Lana66Поваренок 6 уровня

17 июля 2010, 13:08
1469320

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

Соль — 1 ч. л.
Вода — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

2 этап

Дрожжи (свежие, можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) — 50 г
Вода (не горячая кипяченая) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2662 ккал	белки 78.8 г	жиры 50.1 г	углеводы 481.8 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 6.5 г	жиры 4.1 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.
2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.
Замесить тесто как на пирожки.
Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.
Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.

Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.

В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка

Вкусы: соленый хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47264/]Пирожки на заварном дрожжевом тесте[/url]
[url=/recipes/show/47264/][img]/data/cache/2013jun/17/46/175281_28459-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! 
В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты: Соль, Вода, Мука пшеничная, Сахар, Масло растительное, Дрожжи.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки на заварном дрожжевом тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/46/175281_28459-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте" title="Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! 
В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47264/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Соль Вода Мука пшеничная Сахар Масло растительное Дрожжи

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Салат из индейки и шпината

Комментарии и отзывы

2 августа 2016 года perspektiva 65 #

Огромное спасибо,чудесное тесто, быстро,универсально и очень вкусно. Муж, который любит жареные пирожки, оценил на 10 с плюсом. Здоовья и интересных идей.

21 июля 2016 года alvira-2008 #

Спасибо!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за Ваш прекрасный рецепт !!!!!!!!!!! Уважаемые поварята!!!!!! Спасибо вам всем!!!!! Практический, данный сайт никогда не подводил, почему - практически? спросите вы- очень изредка, не нравилось, но, я являюсь поклонником данного сайта, поэтому всем поварятам - огромнейший поклон и огромнейшее спасибо за труд, рецепты, потраченное время для размещения рецептов и пояснения!!!!!!! Данный рецепт пришёлся очень кстати, отдыхаю в селе Тульской губернии (сама из СПб) и всегда мои домашние ждут от меня каких-либо вкусностей. Сегодня не спалось и вот решила приготовить, ваши, Лана, пирожки. О, чудо!!!! Пришлось месить второй раз !!!! рецепт старательно записала, оставлю маме, будем Вас вспоминать добрым словом. Спасибо!!!!!!!!

21 июля 2016 года Татьяна Хлюстова #

Большое спасибо за рецепт! Всем очень сильно понравились пирожки из этого теста. Очень простой и прекрасный рецепт. Пирожки получаются СУПЕР !Сегодня буду готовить второй раз.

7 июля 2016 года Iryna25 #

Надо обезвательно попробывать!!! Спасибо за рецепт...

5 июля 2016 года ish l 2 #

Спасибо вам большое!!!!! Всё съедается на ура!!!! Гениальный рецепт теста! Быстро, просто, доступно! Я в восторге!

27 июня 2016 года Леди на диете #

Прекрасные получились у меня пирожочки

Спасибо за рецепт!

19 июня 2016 года ramazan zv 97 #

готовила не раз.очень понравилось. делала беляши и пирожки с капустой и картошкой. жареные понравились больше.спасибо за рецепт.

22 мая 2016 года пончик Ванильный #

Извените, а какие они будут если печь вечером и утром кушать, просто мне нужно их завтра утром угощать, я боюсь, что не вкусными будут

12 сентября 2016 года Ирина Смирнягина #

На следующий день пирожки тоже вкусные. Я пробовала. Специально оставляла пирожок на утро. Тесто не сохнет. Остается таким же мягким. Ну за исключентем того, что пирожок холодный

19 мая 2016 года Olietta #

Тесто подходит и для "новичков" в кулинарии, и как говориться "гости на пороге"!!! Быстро, просто, вкусно, красиво!!! Уже много раз пекла по этому рецепту пирожки, беляши, калачики и всегда восхитительный результат!!!
Спасибо!!!

17 мая 2016 года Convallaria #

+27

[+5]

Чудесное тесто, очень приятное в работе.

Жарила пирожки с капустой и перемечи с фаршем.
Пирожки получается пышными с хрустящей золотистой корочкой.
Спасибо за рецепт!

19 мая 2016 года marfutak # (модератор)

Полнейшая дразниловка,

невозможно спокойно смотреть на эту красоту

21 мая 2016 года Convallaria #

16 мая 2016 года kirill pikalov2003 #

Ну ооочень вкусно..... тесто просто супер......только испекла пирожки с картошкой,с капустой,с сосисками....ВКУСНЯТИНКА!!!

3 мая 2016 года Irchen #

Готовила уже несколько раз по этому рецепту. Новый искать не буду

Действительно, тесто удачное. Сперва боялась, что много дрожжей, но на самом деле в приготовленных пирожках нет навязчивого запаха/привкуса дрожжей. Еще это тесто пробовала печь - делала хачапури (лепешку с сыром) в духовке. Тоже очень понравилось - тесто мягкое, не резиновое.

23 апреля 2016 года Миледи Я #

+16

[+5]

Шикарный рецепт!!! Вкуснючие пирожки!!! В пост вообще великолепны!!! Спасибо от души!!!! Делала с картошкой и жаренным луком.Дрожжей положила один пакетик!!!

22 апреля 2016 года alanatkh #

Огромное спасибо за рецепт!Вот только вопрос, почему пирожков получается меньше?

21 апреля 2016 года Miss_Ketty_kett #

Хочу Вам сказать огромное спасибо

обалденный рецепт, уже стал любимым в нашей семье. В основном пеку из этого теста пирожки с мясом и с грибами. Пирожки получаются очень пышными, мягкими. Тесто очень простое, быстрое и пластичное.

16 апреля 2016 года pinnsvinka #

Спасибо за рецепт. Делала два раза: один раз жарила, второй раз пекла. Жареные показались немного вкуснее т.к. печеные пресноваты, при этом печеное тесто мягкое. Но это постные пироги как никак. Буду делать еще.

14 апреля 2016 года predki76 #

Спасибо за рецепт,очень хорошее тесто,пирожки получаются супер!

10 апреля 2016 года byslik #

благодарю за рецепт!

все вкусно!!

8 апреля 2016 года petunia_o #

Прекрасный рецепт! Спасибо большое! Уже и жарила пирожки на таком тесте и пекла. Теперь думаю, может рулет с ним испечь. Домашние от пирогов в восторге. Вся порция практически за вечер ушла

На утро осталось 3-4 штучки. А я думала, на работу буду брать

Пришлось новые печь. Подходят прекрасно, тесто очень вкусное. Еще раз благодарю!

5 апреля 2016 года Лунно4ка #

Спасибо за рецепт!! "Раздала" уже своим подружкам

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Индейка с грибами эноки

Тетраццини

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!