Эти оладьи можно посчитать закусочными, можно подать и на завтрак, и на ужин. Просто стоит в холодильнике половина баночки начатой кабачковой икры и мы ищем ей применение. Ну не хочется на тост! Давайте сделаем отличные оладьи, которые можно поставить на стол, как закуску, можно и просто поесть на завтрак или ужин. Праздники новогодние ведь такие длинные. К оладьям я приготовлю сметанно-чесночный соус с зеленью. Он отлично дополнит блюдо или просто закуску.
Икра овощная Яйцо куриное Разрыхлитель теста Соль Сахар Мука пшеничная Масло подсолнечное Зелень Сметана Чеснок
Очень быстрый и вкусный рецепт домашней кабачковой икры для лентяев, обладающих хлебопечкой)
Кабачок Перец черный Соль Сахар Уксус Масло растительное Помидор Лук репчатый Чеснок Перец красный жгучий
Банальная икра из кабачков звучит совсем иначе, если добавить в неё банальные яблоки, но ещё вкуснее именно яблочные ломтики, которые тушатся в этой икре!
Кабачок Морковь Лук репчатый Яблоко Масло растительное Соль Сахар Помидор Чеснок Лимон
Икра получается очень вкусная, нежная. Просто не могу не поделится рецептом такой замечательной икры, обязательно попробуйте.
Кабачок Морковь Лук репчатый Томатная паста Соль Сахар Уксус Масло растительное
Безумно вкусно!!! По другому икру из кабачков я больше не готовлю, только с домашним майонезом!! Очень Вам советую! Рецептов домашнего майонеза очень много, можете выбрать любой или добавить покупной) Дело вкуса!
Кабачок Чеснок Майонез Морковь Лук репчатый Томатная паста Соль Сахар-рафинад Перец красный жгучий Масло растительное Лист лавровый Зелень
Многое в жизни попробовала, многие вкусняшки едала))) Но особо нашей семье любы блюда из овощей с огорода))) Теперь уже не со своего, но не менее вкусные! И поскольку золотая осень уже на исходе, а солнышко в банке хочется сохранить и на зиму, предлагаю вам попробовать приготовить кабачковую икру по нашему семейному рецепту (поискала на сайте, и не встретила похожей изюминки). Особых изменений в составе нет, но! внимание! лук мы совсем не добавляем и тем самым все ингредиенты сочетаются в необыкновенной гармонии и абсолютно дополняют друг друга! Уверена, вы оцените этот вкус нежной, сочной, яркой, вдохновляющей икорки!
Не судите строго -первый мой рецепт на сайте! Но не в жизни))
fens
26 сентября 2014 года
Кабачок Морковь Перец болгарский Сахар Зелень Масло подсолнечное Чеснок Сок томатный Соль Перец черный
Из кабачков, выросших на дачном огороде наделала икры по рецепту нашей Тонечки (sibir77) /Икра из цуккини "Пикантная"/. Очень достойная икра! Решила расширить горизонты её применения и использовать в горячем блюде. Получилось очень нежное, сочное запеченное блюдо из филе индейки, отлично сочетающееся и со свежим салатом, и с маринованными овощами, и с рисом, и с картофелем. Готовится без особых хлопот и быстро. Рекомендую!
Грудка индюшки Икра овощная Помидор Моцарелла Соль Перец черный Зелень
Очень вкусная икра, почти как в магазине, нежная. И готовится благодаря мультиварке намного проще.
Кабачок Чеснок Томатная паста Соль Сахар Масло растительное Уксус
Эта икра очень мягкая воздушная, её можно есть и при панкреатите немного.
Кабачок Лук репчатый Томатная паста Соль Сахар Кислота лимонная Масло растительное Морковь
Без майонеза!
Кабачок Лук репчатый Морковь Томатная паста Масло растительное Уксус Специи
Кабачковая икра. Кабачковая икра – овощное блюдо, низко калорийное, витаминное, полезное. Готовить блюдо можно различными способами, от чего будет варьироваться его конечный вкус.
Обычно состав кабачковой икры сводится к следующему набору продуктов для нее – сами кабачки без семян и кожуры, репчатый лук, морковь, томаты или томатная паста, специи, растительное масло для пассирования овощей. Но есть варианты, в которых к данному набору продуктов добавляются другие, например, рубленая зелень, сладкий болгарский перец, острый перец, капуста, картофель, баклажаны и другие компоненты.
Кабачки можно заранее обжарить на растительном масле с двух сторон, нарезав их пластиками. У блюда появится особый приятный аромат обжаренных овощей.
Овощи для кабачковой икры можно нарезать произвольно и потушить в таком виде, подав к столу, не измельчая их в пюре. Также есть варианты кабачковой икры, когда овощи после пассирования и тушения их в растительном масле измельчаются в блендере или на мясорубке. И подаются в виде нежного однородного пюре.
Кабачковую икру можно консервировать на зиму. Без консервации она длительному хранению не подлежит. После приготовления ее можно подать к столу в теплом или охлажденном виде. Дольше двух суток приготовленную кабачковую икру в холодильнике держать не следует. Желательно употребить ее сразу после приготовления.
