Салат из огурцов

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Рисовая лапша с крабовыми палочками и огурцом  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Быстрое, легкое и недорогое блюдо, но результат превзойдет все Ваши ожидания. Аппетитно, ново, интересно, а главное - вкусно.

Крабовые палочки Огурец Лапша Яйцо куриное Кунжут Кинза Майонез Уксус Сок лимонный Соевый соус Мед Масло кунжутное

Салат из нута с солеными огурцами  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Постный, но все же питательный салат. С солеными огурцами, репчатым луком и зеленью-все очень просто! А заправим ароматным подсолнечным маслом! Угощайтесь!

Горох Огурец соленый Лук репчатый Соль Специи Зелень Сок лимонный Масло подсолнечное

Салат из огурцов на зиму  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Самостоятельно консервировать я начала сравнительно недавно. Этот же рецепт впервые использовала в прошлом году. Подойдет для некрасивых, переросших огурцов, наверно, любого сорта. У этого салата только один минус - он слишком вкусный. И съедается быстро. Из данного объема у меня получается 6 банок по 1 л. Подойдет и на праздник, и для обычного ужина, и для дружеских посиделок. На сайте есть похожие рецепты, но мой все же отличается.

Огурец Чеснок Масло растительное Лук репчатый Томаты протертые Сахар Соль Уксус Перец черный Перец душистый

Салат из огурцов в томате на зиму

Категория: Заготовки Овощные салаты

Этот рецепт мне нравится тем, что ничего не надо стерилизовать кроме банок и крышек, а также в него идут переросшие огурцы, которые не подходят на соленье. Получается очень необычно и вкусно, все кто пробовал спрашивают рецепт.

Огурец Томатная паста Чеснок Масло подсолнечное Сахар Соль Вода Уксус

Салат из огурцов, моркови и сладкого перца  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Очень вкусный салат из огурцов, моркови и сладкого перца на зиму, в котором овощи остаются почти такими же хрустящими, как и летом. Легкий, чуть острый салат с хрустящими овощами можно сразу подать на стол, а можно предварительно заправить по вкусу растительным маслом и посыпать обжаренными семенами кунжута. Остроту салата можно регулировать по вкусу и желанию, уменьшив или вовсе отказавшись от острого перца, но с горьким перцем салат вкуснее.

Огурец Перец болгарский Морковь Лук репчатый Чеснок Перец чили Петрушка Соль Кислота лимонная

Салат из огурцов на зиму  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Маленькие огурчики мы просто маринуем, а из огурцов-переростков (которые почему-то всегда есть) делаем салат. Получается остро-сладкий или сладко-острый... кому как))) Главное, вкусно. Заходите, угощайтесь.

Перец красный жгучий Помидор Перец болгарский Чеснок Огурец Масло растительное Соль Сахар Уксус

Салат из огурцов на зиму  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного салата из огурцов на зиму.

Огурец Морковь Лук репчатый Соль Сахар Уксус Масло растительное Перец черный Чеснок

Салат с курицей и огурцами

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Пикантный и очень вкусный салатик

Грудка куриная Яйцо куриное Огурец маринованный Сыр твердый Укроп Майонез

Салат из огурцов в томатном соусе на зиму  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Всем привет! Предлагаю приготовить очень вкусный салат из огурцов в томатном соусе на зиму. Этот салат зимой находка, яркий, вкусный, сочный! Готовится легко и просто без стерилизации!

Огурец Помидор Перец сладкий Чеснок Сахар Соль Масло растительное Уксус

Салат с фасолью, огурцом и сыром  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Сытный и быстрый в приготовлении салат без мяса. Готовлю его очень давно и изначально модифицировала оригинальный рецепт под себя поскольку очень люблю сыр и петрушку в салатах.

Фасоль консервированная Огурец соленый Лук красный Петрушка Сыр твердый Майонез Соль
Салат из огурцов. Салат из огурцов – один из самых любимых и самых популярных салатов. Особенно часто такие салаты присутствуют в весеннем либо летнем меню. А рецептов приготовления салатов из огурцов существует не просто много, а очень много, и в них фигурируют не только свежие, но и маринованные огурцы.

В сезон урожая огурцов на столе чаще всего появляются салаты из огурцов, зеленого лука, яиц и сметаны или салаты из огурцов с сыром и яйцом. И, конечно же, неизменным фаворитом любого сезонного меню остается салат из огурцов и помидоров! Салаты из огурцов и помидоров с яйцом лучше всего заправлять сметаной, а салаты из огурцов, ветчины и помидоров с сыром будут очень вкусны и с майонезом.

Если огурцы, предназначенные для приготовления салата, пролежали несколько дней в теплой комнате и чуть подвяли, не помешает на несколько часов замочить их в холодной воде – это поможет им восстановить утраченную упругость. Чем сильнее подвяли огурцы, тем меньшее их количество следует класть в емкость, иначе они будут неравномерно вбирать в себя влагу. Многие хозяюшки прибегают к данной процедуре и перед засолкой огурцов, чтобы огурчики получались хрустящими и крепкими. Правда, с засолкой после подобного замачивания медлить не стоит.

Если же огурцов уродилось слишком много, все заготовки уже сделаны, а полакомиться свежими огурцами хочется как можно дольше, можно прибегнуть к помощи обыкновенного яичного белка – если покрыть свежие огурцы белком, процесс испарения влаги из них будет остановлен, и они не будут вянуть. Отобрав огурцы без каких-либо повреждений и с целыми плодоножками, хорошенько их моют и дают им высохнуть. Затем на всю поверхность каждого огурца при помощи небольшой кисточки наносят отделенные от желтков белки и подвешивают огурцы в прохладном и сухом месте за плодоножки.

Некоторые салаты из огурцов хозяюшки с удовольствием заготавливают и на зиму – консервированные салаты тоже очень вкусны и питательны. Они не только отлично помогают восполнить запас витаминов в непростой зимний период, но и не наносят ни малейшего вреда фигуре! Для того, чтобы приготовить такие салаты, овощи чаще всего нарезают одинаковыми брусочками либо дольками и укладывают их в банки либо вперемешку, либо слоями, а потом заливают заранее приготовленным маринадом, щедро приправленным всевозможными специями и пряностями. Особенно часто в качестве приправы к салатам из огурцов используют жгучий перец, чеснок и укроп.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 675 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки