Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

larik_malashaПоваренок 8 уровня

5 января 2011, 16:00
563029

Творожный кекс почти по ГОСТу

Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний! Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! Приглашаю Вас на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука (по ГОСТу - 287 г) — 290 г
Масло сливочное (по ГОСТу - 155 г) — 150 г
Сахар — 330 г
Творог (по ГОСТу - 257 г, 18% жирности) — 260 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 16 г
Изюм (по желанию)
Сахарная пудра (для обсыпки)
Цедра лимона (это уже не по ГОСТу, а по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3974 ккал	белки 96 г	жиры 150.5 г	углеводы 561.3 г
100 г блюда
ккал 328.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 12.4 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Сразу предупрежу, что я делала на половину продуктов.
И у меня нет точных весов, поэтому если Вы не будете соблюдать все с точностью до грамма, то ничего страшного! Количество ингредиентов можно спокойно округлить.

Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут.
Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы.
У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.
Добавить яйца, снова взбить.
Добавляем разрыхлитель. 16 граммов - это примерно одна стандартная пачка.
И теперь добавим просеянную муку.
Если хотите, то можно добавить цедру лимона. Все взбить.
Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуте 170 градусов около 45-55 минут. Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.
Печь до золотистой корочки и сухой спички.
Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.

Подавать и наслаждаться нежным вкусом кекса! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53353/]Творожный кекс почти по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/53353/][img]/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Творог, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Изюм, Сахарная пудра, Цедра лимона.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс почти по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу" title="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53353/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс почти по ГОСТу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Творог Яйцо куриное Разрыхлитель теста Изюм Сахарная пудра Цедра лимона

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Творожный кекс

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 июня 2016 года кисюка #

Замечательный рецептик!Делаю отдельными кексиками,получается 18 шт.Съедаются моментально,потому что одним не обойтись))

Спасибо за рецепт!!!

15 июня 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно! Спасибо!

1 июня 2016 года Acya Tihaya #

+25

[+5]

Очень вкусный кекс, быстро исчезает с тарелки! Вам большое спасибо за рецепт!

1 июня 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

вау, очень аппетитный отчет! Кекс вышел пористый, дырчатый, класс! Спасибо!

6 мая 2016 года Вета-Лана1 #

Завтра гости - решила сделать творожный кекс. Рецепт очень понравился: буду делать!

28 апреля 2016 года Машхура #

вопрос по рецепту

А на полпорции яиц лучше 2 зять или получится и с одним? Яйца есть и отборные и первый сорт. Подскажите, пожалуйста. А то творога мало, даже 200 гр не наберется.

28 апреля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

берите всего одно яйцо.

27 марта 2016 года Annush-2014 #

Получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт.

27 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

24 марта 2016 года КИС-КИСС #

+24

[+5]

Ларочка, я с фото-благодарностью за рецепт! Сегодня пекла в очередной раз этот супер-популярный кекс! Восхитительный вкус, нежный, рассыпчатый и приятный...Вместо изюма взяла цукаты и горсточку шоколадных капель, цедру лимона в этот раз не добавляла. Огромное-преогромное спасибо от всех нас!

24 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Света, огромное мерси за такой красивый и аппетитный фото-отчет! Фото-прогресс налицо! Молодчина

Еще раз спасибо

24 марта 2016 года КИС-КИСС #

Спасибо, сенсей!

25 марта 2016 года marfutak # (модератор)

Светик, красотища неимоверная,

твоё фото настоящая реклама для рецепта!

25 марта 2016 года КИС-КИСС #

Спасибо, Танюшик, моя дорогая

, всегда найдешь для меня теплые и приятные сердцу слова для поддержки!

23 марта 2016 года olga_mjau #

спасибо

24 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

19 марта 2016 года natashechkaorlova #

Обожаю Ваш рецепт! Второй год пользуюсь им. В основном делаю кексики. Как только не экпериментирую: с цукатами, с изюмом, с шоколадной крошкой, с какао, сегодня вот утром внутрь в одни клала мармеладку, а в другие-шоколадку. Все родные обожают эти кексики. Спасибо большое. Не получается прикреплять фото, поэтому делаю ссылку./photo/69549/

20 марта 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень и очень рада

Спасибо вам за фото-улику

8 апреля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для natashechkaorlova

Добрый день!
У нас хорошая новость: теперь можно прикреплять фото с нулевого уровня. Так что если у вас есть отчеты, которые вы не смогли прикрепить, сейчас это возможно

8 марта 2016 года rodinairina2607 #

А я делаю из творожных сырков с изюмом или с курагой. Очень вкусно и хорошо поднимается. Только меньше сахара кладу (чуть больше пол стакана) и масло по меньше, а так все по рецепту. А и еще разрыхлителя меньше - 1 ч.л. Очень рекомендую.

23 февраля 2016 года Шустррая #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные кексики получились. Добавила курагу, цедру и немного сока лимона и ванилин, т.к. творог пах кислым. Выпекала 50 минут.

24 февраля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за ваш комментарий! Я очень рада!

21 февраля 2016 года margaritka07 #

Огромное спасибо за такой замечательный кекс .Пекла уже множество раз.Муж и дети его обожают.еще раз огромное спасибо.

21 февраля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно! Ешьте с удовольствием!

6 февраля 2016 года Валерия Т #

Спасибо за рецепт.

Пеку уже седьмой раз. Ну очень вкусно!!!! Только на свой вкус уменьшила количество сахара вдвое и использую формы для мини-кексов ( так быстрее пропекаются).

7 февраля 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! На здоровье!

28 января 2016 года moonstarspb #

Ой какой великолепный кекс! У меня сразу два получилось, потому что форм была небольшая, и все тесто не влезло.Во вторую часть добавила какао.Очень сильно поднялся, вкус ннеобыкновенная, воздушный! И еще я изюм добавила в тесто)) люблю.Жаль не могу поделиться фото! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!

28 января 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

Спасибо большое!

28 января 2016 года moonstarspb #

А можно соду вместо разрыхлителя и сколько, гасить надо?

28 января 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

обычно соду берут в 2 раза меньше разрыхлителя. Гасить или нет - не подскажу.

24 января 2016 года Акварель17 #

Ура! Получилось! Творожная выпечка мне не удавалась до этого рецепта) делала сразу полную норму в круглой форме. Через 50 минут кекс был сверху подрумяненный, а внутри сырое жидкое тесто. По совету автора накрыла фольгой и через полчаса получился очень вкусный кексик! Спасибо за рецепт!

24 января 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Спасибо большое за комментарий!

11 января 2016 года tatachka88 #

Очень вкусный получился!!! Спасибо за рецепт))

11 января 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

Я очень рада

20 декабря 2015 года Olga_Kov #

[+5]

Ларочка, спасибо за такой потрясающий кекс!

Я сама не ожидала, что он будет таким легким и пушистым. Делала чуть меньше, чем половина нормы. Я не ожидала, что он так поднимится. В следующий раз обязательно добавлю кишмиш.

18 декабря 2015 года Ольгентина #

[+5]

Ларочка, спачибо большое за рецепт!!!

Замечательный кекс получился - действительно такой нежный - вау!!!

Я, почему-то, раньше никогда с творогом не делала, а это оказывается очень-очень вкусно!!!

20 декабря 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно! спасибо большое

17 декабря 2015 года Z-Yulechka #

Очень вкусно! Спасибо за прекрасный рецепт!!!

20 декабря 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье

12 декабря 2015 года lanakam2007 #

очень вкусно, а сегодня папа позвонил и попросил еще испечь такой кексик. Правда я туда добавила сок из половины апельсина (надо было куда-нибудь пристроить)Спасибо вам большое

12 декабря 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно

Ешьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс почти по ГОСТу

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Творожный кекс

Похожие рецепты

Пасхальный дрожжевой кекс

Кекс "Гармония мира"

Маффины с начинкой из вареной сгущенки

Кекс "Тройной"

Двухцветный кекс

Масляный кекс со сметанной начинкой

Кекс с фундуком и шоколадом

Кофейные маффины с пивом

Пряничный хлеб

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!