Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

larik_malashaПоваренок 8 уровня

5 января 2011, 16:00
571588

Творожный кекс почти по ГОСТу

Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний! Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! Приглашаю Вас на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука (по ГОСТу - 287 г) — 290 г
Масло сливочное (по ГОСТу - 155 г) — 150 г
Сахар — 330 г
Творог (по ГОСТу - 257 г, 18% жирности) — 260 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 16 г
Изюм (по желанию)
Сахарная пудра (для обсыпки)
Цедра лимона (это уже не по ГОСТу, а по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3974 ккал	белки 96 г	жиры 150.5 г	углеводы 561.3 г
100 г блюда
ккал 328.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 12.4 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Сразу предупрежу, что я делала на половину продуктов.
И у меня нет точных весов, поэтому если Вы не будете соблюдать все с точностью до грамма, то ничего страшного! Количество ингредиентов можно спокойно округлить.

Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут.
Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы.
У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.
Добавить яйца, снова взбить.
Добавляем разрыхлитель. 16 граммов - это примерно одна стандартная пачка.
И теперь добавим просеянную муку.
Если хотите, то можно добавить цедру лимона. Все взбить.
Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуте 170 градусов около 45-55 минут. Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.
Печь до золотистой корочки и сухой спички.
Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.

Подавать и наслаждаться нежным вкусом кекса! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53353/]Творожный кекс почти по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/53353/][img]/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Творог, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Изюм, Сахарная пудра, Цедра лимона.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс почти по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу" title="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53353/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс почти по ГОСТу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Творог Яйцо куриное Разрыхлитель теста Изюм Сахарная пудра Цедра лимона

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

698

Пирог с творогом

7
698
13538

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 июня 2011 года жонушка #

Ларочка, я знаю что уже надоела тебе)))

Но я снова с огромной благодарностью, за твой рецепт!!!! Пеку уже раз 5й раз и каждый раз получается замечательно, в этот раз пекла сразу два, муж сказал что он очень похож на рафаэлло, так же тает во рту!!!! Спасибо тебе Ларочка)))

Фото прикрепила , снова)))

[x]12:07 06.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Снежок, да ты что! Мне ТАК приятно видеть твои супер-отчеты! Спасибо огромное!

28 апреля 2011 года жонушка #

Ларчик привет))С праздничком тебя!!!!!

Вчера снова делала твой кекс, уже двойную "дозу"

, муж в восторге, я со своей диетой и то не удержалась и отщипнула!!!

Фото прилагаю!!!

28 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Снежок, приветик! Спасибо за супер-фотку!

Ты тоже на диете? Тебе-то куда еще худеть?

стройная, как березка!

28 апреля 2011 года жонушка #

Да вот блин, терпеть эти диеты не могла всегда, и не понимала тех кто на них сидит а тут лишних ... кг а вот мешают, не нравлюсь себе, а сама понимаешь это хуже всего((((

Так что вот решила немного помучить себя, поэтому и на поваренок реже захожу, так как искушений тут выше крыши, но твой кексик прижился у нас видимо на долго, уж очень он вкусный))))

28 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, я заметила, что ты на сайте реже.

Ну ты давай, нас уж совсем не покидай! Надеюсь, что ты сбросишь скорее эти лишние кило и снова присоединишься в наши ряды!

28 апреля 2011 года жонушка #

Да куда я уже без вас)))

28 апреля 2011 года Oxana_71 #

↑Ответ для жонушка

Снежок, а представь каковО мне! Я на диете как и ты, с тем же мотивом, а приходится заходить на сайт! Но сила воли есть ...У тебя тоже же ведь есть сила воли?!!

28 апреля 2011 года жонушка #

Оооооо, Оксанчик, ну твоей силе воли можно только позавидовать, у меня она вроде бы тоже где то была, надо бы поискать!!!

А вообще то я просто привыкла всегда есть все что хочу и сколько хочу, никогда проблем то не было, а тут...(((

Ну ничего тут одно из двух"Либо я диету, либо она меня"!!!

[x]12:06 28.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

давайте уж вы ее, девчата!

26 апреля 2011 года a-lesa #

готовила этот рецептик,
фото прилагаю ! ВКУСНОТЕНЬ !!!
СПАСИБО)))

26 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что вам понравилось! спасибо огромное за аппетитное фото!

17 апреля 2011 года жонушка #

Ларик, вчера пекла этот кексик, волшебный вкус, структура очень нежная и легкая)))Очень понравился и мне и мужу, буду печь еще)))Фото добавила!!!

17 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Снеж, спасибо тебе за такие нежные фото! очень красиво! я ооочень рада, что вы все его оценили! спасибо тебе!

17 апреля 2011 года жонушка #

Ларик это тебе спасибо, кекс такой нежный и красивый внутри получился, класс!!! Сегодня снова печь буду)))

17 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я такая радостная! УРА!!!!

10 апреля 2011 года Armeria #

на вкус приятный и очень воздушный! В серединке - очень мягкий и влажный, но с твёрдой корочкой)))))а творог совсем не чувствуется![x]14:38 10.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

10 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что вам понравилось! спасибо!

10 апреля 2011 года Armeria #

попробовала испечь) Корочка получилась румяная, треснул разве что чуть-чуть, когда из духовки вынула. К сожалению, осел, наверно надо было оставить в духовке остывать(((

10 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

наверное...надеюсь, что на вкус понравилось!

9 апреля 2011 года Frau Dod #

наконец приготовила. делала без изюма и цедры - просто творожный. немного накосячила - уложила в форму неправильного размера - чуть треснул сверху ближе к боку и часть "внутренностей" вытекла

но это не страшно - в итоге получилось очень пока что симпатично, но судя по запаху - вкусно. пока что - т.к. не кушали еще. пробоваться будет вечером, а мною - завтра с утра!

9 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо! я буду очень рада, если вам понравится! спасибо!

11 апреля 2011 года Frau Dod #

ну тогда спешу порадовать - ооочень понравился! и нам, и детям - все сытые и довольные. заслуженное место в "настольной книге рецептов" - тех, что не на один раз для интереса, а навсегда

11 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я безумно рада! спасибо большое!

6 апреля 2011 года Герман Татьяна #

Приготовила, офигительно вкусненький кекс. Спасибо

6 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! спасибо !!!

27 марта 2011 года a-lesa #

и это себе взяла)))
заманчиво безумно !!!!!

28 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно!!! спасибо!!!!

28 февраля 2011 года нюня лаврова #

Приготовила кекс по вашему рецепту, пока раздумывала-сфотографировать или нет-половины кекса уже не было! Муж постарался! А потом еще полночи вставал, отрезал по кусочку. На мой вопрос "Ну что ты ночью-то ешь?" ответил " Ну, реально вкусно!" А фигура-то все больше " напоминает бриллиант"! :’([x]08:25 28.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ой, я очень рада, что вам понравилось!!!! спасибо огромное!!!

28 февраля 2011 года Нина-супербабушка #

Испекла сегодня кекс по вашему рецепту. Тесто получилось довольно густое, оно уж никак не текло. Так и должно быть? В тесто добавила шоколадные капельки. Делала полную порцию. Остатки теста разложила в порционные формочки, получились кексики. В целом, все остались довольны. Вкусно. Спасибо за рецепт!!!

28 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Нина, спасибо огромное за фото! Да, тесто было густовато, но если получилось слишком густо, то это зависит от творога. У меня был не слишком сухой.

28 февраля 2011 года Нина-супербабушка #

Я думаю, что у меня это произошло из-за яиц, они были очень мелкие. Надо было взять 4 шт. Я еще подумала об этом, когда начала заводить тесто, но не стала, а зря... Но кексы получились все равно очень вкусные. Кексики улетели первыми, сейчас принялись за большой кекс.

28 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ну и здорово! я очень рада!!!

6 февраля 2011 года Lemongrass #

Приготовила с изюмом!
ЭТО ВОЛШЕБНО

Спасибо за рецепт!

p.s. фото выложу)

7 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Как я рада!!!! УРА!!!!
Буду ждать фото!

4 февраля 2011 года Frau Dod #

муж меня замучил в последнее время - хочу тот самый творожный кекс. вот теперь знаю, как делать. спасибо

4 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное! попробуйте!

3 февраля 2011 года жонушка #

Ларчик с победой тебя с заслуженной))

3 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Снежок, огромное тебе спасибо!

2 февраля 2011 года наташа лучко #

ПОЗДРАВЛЯЮ!!!! с заслуженной победой

2 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Наташ, спасибо от всего сердца!

2 февраля 2011 года barska #

Ларочка! Поздравляю твой ГОСТовский рецепт с призом!

2 февраля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Я очень рада!!! Спасибочки, Ниночка!!!

24 января 2011 года Ттшка #

все теперь и фото прикрепила ! еще раз спасибо !

24 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое за фото! кексик очень аппетитный!

23 января 2011 года Oljona #

Какой аппетитный кексик, аж слюнки потекли!

Спасибо Вам за рецептик, обязательно попробую!

23 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

буду очень рада!!! спасибо!

23 января 2011 года Ттшка #

я с отчетом ! делала все по рецепту ! у меня получилось 3 кекса ! очень вкусные получились и нежные ! очень вам благодарна за рецепт такого замечетельного кекса . как доберусь до компьютера скину фото !

23 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень-очень рада! УРА!!! я делала на половину порции, у меня получился один средний кекс. А если делать на полную порцию, то получается много кекса. Спасибо большое!

22 января 2011 года Ттшка #

добралась все таки до вашего рецепта , сегодня буду готовить ! потом отпишусь .

22 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

буду ждать !!! спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс почти по ГОСТу

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Пирог с творогом

Похожие рецепты

Шоколадно-ореховые маффины

Кекс "Подсолнышко"

Кекс "Зебра"

Кексы с вишней и кусочками шоколада

Маффины "Оранжевое настроение"

Кекс "Зебра"

Кексы творожные с цукатами

Кейк с горчицей и анчоусами

Шоколадные кексы с воздушным кремом

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!