Кабачковая икра

Всего рецептов: 96
Сортировать по:   

Икра кабачковая  

Категория: Заготовки Икра

Вкусная кабачковая икра от бабушки! Уже несколько лет готовлю по этому рецепту и сколько бы порций не сделала, всё сметается ещё до наступления весны.

Масло подсолнечное Лук репчатый Кабачок Майонез Томатная паста Сахар Соль Уксус Чеснок

Кабачковая икра "Нежнейшая"

Категория: Закуски Закуски из овощей

Очень простое, но вкусное блюдо - домашняя кабачковая икорка :) Можно кушать как в горячем, так и в холодном виде, как гарнир или как полноценное блюдо. Очень нежно и сочно.

Кабачок Морковь Лук репчатый Чеснок Укроп Томатная паста Масло подсолнечное Приправа

Икра кабачковая в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Это простой в приготовлении рецепт кабачковой икры. Икра получается очень нежная, а по вкусовым качествам в несколько раз превосходит магазинный вариант.

Кабачок Морковь Лук репчатый Масло растительное Чеснок Перец черный Уксус Соль Сахар

Кабачковая икра "Вкус из детства"    

Категория: Заготовки Икра

Всем привет! В сезон заготовок хочу поделиться своим любимым рецептом кабачковой икры с мягким, сбалансированным вкусом.

Кабачок Лук репчатый Морковь Томатная паста Масло растительное Сахар Соль Чеснок Уксус Горчица Лист лавровый Перец сладкий красный Перец черный

Кабачковая икра из духовки  

Категория: Заготовки Икра

И опять о ней, о заморской, о кабачковой икре. У каждой хозяйки есть свой рецепт самой вкусной икры из кабачков. Я хочу предложить вам не столько рецепт - состав можно легко изменить по своему вкусу, сколько сам способ её приготовления. Кабачковую икру в нашей семье любят, но всегда просто покупали её в магазине - долгий процесс её приготовления всегда меня останавливал. Кабачки просто отдавала соседской корове на ужин. А теперь вот приходится кабачки как-то пристраивать, так как просто выбросить жалко. Просмотрев множество вариантов, выбрала четыре рецепта, которые и послужили руководством к действию. Спасибо за рецепты и идеи Кате (e-cat), Свете (Svettt), Лене (кыш) и Виктории (passion). Может и мой вариант кому-то пригодится и даст идеи для новых вариантов.

Кабачок Лук репчатый Морковь Перец болгарский Помидор Масло растительное Томатная паста Перец черный Соль Сахар Чеснок Укроп

Кабачковая икра по-быстрому

Категория: Заготовки Икра

Привезла рецептик из Одесской области. Очень простая и вкусная икра. Сегодня закрыла очень быстро - пока ребенок спал :)

Масло подсолнечное Уксус Томатная паста Лук репчатый Кабачок Соль Сахар Чеснок

Курица в кабачковой икре  

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Рецепт нашла на сайте кулинар. Получается нежная курочка, в очень вкусном соусе.

Цыпленок Икра овощная Сметана Масло растительное Соль Перец черный

Оладьи из кабачковой икры с ржаной мукой  

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Хочу предложить Вам простые, но тем не менее вкусные оладьи, которые можно подавать на завтрак, уместны они буду на полдник и даже в качестве легкого обеда. Кому интересно, милости прошу...

Икра овощная Яйцо куриное Мука ржаная Масло растительное Сметана

Кабачковая икра "Тот самый вкус"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Как приготовить кабачковую икру с "тем самым" вкусом? Легко! Просто следуйте этому рецепту. От свежей и ароматной кабачковой икры, приготовленной данным способом, невозможно оторваться. Распробовав на вкус эту замечательную закуску, вы уже не допустите, чтобы на грядке или в доме залежались кабачки.

Кабачок Лук репчатый Морковь Томатная паста Соль Сахар Вода Масло растительное Перец черный Паприка сладкая
Кабачковая икра. Кабачковая икра – овощное блюдо, низко калорийное, витаминное, полезное. Готовить блюдо можно различными способами, от чего будет варьироваться его конечный вкус.

Обычно состав кабачковой икры сводится к следующему набору продуктов для нее – сами кабачки без семян и кожуры, репчатый лук, морковь, томаты или томатная паста, специи, растительное масло для пассирования овощей. Но есть варианты, в которых к данному набору продуктов добавляются другие, например, рубленая зелень, сладкий болгарский перец, острый перец, капуста, картофель, баклажаны и другие компоненты.

Кабачки можно заранее обжарить на растительном масле с двух сторон, нарезав их пластиками. У блюда появится особый приятный аромат обжаренных овощей.

Овощи для кабачковой икры можно нарезать произвольно и потушить в таком виде, подав к столу, не измельчая их в пюре. Также есть варианты кабачковой икры, когда овощи после пассирования и тушения их в растительном масле измельчаются в блендере или на мясорубке. И подаются в виде нежного однородного пюре.

Кабачковую икру можно консервировать на зиму. Без консервации она длительному хранению не подлежит. После приготовления ее можно подать к столу в теплом или охлажденном виде. Дольше двух суток приготовленную кабачковую икру в холодильнике держать не следует. Желательно употребить ее сразу после приготовления.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 619 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки