Lana66Поваренок 6 уровня

17 июля 2010, 13:08
1469320

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

Соль — 1 ч. л.
Вода — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

2 этап

Дрожжи (свежие, можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) — 50 г
Вода (не горячая кипяченая) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2662 ккал	белки 78.8 г	жиры 50.1 г	углеводы 481.8 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 6.5 г	жиры 4.1 г	углеводы 39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси.
2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.
Замесить тесто как на пирожки.
Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.
Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.

Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.

В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости Специальное питание : Постное питание

Теги: выпечка

Вкусы: соленый хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/47264/]Пирожки на заварном дрожжевом тесте[/url]
[url=/recipes/show/47264/][img]/data/cache/2013jun/17/46/175281_28459-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! 
В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты: Соль, Вода, Мука пшеничная, Сахар, Масло растительное, Дрожжи.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки на заварном дрожжевом тесте
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/46/175281_28459-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте" title="Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! 
В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/47264/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Соль Вода Мука пшеничная Сахар Масло растительное Дрожжи

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Индейка со сладким перцем и вином

Комментарии и отзывы

21 декабря 2015 года ромаша2 #

Очень вкусные пирожки. Спасибо за такой замечательный рецепт)

21 декабря 2015 года ромаша2 #

Очень вкусные пирожки. Спасибо за такой замечательный рецепт)

19 декабря 2015 года mariana82 #

[+5]

Спасибо за рецепт!

17 декабря 2015 года valentina sinigaeva #

Прочила все отзывы и решила попробовать. Тесто получилось очень хорошее, впитывают мало жира,а самое главное готовится быстро!Спасибо за рецепт !!!

15 декабря 2015 года ludmilasaenko #

В пост хорошие пирожки получились. Часть пожарила, часть испекла. Спасибо автору за рецепт.

15 декабря 2015 года tigra1974 #

Великолепно! Просто и не затратно. И время экономит. Муки потребовалось 5!стаканов, а это 750 грамм. Больше такой сорт покупать не буду. Спасибо за рецепт!!!

7 декабря 2015 года Honey-day #

Собираюсь такое тесто приготовить... Но вот вопрос: скажите, пожалуйста, а подойдет для этого рецепта мука 2-го сорта? Может, кто-нибудь пробовал из такой муки это тесто делать? Очень-очень жду ответа...

3 декабря 2015 года Матушка Настя #

вопрос по рецепту

Подскажите пожалуйста, а если часть тесто заморозить или просто в холодильник убрать? Сколько оно может храниться?

3 декабря 2015 года bilar54 #

Рецепт просто уникальный! Только я кладу в тесто 1,5 ч.л дрожжей Саф Момент.Муки 500-550 гр.Так же кладу в тесто 3 желтка,при жарке пирожки очень увеличиваются в объеме за счет них.Очень вкусный хворост из такого теста.Так же пекла пирожки в духовке с мясом и капустой.Пирожки были очень высокие,мягкие и очень вкусные даже на второй день.Этот рецепт мой самый любимый для жареных пирожков.

2 декабря 2015 года Валерия Новицкая #

вопрос по рецепту

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось! Хотела спросить сухих дрожжей 17,5 гра как высчитать если у меня большая пачка. Это столовая ложка или две?

2 декабря 2015 года svektoria-2015 #

Найди в инэте, гугл, сколько граммов в столовой ложке. Или задай по поиску таблицу мер.

30 ноября 2015 года Брюлле #

Нажарила пирожки

Очень вкусные получились. Не знаю, правильно или нет, но я сформовала колобки сразу после замеса.

30 ноября 2015 года Брюлле #

вопрос по рецепту

Тесту дать подходить не надо, сразу формовать шарики после замеса?

30 ноября 2015 года Ирина Мелимука #

Пирожки получились очень хорошие,тесто очень вкусное,даже вкуснее чем в мамы. Спасибо за рецепт!!!

30 ноября 2015 года svektoria-2015 #

Рецепт просто супер. Муки ушло на 100г больше. Сделала без яиц. Нажарила. Надо их потом накрыть , чтобы "отошли" и они станут Таааааааакииииими мягкими...
Замеч. Рецепт!!

24 ноября 2015 года Amelaina #

Спасибо за рецепт! Как раз искала что-то вкусненькое и быстрое) Прямо сейчас отправляюсь пробовать рецептик))

24 ноября 2015 года Анелия #

Пирожки получились просто обалденными!

20 ноября 2015 года lelya74 #

На сайте часто ищу что-то новенькое, а вот рецепт этого теста почему-то обходила стороной. Но решила печь пирожки и как говориться:"Случайно глянула." Не пожалела. Рецепт действительно очень хороший, тесто очень вкусное, и не жирное даже при жарке. Главное для дрожжевого теста-быстрое! Только дрожжей у меня было 40г свежих, и в тесто я добавила три желтка, но все отлично поднялось и прожарилось. Ещё раз спасибо большое автору.

17 ноября 2015 года Яриска1 #

Спасибо за рецепт!
Отличные пирожки получились! Быстро и вкусно.
Только соли побольше положила, а то тесто чуть пресновато.

15 ноября 2015 года gourmandis #

Посмотрела восторженные отзывы и решила приготовить по вашему рецепту. Получилась вкусная начинка в пресном- никаком тесте. Делала всё по вашему рецепту от и до! Даже аромата выпечки не было. Впервые так ошиблась с рецептом. Вернусь к старому. Странно, что этот рецепт стоит на 1 месте. Очень НЕ вкусно

21 ноября 2015 года Karina Batrova #

не согласна,если чуть отступить от рецепта-не получается,у самой такое было пару раз,но тесто чудесное,если все соблюдать!УДАЧИ!!!

14 ноября 2015 года sultanovadzhema #

Впервые решила готовить пирожки и остановила свой выбор на вашем рецепте!!!Получились суууупер вкусные !Супер !!!У меня нет слов! Тесто очень вкусное ! Все в меру! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.Фото добавлю в свой дневник!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Салат из индейки и шпината

Крылья индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!