

Шейка свиная Батон Молоко Яйцо куриное Лук репчатый Чеснок Масло растительное Масло сливочное Баклажан Помидор Сметана Майонез Рис Вода Соль Специи Перец черный Зелень

Мясная запеканка с соленым огурцом  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Сытная мясная запеканка с соленым огурчиком, картофелем, луком, морковкой и сыром. Даже в холодном виде имеет превосходный вкус.

Фарш мясной Огурец Лук репчатый Морковь Картофель Яйцо куриное Сыр твердый Кетчуп Майонез Рассол Соль

Мясная запеканка из цветной капусты

Категория: Горячие блюда Запеканки

Вкусно, быстро, полезно!

Капуста цветная Фарш мясной Сливки Яйцо куриное Сыр твердый Соль Перец черный

Мясная запеканка с цветной капустой и грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

У меня для вас запеканка, с насыщенным вкусом и богатым наполнением. Я приготовила пару блюд по просьбе мужа, ну и оформила их соответствующим образом. На вкус запеканки этот милитаризм никак не отразился.

Фарш мясной Капуста цветная Лук репчатый Шампиньоны Пармезан Яйцо куриное Рикотта Булка Молоко Паприка сладкая Кардамон Соль Масло растительное Маслины

Американская мясная запеканка-митлоаф  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Советую приготовить и попробовать эту замечательную запеканку, относящуюся к знаменитым мировым блюдам. На сайте довольно много вариантов мясных запеканок, многие практически такие же по составу, как предлагаю я. Честно скажу, что не решалась опубликовать, но... Я предлагаю тот вариант (даже по толщине запеканки), который изначально родом из Америки, это позже в этом рецепте сплелись местные и привнесенные кулинарные традиции, появились добавки и добавочки. Подавать ее можно как горячей, так и холодной. В качестве гарнира подойдут и салат, и картофель, отварная гречка и грибы.

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Масло оливковое Масло сливочное Перец черный Соль Бальзамик Кетчуп

Мясная запеканка "Буланжер"  

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Вариация на тему знаменитого "картофеля булочницы", только сытнее, с мясом) если Вам надоела обычная запеканка из пюре с фаршем, попробуйте приготовить этот буланжер=) Ваши домашние будут довольны!)

Картофель Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Специи Крупа манная Масло растительное Соль

Мясная запеканка с сыром и брокколи  

Категория: Горячие блюда Запеканки

Часто готовлю мясной рулет с различными начинками. В этот раз времени было просто в обрез. Решила все запечь в форме для выпечки. Знаю, что так же готовят многие, но все же хочу поделиться с вами. После того, как уже приступила к описанию, решила порыться в инете и нашла подобный рецепт на "Кулинаре", не сочтите, пожалуйста, за плагиат, просто моя идея совпала с чьей-то еще.

Фарш куриный Яйцо куриное Лук репчатый Брокколи Сыр твердый Соль Специи Масло сливочное Майонез Кетчуп Батон Молоко

Запеканка мясная  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Готовила для любимого мужа. Он был просто в восторге. Для любителей мяса и картошечки.

Фарш мясной Картофель Лук репчатый Чеснок Морковь Сметана Яйцо куриное Сыр мягкий

Сытная мясная запеканка с рисом и грибами

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Один из вариантов обеда или ужина. Сытное, сочное блюдо.

Рис Грибы Фарш мясной Ассорти овощное Лук репчатый Сыр твердый Лимон Молоко Кетчуп Соус Масло сливочное

Мясная запеканка с картофелем и грибами

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Вычитала рецепт в одной поваренной книге, но внесла кое-какие свои изменения.

Фарш мясной Картофель Грибы Лук репчатый Майонез Сметана Петрушка Соль Перец черный Сыр твердый
Запеканка мясная. Запеканка мясная – очень популярное, вкусное и сытное блюдо, которое легко можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке или микроволновке. Мясные запеканки могут быть как с добавками, так и без оных. Если такую запеканку планируется готовить с овощами, то главный ее компонент в обязательном порядке подвергают соответствующей термической обработке.

Если в качестве основы для мясной запеканки выступает диетическое (то есть достаточно сухое) мясо, можно соединить его со смоченным в молоке хлебным мякишем либо с парой ложек сметаны – такой подход позволит сделать мясную запеканку более сочной.

Мясо в запеканках можно сочетать с абсолютно любыми продуктами: овощами, фруктами, кашами, макаронами, рисом, различными крупами, сыром, колбасой и т. д. То есть экспериментировать с сочетаниями продуктов в данном случае можно до бесконечности! А само мясо обычно отправляют в запеканки в виде мелко нарубленного филе или же в виде фарша – крупные кусочки очень плохо пропекаются. И, конечно же, не стоит забывать об использовании самых разнообразных соусов!

Для приготовления мясной запеканки в духовке рекомендуется брать толстостенные формы, которые затягивают на первые полчаса фольгой – это позволит сохранить внутри надлежащую влажность воздуха. Если духовка не имеет режима конвекции, то для приготовления запеканки ее разогревают до ста девяноста градусов. Что касается времени приготовления, то его устанавливают в зависимости от вида мяса, размера мясных кусочков и их готовности. А чтобы готовую запеканку было гораздо проще извлечь из формы, ее рекомендуется смазать любым маслом и чуть присыпать сухими панировочными сухарями.

В мультиварке мясные запеканки обычно готовятся с использованием режимов «Тушение» и «Выпечка», а также «Мультиповар». Режим «Тушение» почти всегда сочетают с режимом «Выпечка» - в первом режиме запеканку готовят на протяжении сорока – сорока пяти минут, а во втором – минут двадцать – двадцать пять. Особенно подходящим сочетание данных режимов будет для работы с говядиной либо свининой – как правило, данные разновидности мяса достаточно долго пропекаются. Что касается режима «Мультиповар», то он позволяет получить идеальный во всех отношениях результат, однако, к сожалению, такой режим имеется далеко не в каждой модели мультиварки. В данном случае просто выставляется необходимая температура (она находится в пределах от ста семидесяти до двухсот градусов) и задается время!

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки