Салат из огурцов

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Греческий салат из огурцов  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Этот салат прекрасно подойдет к блюдам приготовленным на мангале, в компании, да с картошечкой... Приготовьте этот легкий салатик и результат вас однозначно порадует.

Огурец Яйцо куриное Укроп Петрушка Соевый соус Сок лимонный Чеснок Сметана

Салат из куриной грудки с огурцами  

Категория: Салаты Салаты из птицы

Салат получился довольно легким и сытным, готовить очень быстро. Хорошо подойдет для разгрузочных дней, а также может заменить полноценный обед. В оригинальном рецепте куриная грудка должна обжариваться, но я решила отварить.

Масло оливковое Сок лимонный Кунжут Чеснок Огурец Перец болгарский Грудка куриная Соль

Салат из редиса и огурцов с куриной печенью  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Представляю вам салат, но лично для меня это самостоятельное блюдо, так как содержит белок и клетчатку, необходимые для каждого приема пищи.

Редис Огурец Печень куриная Яйцо куриное Листья салата Сок лимонный Горчица Масло оливковое Соль Сахар Мука пшеничная

Салат с соленым огурцом и яйцом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Хочу предложить очень простой рецепт салата. Готовится из соленых огурцов с яйцом и пикантной заправкой. Салат нежный, острый, вкусный. Зелень можно добавлять по своему вкусу.

Огурец соленый Яйцо куриное Зелень Перец красный жгучий Сметана Майонез Семена горчицы Чеснок Перец черный Масло оливковое

Луковый салат с яйцом и огурцом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Сочный салат из репчатого лука, отварного яйца и свежего огурца.

Лук репчатый Соевый соус Яйцо куриное Сыр твердый Укроп Огурец Сок лимонный Сметана Перец черный

Салат из огурцов

Категория: Заготовки

Этот рецепт дала мне по моей просьбе (уж очень понравился салат) мать друга около 16 лет назад, с тех пор практически каждый год его заготавливаю. Огурчики получаются вкусными и хрустящими. Может, кому и пригодится этот рецепт. Не могу сказать сколько получается на выходе банок, т. к каждый раз делаю разное количество порций от 3 до 6, и банки беру объемом какие на тот момент имеются. Это мой первый рецепт на сайте, не судите строго, если что не так, подсказывайте исправлю.

Огурец Лук репчатый Соль Сахар Масло растительное Укроп Уксус

Салат из битых огурцов с редисом  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Это версия традиционного иранского салата Ширази, которую предлагает замечательный кулинар Йотам Оттоленги. Простые и известные продукты за счет специй приобретают уже другой вкус, и салат получается с восточным колоритом.

Огурец Редис Лук репчатый Чеснок Сумах Уксус Сок лимонный Перец черный Соль Цедра лимона Кориандр Укроп Петрушка Мята Масло оливковое

Картофельный салат с огурцами по-монастырски  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Очень простой рецепт с небольшой изюминкой - весьма удачным, на мой взгляд, сочетанием свежих и маринованных огурцов.

Картофель Огурец Огурец маринованный Лук белый Укроп Соль Перец черный Масло подсолнечное

Салат из огурцов "Ве-ча"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Вкусный и очень быстрый салат. Главное, очень простой. Порой салат из огурцов и помидоров поднадоел, а чего-то хочется.

Огурец Соевый соус Чеснок Уксус Зелень Масло растительное Кориандр Сахар
Салат из огурцов. Салат из огурцов – один из самых любимых и самых популярных салатов. Особенно часто такие салаты присутствуют в весеннем либо летнем меню. А рецептов приготовления салатов из огурцов существует не просто много, а очень много, и в них фигурируют не только свежие, но и маринованные огурцы.

В сезон урожая огурцов на столе чаще всего появляются салаты из огурцов, зеленого лука, яиц и сметаны или салаты из огурцов с сыром и яйцом. И, конечно же, неизменным фаворитом любого сезонного меню остается салат из огурцов и помидоров! Салаты из огурцов и помидоров с яйцом лучше всего заправлять сметаной, а салаты из огурцов, ветчины и помидоров с сыром будут очень вкусны и с майонезом.

Если огурцы, предназначенные для приготовления салата, пролежали несколько дней в теплой комнате и чуть подвяли, не помешает на несколько часов замочить их в холодной воде – это поможет им восстановить утраченную упругость. Чем сильнее подвяли огурцы, тем меньшее их количество следует класть в емкость, иначе они будут неравномерно вбирать в себя влагу. Многие хозяюшки прибегают к данной процедуре и перед засолкой огурцов, чтобы огурчики получались хрустящими и крепкими. Правда, с засолкой после подобного замачивания медлить не стоит.

Если же огурцов уродилось слишком много, все заготовки уже сделаны, а полакомиться свежими огурцами хочется как можно дольше, можно прибегнуть к помощи обыкновенного яичного белка – если покрыть свежие огурцы белком, процесс испарения влаги из них будет остановлен, и они не будут вянуть. Отобрав огурцы без каких-либо повреждений и с целыми плодоножками, хорошенько их моют и дают им высохнуть. Затем на всю поверхность каждого огурца при помощи небольшой кисточки наносят отделенные от желтков белки и подвешивают огурцы в прохладном и сухом месте за плодоножки.

Некоторые салаты из огурцов хозяюшки с удовольствием заготавливают и на зиму – консервированные салаты тоже очень вкусны и питательны. Они не только отлично помогают восполнить запас витаминов в непростой зимний период, но и не наносят ни малейшего вреда фигуре! Для того, чтобы приготовить такие салаты, овощи чаще всего нарезают одинаковыми брусочками либо дольками и укладывают их в банки либо вперемешку, либо слоями, а потом заливают заранее приготовленным маринадом, щедро приправленным всевозможными специями и пряностями. Особенно часто в качестве приправы к салатам из огурцов используют жгучий перец, чеснок и укроп.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки