Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

larik_malashaПоваренок 8 уровня

5 января 2011, 16:00
574343

Творожный кекс почти по ГОСТу

Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний! Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! Приглашаю Вас на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука (по ГОСТу - 287 г) — 290 г
Масло сливочное (по ГОСТу - 155 г) — 150 г
Сахар — 330 г
Творог (по ГОСТу - 257 г, 18% жирности) — 260 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 16 г
Изюм (по желанию)
Сахарная пудра (для обсыпки)
Цедра лимона (это уже не по ГОСТу, а по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3974 ккал	белки 96 г	жиры 150.5 г	углеводы 561.3 г
100 г блюда
ккал 328.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 12.4 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Сразу предупрежу, что я делала на половину продуктов.
И у меня нет точных весов, поэтому если Вы не будете соблюдать все с точностью до грамма, то ничего страшного! Количество ингредиентов можно спокойно округлить.

Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут.
Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы.
У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.
Добавить яйца, снова взбить.
Добавляем разрыхлитель. 16 граммов - это примерно одна стандартная пачка.
И теперь добавим просеянную муку.
Если хотите, то можно добавить цедру лимона. Все взбить.
Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуте 170 градусов около 45-55 минут. Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.
Печь до золотистой корочки и сухой спички.
Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.

Подавать и наслаждаться нежным вкусом кекса! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53353/]Творожный кекс почти по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/53353/][img]/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Творог, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Изюм, Сахарная пудра, Цедра лимона.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс почти по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу" title="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53353/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс почти по ГОСТу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Творог Яйцо куриное Разрыхлитель теста Изюм Сахарная пудра Цедра лимона

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

698

Пирог с творогом

7
698
13538

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 октября 2018 года Asya1986 #

Оочень вкусный кексик!Много раз готовила!

16 октября 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

6 июля 2018 года Екатерина Шакирова #

[+4]

Благодарю за рецепт! Супруг оценил, за раз съел аж два больших куска кекса! 👍😊 Пекла долго, в середине получился все равно немного влажный, но вроде пропекся. ☺ В этот раз делала с изюмом, в следующий попробую без. Спасибо вам от всей души ещё раз 😊

6 июля 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень аппетитный фото-отчет! Спасибо большое! Думаю, что многое может зависеть от творога и его влажности

19 мая 2018 года kolombd #

[+5]

Просто восхитительно! Творожно, нежно, очень-очень вкусно!!! Однозначно в избранное на вечное пользование. Сахар уменьшила по вкусу. Автору 5++++ от души!!!

19 мая 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за такое аппетитное фото и за приятный комментарий

18 мая 2018 года galyna krylova #

Это потрясающе!!! Получился идеальный кекс. Оставляю рецепт. И буду хранить его на первых страницах. Спасибо!!!

18 мая 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно

спасибо!

2 мая 2018 года Ola-Olchik #

Пекла по вашему рецепту, но с изменениями: 12 гр разрыхлителя, 200 гр сахара и 2 ст.л. какао добавила. Сверху украсила маршмеллоу для костра которые. Получилось очень вкусно! Мужу правда орешков не хватало, в следующий раз попробую добавить в тесто. Печь буду еще однозначно!

2 мая 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за подробный комментарий

7 апреля 2018 года doroti84 #

Испекла в виде куличей!

7 апреля 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за комментарий

27 марта 2018 года SimamotoS #

Очень нежный кекс.
Добавляла изюм, вымоченный в роме.
Пушистый и вкусный.
Для меня тоже много сахара, не уверена, что можно спокойно уменьшать, стоит просто подавать с чем-то кислым. Мне кажется, что слегка припущенная вишня будет отличным гарниром.
И да, идея замесить тесто ручным миксером, - плохая. В следующий раз возьму планетарий с крюком.
Кстати, разрыхлителя брала 10 граммов. ГОСТы грешат повышенным количеством. Достаточно просто получше взбить жир (масло и яйца) с сахаром.
Но сам кекс могу всецело рекомендовать!

27 марта 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо за подробный комментарий

28 марта 2018 года SimamotoS #

А Вам огромное спасибо за прекрасный рецепт!

4 марта 2018 года mzaharka #

[+5]

Замечательный кекс! Нехлопотный,у меня пропекся очень быстро,полчаса хватило.В тесто добавила немного цукатов.Спасибо,Лариса за рецепт!

4 марта 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Марина, спасибо большое за приятный комментарий и за такое аппетитное фото! Красота! В такой форме быстрее пропекается

10 февраля 2018 года Тришик #

Получился чудесный, воздушный, очень вкусный кекс. Добавила изюм, орехи и цедру лимона. Для меня сладковатый, но это дело вкуса, легко корректировать под себя. В духовке был 1 час и 15 минут, накрывала фольгой, пропекся замечательно. Дети сбежались на волшебный аромат

и снимали пробу не дожидаясь пока остынет

Спасибо огромное автору за отличный рецепт

11 февраля 2018 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за приятный комментарий

18 декабря 2017 года Анечка2211 #

Сделала часть в форме, часть в силиконовых формочках для кексов. Все супер. И поднялось, и не опало. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

18 декабря 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за приятный комментарий

29 ноября 2017 года diana wellen #

Быстро,просто и очень вкусно! Делала полную норму ( форма 26 см) ,немного передержала,всё боялась,что не пропечётся,т.к автор сказал,что пропорции можно не соблюдать до грамма ( очень мне" нравятся" рецепты с указаниями типа :масла 149 гр,сахара 121 гр

),творога положила 300 гр.Автору спасибо

29 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно, что вам понравилось

Спасибо!

24 ноября 2017 года linasg007 #

Спасибо! Рецепт волшебный - так просто и так вкусно) Вместо изюма добавила немного мандарина, порезанного на кусочки

24 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за приятный комментарий!

19 ноября 2017 года stihija-2017 #

Огромное спасибо за рецепт! Уж не знаю, как там на счёт ГОСТа, но кекс получился намного вкуснее, чем магазинный! Исключительно нежный! Понравился даже привереде, которая не ест творожные кексы

А ещё быстро и просто. Однозначно будет в списке любимых рецептов

19 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за приятный комментарий

4 ноября 2017 года Natamuz-2016 #

Спасибо за вкусный и такой нежный кекс! Мы с мужем в восторге!!!

а какой большой!!!)))

5 ноября 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

На здоровье!

30 июля 2017 года shemet777 #

[+5]

творожная выпечка-это всегда вкусно! делала строго по рецепту, кроме сахара-совесть не позволяет столько его класть , да и не любим мы приторное. Получилось густовато, добавила кефира-все получилось) спасибо!

30 июля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за комментарий и за красивый фото-отчет

Я очень рада

22 июля 2017 года Л-лька2805 #

Кекс получился очень вкусным,нежным! Я готовила сразу полную порцию и нисколько об этом не пожалела!

22 июля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

Спасибо большое за комментарий!

14 июля 2017 года AILY #

Большое спасибо за рецепт! Не ждала от результата ничего сверхъестественного, но он меня очень приятно удивил! Необычайно нежные кексы получились. Сахара взяла 200 г, вместо сливочного использовала подсолнечное масло, разрыхлитель сделала сама, ну и изюм добавила. Буду печь по вашему рецепту ещё не раз.

15 июля 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за приятный комментарий

19 июня 2017 года svetyle4ka_ks #

Вкусный кекс получился. Пропекся тоже хорошо. Единственное, как на мой вкус, сладковат. В седующий раз положу меньше сахара. А следующий раз будет точно, т.к. рецепт понравился. И еще: я не заморачивалась с миксером и все перемешивала вручную. Спасибо за рецепт.

19 июня 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что вам понравилось! Готовьте с удовольствием.

14 июня 2017 года волсвет #

Сегодня готовила в маленьких формочках на маргарине правда. Очень просто и вкусно. Большое вам спасибо за рецепт! кстати мешала венчиком лень было с миксером заморачиваться)все получилось. Буду еще печь

15 июня 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Спасибо большое за комментарий!

14 июня 2017 года ITN-2016 #

Приготовила вчера Ваш кекс. Очень понравилось. Творог у меня был 5% жирности. Я просто добавила чуть больше масла. Очень нежный, в меру влажный, не очень жирный. Делала полную порцию, получилось довольно много, в следующий раз сделаю полпорции. Большое спасибо за рецепт!

14 июня 2017 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что вам понравилось

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс почти по ГОСТу

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Пирог с творогом

Похожие рецепты

Кекс «Шоколадное лето»

Большой кекс

Ванильный кекс

Маффины с вареньем

Яблочный кекс с миндалем

Кекс "Вишня в шоколаде"

Творожные кексы с карамелизированным фундуком

Маффины на йогурте

Кекс "Московский"

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!