Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

larik_malashaПоваренок 8 уровня

5 января 2011, 16:00
563016

Творожный кекс почти по ГОСТу

Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний! Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! Приглашаю Вас на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука (по ГОСТу - 287 г) — 290 г
Масло сливочное (по ГОСТу - 155 г) — 150 г
Сахар — 330 г
Творог (по ГОСТу - 257 г, 18% жирности) — 260 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 16 г
Изюм (по желанию)
Сахарная пудра (для обсыпки)
Цедра лимона (это уже не по ГОСТу, а по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3974 ккал	белки 96 г	жиры 150.5 г	углеводы 561.3 г
100 г блюда
ккал 328.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 12.4 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Сразу предупрежу, что я делала на половину продуктов.
И у меня нет точных весов, поэтому если Вы не будете соблюдать все с точностью до грамма, то ничего страшного! Количество ингредиентов можно спокойно округлить.

Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут.
Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы.
У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.
Добавить яйца, снова взбить.
Добавляем разрыхлитель. 16 граммов - это примерно одна стандартная пачка.
И теперь добавим просеянную муку.
Если хотите, то можно добавить цедру лимона. Все взбить.
Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуте 170 градусов около 45-55 минут. Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.
Печь до золотистой корочки и сухой спички.
Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.

Подавать и наслаждаться нежным вкусом кекса! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53353/]Творожный кекс почти по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/53353/][img]/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Творог, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Изюм, Сахарная пудра, Цедра лимона.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс почти по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу" title="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53353/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс почти по ГОСТу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Творог Яйцо куриное Разрыхлитель теста Изюм Сахарная пудра Цедра лимона

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

698

Пирог с творогом

7
698
13538

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 октября 2015 года nostaldgi #

[+4]

Спасибо. Очень вкусно.

30 октября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье!

28 октября 2015 года Tanyona #

Чудесный кекс!Пеку второй раз уже, в круглой форме и не сильно выверяя граммы. Получается восхитительно! А еще большой плюс - вкус не меняется даже на третий день.

28 октября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень и очень приятно

Спасибо большое

14 октября 2015 года korchaginanv #

Вкусно! Нежно! Уже съели))) аромат очень хороший))) изюм правда весь внизу оказался))) но это ерунда

15 октября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

Спасибо!

20 сентября 2015 года momono #

[+4]

Отличный рецепт! Заменила пару ложек муки на какао. Высокий, влажный, рассыпчатый, тает во рту. Пекла минут 115 минут, но я всегда ставлю воду в духовку. Когда из формы доставала, получила "два" кекса, но это беда моих силиконовых форм.

20 сентября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

Спасибо!

12 октября 2015 года Наталя Миколавна #

↑Ответ для momono

попробуйте_доставать_остывшим

19 августа 2015 года Неженка90 #

О,Боже! Ваш кекс самый вкусный. Просто не могу найти слов!!!!!!Божественно!Теперь для нашей семьи других кексов не существует!

19 августа 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Ешьте на здоровье

19 июля 2015 года dzyubaalena14 #

вопрос по рецепту

Очень вкусно

25 мая 2015 года Леналия #

Большое спасибо за рецепт. Кекс получился очень вкусный! От себя добавила сок половины лимона и курагу.

25 мая 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада

спасибо!

26 апреля 2015 года katyamazo #

Очень хороший кекс, добавляю шоколад и фундук. Спасибо!

26 апреля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

20 апреля 2015 года АллаБо #

Спасибо за вкусный рецепт. Очень нежный кекс. Делала полпорции в маленьких формочках, получилось 11 штук. Соседка - гуру выпечек попросила рецепт ))

20 апреля 2015 года АллаБо #

И да пекла при 180 градусах минут 25. Может пригодится кому.

20 апреля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Спасибо!

3 апреля 2015 года Kovshi #

Спасибо! Очень вкусный и нежный кекс! Делала и в маленьких силиконовых формочках, и в большой форме-кольце для кекса. Всё отлично пропекалось, даже не смотря на "влажный" творог.

4 апреля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Ешьте на здоровье

1 апреля 2015 года kamenkat #

Выпекала кексы по этому рецепту не один раз, всегда получаются пышные и вкусные! Лучше всего печь в маленьких силиконовых формочках. Автору большое СПАСИБО за рецепт!!!

2 апреля 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Пользуйтесь рецептом на здоровье

6 марта 2015 года Domod #

/photo/39517/
У меня очень редко получается выпечка, поэтому я за себя гордая

6 марта 2015 года Domod #

Спасибо Вам за рецепт, пеку два, а то и три раза в неделю, всегда получается красота и внусняшка

.
Дорогие женщины, с праздником Весны Вас

6 марта 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Ешьте на здоровье

Очень красивые кексы у вас! Браво!

3 января 2015 года caramel77 #

[+5]

Кексы шикарные. Очень нежные, как пушинки.

4 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Катя, спасибо огромное за отчет! Очень и очень аппетитные кексики вышли!

6 декабря 2014 года нодорингея #

большущее спасибо! творог был магазинный 5% мокрый в пачке. но не смотря на это кексики получились супер! кроме изюма добавила курагу. пекла в силиконовых формчках.

6 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно! Спасибо большое

29 ноября 2014 года klikay110163 #

Отпад,

хочу добавки

27 ноября 2014 года princess_m #

У меня тоже внутри сырое, сделала точно по рецепту и творог был нормальный. Не знаю в чем причина

27 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

у вас был слишком сырой творог, в таком случае нужно его слегка отвесить, чтобы был посуше.

13 ноября 2014 года Мариулочка #

Совсем не пропекся! Первый раз в жизни у меня неудача с выпечкой. Полтора часа в духовке, а внутри все сырое!

13 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

значит, у вас творог был слишком сырым для этого рецепта, нужен творог посуше. У меня тоже однажды такое было, когда делала с домашним творогом: он был недостаточно сухим.

13 ноября 2014 года Мариулочка #

Может быть... Спасибо за подсказку!

7 ноября 2014 года Puritos #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. единственное видимо я не рассчитала с формой, при выпекании половина кекса вывалилась наружу

7 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо!

5 ноября 2014 года Анси #

Большое спасибо за рецепт, кекс просто восхитительный и готовится очень просто! Я брала вместо творога 18 жирности, обезжиренный, поверьте вкус, аромат и внешний вид от этого нисколько не страдает, а калорийность ниже

Рецепт рекомендую!

5 ноября 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за подробный комментарий!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс почти по ГОСТу

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Пирог с творогом

Похожие рецепты

Кексы с клюквой и белым шоколадом

Брауни тарт

Сочный шоколадный кекс с апельсином

Миндальный кекс с брусникой

Кокосовый кекс с вишней

Творожный кекс

Лаймовый кекс с маком

Осенний кекс

Воздушные кексы на кефире с сюрпризом

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с 3 спальнями V315 "Литл-Рок"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!