Зразы

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Мясные зразы с творогом  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Предлагаю приготовить очень вкусные мясные зразы с творожной начинкой. Зразы получаются очень нежными и приятными на вкус, а творог с зеленью и чесноком придает им своеобразную пикантность. Готовить их достаточно просто, а вкус вас не разочарует.

Фарш мясной Лук репчатый Сухари панировочные Молоко Чеснок Соль Перец черный Творог Сметана Зелень Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сахар

Картофельные зразы с курицей и шампиньонами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Вкусное блюдо из картофеля. На авторство идеи не претендую, а начинку придумала сама. Считаю, что получилось удачно.

Картофель Яйцо куриное Соль Перец черный Орех мускатный Курица Шампиньоны Лук репчатый Морковь Сметана Соевый соус Мука пшеничная Масло растительное Сухари панировочные

Куриные зразы с пикантной начинкой  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Конечно, мясные зразы - это не новость. Но в этих очень интересная начинка. В состав входят и каперсы, и зеленые оливки, которые многие не особо любят. Я тоже не большая любительница каперсов, но удивительным образом они очень интересно дополняют остальные ингредиенты начинки. Мой муж, просто презирающий эти самые каперсы в чистом виде и не жалующий оливки, поедал зразы с большим аппетитом, только заметил: "Какая необычная начинка!" Вообще, зразы - это вкусно: пышная котлетная масса, солено-пряная начинка и хрустящая корочка. Попробуете? По мотивам рецепта Танечки Назарук.

Филе куриное Лук репчатый Чеснок Хлопья овсяные Яйцо куриное Оливки зеленые Каперсы Орехи кедровые Сливки Соль Перец черный Хлопья кукурузные Масло сливочное Масло растительное

Картофельные зразы "Клецки"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Этот блюдо меня научила готовить свекровь, и у них это называется "клёцки из варёной картошки". Но, конечно, все сейчас скажут, что это не клёцки, а зразы или ещё что-нибудь... Может кто-то знает как это блюдо называется правильно? Но от того как его назвать, блюдо не станет менее вкусным)) У нас в семье такие "клёцки" готовят обычно на какие-нибудь праздники или застолья. Попробуйте, надеюсь рецептик придётся Вам по вкусу)))

Картофель Крахмал Яйцо куриное Фарш мясной Лук репчатый Соль Перец душистый Масло растительное

Рыбные зразы с шампиньонами и сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Великолепное блюдо для новогоднего стола! Сочные и нежные зразы, в сливочно - сырном соусе. Грибы отлично сочетаются с рыбой, блюдо получается пикантным и вкусным!

Филе рыбное Шампиньоны Лук репчатый Батон Молоко Сливки Масло растительное Сыр твердый Яйцо куриное Соль Специи

Зразы с яйцом и луком  

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

У нас в семье очень любят блюда из мясного фарша. Эти зразы особенно любимы. Готовятся быстро. Хороши и на праздничном столе, и в будний день. Попробуйте!)

Фарш мясной Яйцо куриное Хлебцы Лук зеленый Соль Масло растительное Перец душистый

Рыбные зразы с луком и яйцом  

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Мои любимые зразы! Все, кто пробовал, остались сыты и довольны)

Филе рыбное Хлеб Молоко Рис Яйцо куриное Соль Лук зеленый Сухари панировочные

Картофельные зразы с сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ароматные картофельные зразы с сыром. Готовятся очень легко и быстро.

Картофель Окорок Сыр сулугуни Пармезан Соль Перец черный Яйцо куриное Сухари панировочные

Куриные зразы с орехами и сыром  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Предлагаю приготовить очень вкусные, сочные зразы с пикантной орехово-сырной начинкой. Такое блюдо подойдет как для повседневного меню, так и на праздничный стол.

Филе куриное Мука пшеничная Сметана Лук репчатый Орехи грецкие Сыр твердый Масло сливочное Соль

Картофельные зразы "Жемайчю"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Литовское национальное блюдо, очень вкусно.

Картофель Мука пшеничная Яйцо куриное Лук репчатый Мясо Масло подсолнечное Сухари панировочные Перец черный Соль Соус Сметана Масло сливочное
Зразы. Зразы - блюдо литовской кухни, которое представляет собой котлеты с начинкой.

Зразы – весьма популярное мясное блюдо. Сегодня оно является неотъемлемой частью не только литовской, но также польской, украинской и белорусской кухни.

В настоящее время зразы готовятся из самых разных продуктов. Для фарша одинаково популярны мясо и птица. Более диетические варианты – рыба и овощи. По сравнению с обычными котлетами зразы выигрывают начинкой, в качестве которой могут использоваться сыр, яйца, грибы, овощи.

Считается, что традиционное блюдо готовится из отбитого мяса, а не фарша. Говяжью отбивную обмазывают солью и перцем, а внутрь кладут начинку. Затем зразу сворачивают в трубочку. Помимо указанных выше видов начинки в зразы можно заворачивать кашу.

Существует такая разновидность зраз, как картофельные - их готовят из пюре или тертого картофеля. У таких зраз, как правило, мясная начинка – говядина, свинина, курятина и т.д. В зразы с яйцом добавляют сваренное «вкрутую» яйцо. В сырные зразы добавляют твердый сыр, смешанный со специями либо овощами. Допускается использование и более мягкого сыра.

Зразы – это праздничное блюдо, которое может украсить любое торжество. Подавать его можно с разнообразными гарнирами (крупами, овощами и т.д).

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки