Lana66Поваренок 6 уровня

17 июля 2010, 13:08
1469323

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

Соль — 1 ч. л.
Вода — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

2 этап

Дрожжи (свежие, можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) — 50 г
Вода (не горячая кипяченая) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2662 ккал	белки 78.8 г	жиры 50.1 г	углеводы 481.8 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 6.5 г	жиры 4.1 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.
2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.
Замесить тесто как на пирожки.
Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.
Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.

Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.

В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка

Вкусы: соленый хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47264/]Пирожки на заварном дрожжевом тесте[/url]
[url=/recipes/show/47264/][img]/data/cache/2013jun/17/46/175281_28459-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! 
В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты: Соль, Вода, Мука пшеничная, Сахар, Масло растительное, Дрожжи.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки на заварном дрожжевом тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/46/175281_28459-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте" title="Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! 
В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47264/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Соль Вода Мука пшеничная Сахар Масло растительное Дрожжи

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Нежное суфле из индейки с кабачком

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

19 марта 2014 года Janettika #

Большое спасибо за рецепт! Я думала, что так вкусно бывает только в детстве

Таких вкусных пирогов на сковородке никогда не ела, делала с кукурузой и с вишней-клубникой-малиной. Полный восторг!
А вот в духовке получились жесткими

18 марта 2014 года Бердь #

Огромное спасибо за рецепт. Два дня подряд из такого теста пироги пекли. И сегодня не печем потому, что соседки дома нет, а она очень уж в поедании хочет участвовать. И несладкие (с капустой), и сладкие (с яблоками и с бананами и семечками) удались на славу. По вкусу тесто не уступает сдобному. Про то, что оно быстрое и удобное -- вообще молчу. )))) Дай вам Бог здоровья и радости )

17 марта 2014 года амирзая #

Пирожки очень понравились.Делала жаренные и пекла в духовке.Жаренные ну очень вкусно.Спасибо за удачный рецепт.Дрожжей положила 11 грамм.Все получилось.

16 марта 2014 года Natalya-Nikson #

Пирожки просто сказка! Тесто вкусное, воздушное, нежное. Готовить его совсем просто, поднимается быстро. Делала с начинкой из рубленной свинины с луком и зеленью, жарила в мультиварке. По вкусу как чебуреки или беляши, но в сто раз вкуснее. Муж в восторге. Огромное спасибо за рецепт!

11 марта 2014 года котяш #

Спасибо за прекрасный рецепт! только что покушала пирожки с капустой из этого теста. Легкое в работе, постное, воздушное тесто - большего и не надо. Теперь буду использовать только ваш рецепт . А свежих дрожжей (по совету мамы) достаточно 25 г, поднялось очень хорошо.

22 февраля 2014 года Иноят #

Ланочка спасибо большое. Пирожки получились чудесные, не ожидала такого эффекта. Половину умяли сразу вдвоем с сыном. Шикарный и быстрый рецепт, ни какой возни. Сын ел обжигаясь, я еле дождалась пока немного остынут. Теперь буду иметь дело только с этим тестом.Спасибо большое.

13 февраля 2014 года Инна Андрийчук #

Очень хороший рецепт. Спасибо!

12 февраля 2014 года Ledy81 #

спасибо,оченъ вкусные пирожки получились

12 февраля 2014 года Ксения696 #

Спасибо огромное!!! все мои подруги и знакомые попробовав пирожков спрашивали рецепт,все в восторге.

1 февраля 2014 года evgaru #

Специально зарегистрировалась, чтобы оставить свой отзыв восхищение тесто СУПЕР!!!!

Спасибо вам за рецепт

1 февраля 2014 года Irina i Sergei #

Дорогая Лана, спасибо вам большое за рецепт! это первые пирожки в моей жизни. Я сделала их с мясом и росом , а также с луком и яйцом. Получились очень нежные и вкусные!!! просто сказочно быстро ! вся семья оценила

обязательно в скором будущем повторим

29 января 2014 года Kleur #

Спасибо за чудесный рецепт! Сегодня первый раз в жизни делала пирожки и получилось очень вкусно!

11 января 2014 года Алиша Алишева #

Всегда делала пирожки на кефирном тесте, а сегодня кефира дома не оказалось и решила делать по вашему рецепту, но все таки сделала полстакана воды и полстакана молока и дрожей добавила всего 11 грамм. Итог - тесто намного послушнее, чем кефирное, делать его очень легко, пирожки хорошо защипляются и при жарке не разваливаются, кроме того при жарке не впитывает много масла, пирожки тают во рту (делала с картошкой), мужчины довольны. Вобщем одни плюсы!!!

спасибо вам за рецепт

11 января 2014 года wet_511 #

это единственный рецепт теста, которое у меня получилось)))до этого ни разу не делала такие вкусные пирожки)))спасибо

9 января 2014 года Сарсенбаева Дина #

Не в обиду, но я разницы не увидела в тесте

10 февраля 2015 года Майя_Ева #

Не в обиду, но я разницы не увидела в тесте

Разница во времени приготовления

6 января 2014 года Ole4_ka #

Спасибо большое за рецепт! оооочень вкусное тесто!!

6 января 2014 года irina009 #

вопрос по рецепту

спасибо за рецепт! пирожки всем понравились!)))))) а пиццу вы с этого теста готовили?

3 января 2014 года Таисия Ермакова #

Спасибо большое за рецепт, быстро готовится и очень вкусное тесто

27 декабря 2013 года Таша15 #

СУПЕР! ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ.И ЖАРИЛА И ПЕКЛА,

ВСЕ ОТЛИЧНО ВЫШЛО!СПАСИБО ВАМ!

24 декабря 2013 года chaykaanna #

Сделала пирожки с Вашим тестом. Ооооочень вкусные! Спасибо большое за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Бедро индейки в соусе терияки

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!