Салат из огурцов

Более 100 рецептов
Сортировать по:   

Салат с огурцами и морковью по-корейски    

Категория: Заготовки Овощные салаты

Пора подумать о заголовках на зиму. Давайте приготовим салат с огурцов и морковки. Очень простой в приготовлении, но очень вкусный, пряный и острый.

Огурец Морковь Масло подсолнечное Сахар Уксус Соль Чеснок Перец красный жгучий Кориандр

Салат из печени трески с огурцом  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов

Мне понравился этот салат тем, что он менее калорийный, чем обычно предлагаемый, в нем отсутствует майонез, картофель, рис. Вкус и жирность трески сбалансирована наличием свежих огурцов и салатных листьев. С рецептом познакомилась просматривая блог А. Онегина, приготовила, понравилось и решила познакомить с замечательным рецептом и замечательным кулинаром вас.

Печень трески Яйцо куриное Огурец Петрушка Лук зеленый Сок лимонный Листья салата Соль Перец черный Кунжут

Салат со свежими огурцами и фасолью  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из бобовых

Очень вкусный салат! И свежий, и сытный, и пикантный! На мой взгляд, в нём всё очень гармонично! Приготовьте и вы, пока нас радуют хрустящие огурчики с грядки и молодой чеснок! Надеюсь, салат вам понравится! Угощайтесь!

Фасоль консервированная Огурец Грудка куриная Лук зеленый Зелень Майонез Сметана Чеснок Соль Перец черный

Пряный салат из огурцов  

Категория: Заготовки Овощные салаты

Уверена, что сезон огурцов, еще не закончился. Многие закручивают, переворачивают, укутывают, маринуют, и все в таких количествах, что придется угощать и близких, и не очень близких. Поэтому смело предлагаю рецепт вкусного закусочного салата из огурцов (можно и переросших, косоватых и кривоватых). На сайте есть подобные рецепты, предлагаю свой, как вариант использования вместо обычного сахара, уксуса - коричневый сахар и яблочный уксус (явно полезнее).

Огурец Лук белый Сахар коричневый Уксус Масло растительное Соль Кориандр

Мясной салат на огурце  

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины

Сам по себе салат получается очень вкусным, нежным с маринованно-горчичной ноткой, такой не приевшийся вкус! Ну а если его подать порционно на ломтиках огурца, дополнительно украсив - то получим аппетитную фуршетную закуску для любого праздника!

Шейка свиная Кукуруза Огурец Шпинат Лук-порей Яйцо перепелиное Лук красный Майонез Соевый соус Горчица Перец душистый

Салат из огурцов "Ежедневный"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Друзья дорогие, простейший салат! На блюда такие не надо затрат! И время мы сможем свое сэкономить! Одно удовольствие будет готовить! Результат отличный ждет! Кто попробует, поймет! На здоровье угощайтесь! И довольны оставайтесь!

Огурец Сыр плавленый Майонез Чеснок Зелень Соль

Салат из огурцов с помидорами "Воспоминание о лете"

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ещe один замечательный рецепт заготовки, куда можно использовать перезрелые огурцы и помидоры.

Огурец Помидор Перец сладкий Лук репчатый Чеснок Сахар Соль Уксусная эссенция Перец душистый Масло растительное

Салат из огурца и маслин  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Для любителей маслин предлагаю простой, легкий салат из свежего огурца. Салат готовится очень быстро. Остроту регулируйте под свой вкус.

Огурец Перец болгарский Маслины Петрушка Чеснок Соль Перец красный жгучий Уксус Масло оливковое Перец душистый

Салат из огурцов "Летний"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Друзья, ведь летом так важны для нас конечно огурцы! Простой совсем такой рецепт и если возражений нет, салат мы сделаем из них! И угостим своих родных!

Огурец Яйцо куриное Горчица Сметана Чеснок Зелень Соль Сахар

Салат с сельдью, огурцом и горошком  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Нежный, сытный, нарядный слоенный салат с сельдью, свежим огурцом и зеленым горошком!

Сельдь Картофель Огурец Лук зеленый Сыр плавленый Горошек зеленый Майонез
Салат из огурцов. Салат из огурцов – один из самых любимых и самых популярных салатов. Особенно часто такие салаты присутствуют в весеннем либо летнем меню. А рецептов приготовления салатов из огурцов существует не просто много, а очень много, и в них фигурируют не только свежие, но и маринованные огурцы.

В сезон урожая огурцов на столе чаще всего появляются салаты из огурцов, зеленого лука, яиц и сметаны или салаты из огурцов с сыром и яйцом. И, конечно же, неизменным фаворитом любого сезонного меню остается салат из огурцов и помидоров! Салаты из огурцов и помидоров с яйцом лучше всего заправлять сметаной, а салаты из огурцов, ветчины и помидоров с сыром будут очень вкусны и с майонезом.

Если огурцы, предназначенные для приготовления салата, пролежали несколько дней в теплой комнате и чуть подвяли, не помешает на несколько часов замочить их в холодной воде – это поможет им восстановить утраченную упругость. Чем сильнее подвяли огурцы, тем меньшее их количество следует класть в емкость, иначе они будут неравномерно вбирать в себя влагу. Многие хозяюшки прибегают к данной процедуре и перед засолкой огурцов, чтобы огурчики получались хрустящими и крепкими. Правда, с засолкой после подобного замачивания медлить не стоит.

Если же огурцов уродилось слишком много, все заготовки уже сделаны, а полакомиться свежими огурцами хочется как можно дольше, можно прибегнуть к помощи обыкновенного яичного белка – если покрыть свежие огурцы белком, процесс испарения влаги из них будет остановлен, и они не будут вянуть. Отобрав огурцы без каких-либо повреждений и с целыми плодоножками, хорошенько их моют и дают им высохнуть. Затем на всю поверхность каждого огурца при помощи небольшой кисточки наносят отделенные от желтков белки и подвешивают огурцы в прохладном и сухом месте за плодоножки.

Некоторые салаты из огурцов хозяюшки с удовольствием заготавливают и на зиму – консервированные салаты тоже очень вкусны и питательны. Они не только отлично помогают восполнить запас витаминов в непростой зимний период, но и не наносят ни малейшего вреда фигуре! Для того, чтобы приготовить такие салаты, овощи чаще всего нарезают одинаковыми брусочками либо дольками и укладывают их в банки либо вперемешку, либо слоями, а потом заливают заранее приготовленным маринадом, щедро приправленным всевозможными специями и пряностями. Особенно часто в качестве приправы к салатам из огурцов используют жгучий перец, чеснок и укроп.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки