Lana66Поваренок 6 уровня

17 июля 2010, 13:08
1469320

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

Соль — 1 ч. л.
Вода — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

2 этап

Дрожжи (свежие, можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) — 50 г
Вода (не горячая кипяченая) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2662 ккал	белки 78.8 г	жиры 50.1 г	углеводы 481.8 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 6.5 г	жиры 4.1 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.
2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.
Замесить тесто как на пирожки.
Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.
Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.

Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.

В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка

Вкусы: соленый хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47264/]Пирожки на заварном дрожжевом тесте[/url]
[url=/recipes/show/47264/][img]/data/cache/2013jun/17/46/175281_28459-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! 
В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты: Соль, Вода, Мука пшеничная, Сахар, Масло растительное, Дрожжи.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки на заварном дрожжевом тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/46/175281_28459-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте" title="Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! 
В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47264/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Соль Вода Мука пшеничная Сахар Масло растительное Дрожжи

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

15 мая 2015 года Marina101976 #

Спасибо большое за рецепт.Пирожки получились супер!!!

11 мая 2015 года Мур Алия #

Спасибо за рецепт! Очень понравилось! Делала пирожки с яйцом и луком, а из оставшегося теста сделала пончики - всё получилось просто замечательно!!!

6 мая 2015 года Саша Ивановская #

Здорово!первый раз и получилось!!!!!!!спасибо вам!

3 мая 2015 года LenaShvets #

Сделала сегодня, очень вкусно.

спасибо за рецепт

и жарила, и пекла в духовке, несложно и быстро, результат замечательный

3 мая 2015 года LenaShvets #

вопрос по рецепту

Добрый день. Скажите пожалуйста, если у меня нет скалки, стоит мне браться за приготовление пирожков по этому рецепту?

2 мая 2015 года Ирунин #

Спасибо за рецепт, очень вкусное и воздушное тесто, я рискнула сделать его в хлебопечке и все получилось- заварила 1 этап и переложила в ведро, потом дрожжи, стакан кипяченной воды и муки сразу 500 г потом добавляла еще грамм 100, оно получилось мягким и не забитым, очень невесомое, бабуля моя не поверила что оно на одной воде, она всегда на молоке и яйцах делала

, ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЕЩЕ РАЗ!!!!

30 апреля 2015 года Belezza #

Следовала указаниям автора, тесто и впрямь отличное, быстро, просто, вкусно, ну и ОЧЕНЬ бюджетно

Спасибо Вам Lana

30 апреля 2015 года Naddik #

Бесподобное тесто! Мягкое, пушистое!Спасибо!

26 апреля 2015 года Krysty Ch #

тесто просто чудо.большое Вам спасибо

24 апреля 2015 года maraks #

Спасибо, спасибо и еще спасибо за рецепт

! Делаю теперь только по Вашему рецепту, сегодня делала пирожки с картошкой + сосиска

Обалденно вкусно! Всегда тесто делю на 32 пирожка, 1 половину пожарила,2 половину пекла в духовке. Вот очередное фото - /photo/43861/

24 апреля 2015 года marina sl2009 #

Спасибо за рецепт! Тесто очень легкое и приятное в готовке! Очень быстро, очень вкусно! Сегодня буду повторять!

22 апреля 2015 года evpatorianka15 #

только что пожарила супер получилось.Не знаю как фото добавить,показала бы!))) Вкусные

22 апреля 2015 года СвятаяОльга #

Все вышло отлично!!!!!

Спасибо!

21 апреля 2015 года prilivi #

Крутой рецепт!спасибо!)

16 апреля 2015 года Тигона #

Шикарное тесто, обычно у меня без расстойки не получалось. Это все же оставила, минут на 20, пока начинка готовилась. Все отлично прожарилось, воздушное, легкое, вкусное!

А, да и дрожжей мне тоже показалось многовато, положила меньше столовой ложки сухих

7 апреля 2015 года Оля Сызрань #

Отличное тесто получается!!! Готовила его не раз уже, и всегда удачно !!! Спасибо за рецепт!!!

5 апреля 2015 года filinamarina #

Сделала полпорции точно по рецепту с живыми дрожжами. И жарила и пекла (15-20 мин. при 200*). В начинку использовала мармелад, капусту, грибы с картошкой. Очень быстро и очень вкусно! Подскажите какие еще вкусные постные начинки бывают?

15 апреля 2015 года janna972 #

Попробуйте в качестве начинки гороховое пюре!! Сварить горох, добавив в него морковку, лук и масло с солью,сделать пюре (как картофельное), дать остыть... И в пирожки!

16 апреля 2015 года filinamarina #

Спасибо, обязательно попробую!

2 апреля 2015 года yana golikova #

Ya vse delala po rezeptu, no pirozhki poluchilis uzhasnye

!!!! Ya ne znayu otkuda stolko horoshih kommentariev! Testo poluchilos’ ochen’ zhestkoe... Potom, chto znachit stakan vody? Skolko tochno ml? S moimi stakanami muki ushlo pochti kilogramm.Testo poluchilos nesolenym. Odnoi chainoi loznki soli malo. Pirozhki ne podnyalis’ sovsem, i ochen’ zhestkie!

11 мая 2015 года Елена2609 #

а может это просто у вас руки из ж*пы растут? я пирожки по этому рецепту уже раз 10 делала, и сегодня делаю опять, и всегда получаются восхитительно!!!

2 апреля 2015 года yana golikova #

Ya vse delala po rezeptu, no pirozhki poluchilis uzhasnye

!!!! Ya ne znayu otkuda stolko horoshih lommentariev! Testo poluchilos ochen’ zhestkoe... Potom chto znachit stakan vody? Skolko tochno ml? S moimi stakanami muki ushlo pochti kilogram.Testo poluchilos nesolenym. Odnoi chainoi loznki soli malo. Pirozhki ne podnyalis’ sovsem, i ochen’ zhestkie!

2 апреля 2015 года maraks #

Очередное спасибо

за рецепт! делаю пирожки теперь по Вашему рецепту

Очень вкусные пирожки с разными начинками получаются, а как быстро!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Универсальный веночек

Индейка с грибами эноки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!