Как приготовить кабачковую икру с "тем самым" вкусом? Легко! Просто следуйте этому рецепту. От свежей и ароматной кабачковой икры, приготовленной данным способом, невозможно оторваться. Распробовав на вкус эту замечательную закуску, вы уже не допустите, чтобы на грядке или в доме залежались кабачки.
Кабачок Лук репчатый Морковь Томатная паста Соль Сахар Вода Масло растительное Перец черный Паприка сладкая
Хочу поделиться рецептом кабачковой икры. Очень напоминает магазинную икру и даже вкуснее. Посвящается любителям кабачковой икорки.
ika7
27 июля 2009 года
Кабачок Лук репчатый Соль Масло подсолнечное Майонез Кетчуп
Очень вкусная, нежная икра имеет легкую консистенцию и тает во рту!
Рецепт дан для чаши в 5 литров
Кабачок Морковь Перец болгарский Чеснок Томатная паста Сахар Соль Перец черный Уксус Масло подсолнечное
Такая нежная... ммм.. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Я теперь делаю ее только по этому рецепту! Оценили и друзья, и всем вам советую попробовать сделать!
Кабачок Лук репчатый Морковь Масло растительное Томатная паста Майонез Сахар Соль Чеснок Уксус
Очень вкусные дрожжевые оладушки на основе нежной домашней кабачковой икры, с добавлением жаренного лука! Отлично со сметанкой и зеленью!
Икра овощная Яйцо куриное Мука пшеничная Молоко Дрожжи Лук репчатый Масло сливочное
Оригинальный овощной хлеб с легким ароматом пряностей. Подходит для первых блюд, бутербродов и крутонов. Хлеб получается высокий, приятного коричневатого цвета, а какой ароматный...
Икра овощная Кефир Вода Сахар Соль Дрожжи Маргарин Мука пшеничная
Достаточно быстрый и легкий рецепт приготовления кабачковой икры. Она у нас всегда улетает)
Кабачок Морковь Лук репчатый Сахар Уксус Томатная паста Чеснок Масло растительное Соль Перец черный
Еще один вариант кабачковой икры. Тыква придает свой особый сладковатый вкус. На сайте такой икры не нашел.
Кабачок Тыква Морковь Лук репчатый Перец болгарский Помидор Сок томатный Соль Чеснок Масло растительное
Я знаю, что на сайте рецептов икры вагон и маленькая тележка. Поэтому и поделиться хочу не столько рецептом (его как раз можете использовать любой любимый), а способом приготовления. Так уж получилось, что я физически не могу сейчас проводить много времени на кухне, но побаловать своих родных домашними блюдами и заготовками все равно хочется. Икру у меня в семье любят, вот и пришла мне в голову мысль: варенье в ХП я уже варила не раз, а нельзя ли ее приспособить и для других подобных целей. Не скажу, что предложенный вариант полностью мой, он является скорее симбиозом собранных мною сведений с различных форумов и обсуждений на эту тему. Может кому-то, как и мне, такой способ пригодится.
Кабачок Баклажан Морковь Лук репчатый Масло растительное Сахар Соль Томатная паста Уксус
Хочу поделится с вами рецептом икры, приготовление которой занимает много времени, но она того стоит. Это заготовка на зиму и, открыв ее один раз, руки сами тянутся за следующей баночкой. Много рецептов перепробовав, я остановилась на этой. Пересмотрела все рецепты на сайте и такой не нашла.
Кабачок Масло подсолнечное Уксус Сахар Соль Лук репчатый Морковь Чеснок Томатная паста Перец красный жгучий
Кабачковая икра. Кабачковая икра – овощное блюдо, низко калорийное, витаминное, полезное. Готовить блюдо можно различными способами, от чего будет варьироваться его конечный вкус.
Обычно состав кабачковой икры сводится к следующему набору продуктов для нее – сами кабачки без семян и кожуры, репчатый лук, морковь, томаты или томатная паста, специи, растительное масло для пассирования овощей. Но есть варианты, в которых к данному набору продуктов добавляются другие, например, рубленая зелень, сладкий болгарский перец, острый перец, капуста, картофель, баклажаны и другие компоненты.
Кабачки можно заранее обжарить на растительном масле с двух сторон, нарезав их пластиками. У блюда появится особый приятный аромат обжаренных овощей.
Овощи для кабачковой икры можно нарезать произвольно и потушить в таком виде, подав к столу, не измельчая их в пюре. Также есть варианты кабачковой икры, когда овощи после пассирования и тушения их в растительном масле измельчаются в блендере или на мясорубке. И подаются в виде нежного однородного пюре.
Кабачковую икру можно консервировать на зиму. Без консервации она длительному хранению не подлежит. После приготовления ее можно подать к столу в теплом или охлажденном виде. Дольше двух суток приготовленную кабачковую икру в холодильнике держать не следует. Желательно употребить ее сразу после приготовления.