Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

larik_malashaПоваренок 8 уровня

5 января 2011, 16:00
574343

Творожный кекс почти по ГОСТу

Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний! Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! Приглашаю Вас на огонек!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная / Мука (по ГОСТу - 287 г) — 290 г
Масло сливочное (по ГОСТу - 155 г) — 150 г
Сахар — 330 г
Творог (по ГОСТу - 257 г, 18% жирности) — 260 г
Яйцо куриное — 3 шт
Разрыхлитель теста — 16 г
Изюм (по желанию)
Сахарная пудра (для обсыпки)
Цедра лимона (это уже не по ГОСТу, а по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3974 ккал	белки 96 г	жиры 150.5 г	углеводы 561.3 г
100 г блюда
ккал 328.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 12.4 г	углеводы 46.4 г

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Сразу предупрежу, что я делала на половину продуктов.
И у меня нет точных весов, поэтому если Вы не будете соблюдать все с точностью до грамма, то ничего страшного! Количество ингредиентов можно спокойно округлить.

Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахаром около 5 минут.
Добавить творог, взбить хорошенько до однородной массы.
У меня был домашний творог, поэтому точной жирности моего творога я не знаю.
Добавить яйца, снова взбить.
Добавляем разрыхлитель. 16 граммов - это примерно одна стандартная пачка.
И теперь добавим просеянную муку.
Если хотите, то можно добавить цедру лимона. Все взбить.
Если Вы добавляете изюм, то сначала его нужно замочить в воде до набухания. Добавить его в тесто, размешать.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Поставить в горячую духовку, печь при температуте 170 градусов около 45-55 минут. Если серединка остается сырой, то можно накрыть кекс фольгой во время выпечки.
Печь до золотистой корочки и сухой спички.
Дать немного остыть, вынуть из формы. Охладить. Посыпать сахарной пудрой.

Подавать и наслаждаться нежным вкусом кекса! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53353/]Творожный кекс почти по ГОСТу[/url]
[url=/recipes/show/53353/][img]/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Творог, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Изюм, Сахарная пудра, Цедра лимона.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный кекс почти по ГОСТу
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/40/176450_38194-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу" title="Рецепт: Творожный кекс почти по ГОСТу"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний!
Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета... Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! 
Приглашаю Вас на огонек!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53353/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный кекс почти по ГОСТу

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Творог Яйцо куриное Разрыхлитель теста Изюм Сахарная пудра Цедра лимона

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Творожный кекс

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 января 2011 года ММелена deleted #

Кекс--мечта!!! буду на выходных проводить эксперемент---спасибо за рецепт!!!

18 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я буду очень рада!!! спасибо!

18 января 2011 года ната 26 #

Кекс просто оболденный, моим домачадцам очень понравился))))) Спасибо за рецепт!!!!

18 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

УРА!!! я очень рада!!! спасибо!!!

17 января 2011 года DikoeSochetanie #

Очень аппетитно,а муж любит творожную выпечку )))) спасибо,вам + от нас,а рецепт забираю ))) ГОСТ штука серьезная

17 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, я теперь доверяю рецептам, где ссылаются на ГОСТ!

17 января 2011 года DikoeSochetanie #

я попробую и скажу вам,доверяю я или нет )))) никогда по госту не делала )))

17 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я тоже пробовала этот рецепт по ГОСТу в первый раз, но слышала много хороших отзывов про ГОСТ.

17 января 2011 года DikoeSochetanie #

Все,с меня отчет

18 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да-да, обязательно, буду ждать с нетерпением!

16 января 2011 года малибу #

Сегодня в гостях была дочкина подружка. В качестве развлечения девчата делали совместно кекс. Выдала им рецепт, весы, миксер.... С духовкой помогла. Гордые результатами своего труда, заявили- кекс обалденный, такой оценке присоединился и сын!!!
От себя добавлю: тесто у нас получилось погуще, чем у Вас, на картинке видно, что оно растекается, а мы его в форме ровняли ложкой, поэтому кекс у нас получился поплотнее, по фото похоже на Терри 68.
Но несмотря на это, вышло все действительно вкусно, с выраженным творожным вкусом.

За рецепт -спасибо

16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что вам понравился кексик!
Видимо, все зависит от качества муки. Наверное, у меня какая-то др.мука. Поэтому ее понадобилось больше. Если будете делать еще раз, то попробуйте добавить меньше муки, чтобы сравнить, как будет вкуснее.

16 января 2011 года татьяна мажуга #

Люблю творожное!Спасибо за рецепт!Смотрится очень вкусно!

16 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное !!!!

15 января 2011 года былинка #

Я сегодня испекла кекс по твоему рецепту - получился просто супер. Все мои домашние оценили рецепт на 5 баллов. Вкус обалденный.Еще раз огромное спасибо за рецепт.
Единственное, что я добавила с изюмом ещё немного кураги.

15 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое!!!! Я очень рада, что вся семья оценила кексик! Здорово!!!! А идея с курогой - просто класс!!!

14 января 2011 года Алан #

14 января 2011 года slastena07 #

Да, и мне про жирность творога интересно. Я вообще всегда беру 0%, иногда для мужа 4-5%. Подожел бы 0%?
А на вид просто замечательный! Спасибо вам!

14 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

тут даже не жирность важна, а его консистенция. Главное, чтобы творог был не пастообразным и не слишком сухой. Подойдет стандартный творог в пачках (я имею в виду по консистенции)
Спасибо!!!

14 января 2011 года maxiki #

ООО

сколько восторженных отзывов!!! И я в очередь за рецептом

, в выходные испеку обязательно, я знаю - это очень вкусно! СПАСИБКИ!!!!

14 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

попробуйте! кексик получается мягкий и воздушный.

14 января 2011 года Silverina1 #

Кексик замечательный! Забрала себе, спасибо за рецептик, Ларочка

14 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо тебе огромное!!!

14 января 2011 года былинка #

Надо попробывать, на вид довольно заманчив. Да и в приготовлении прост. Большое спасибо за рецептик.

14 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо!!! я буду очень рада!!!

14 января 2011 года krasavica_i #

вы реально такой творог (по жирности) брали или просто любой мягкий необезжиренный будет хорош?смотрится очень-очень. но такой жирный творог я не брала (чаще вижу 9

, он подойдет?

14 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

нет, я брала домашний творог. Подойдет обычный творог, но главное, чтобы он был ни слишком мягкий (как паста), ни слишком сухой. Подойдет любой в стандартной пачке.

12 января 2011 года terry-68 #

Ларис,я к тебе с фотоотчетом!Правда,фотограф я не очень,но кекс-обалденно вкусный получился!Спасибки тебе еще раз за рецептик!

12 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ты что!!! очень красивое фото!! получилось очень аппетитно!!! рада, что тебе понравилось!!!

11 января 2011 года ТРОСТино4ка #

Вчера приготовила ваш кекс!!!!Очень всей семье пришелся по вкусу с намеками на частое приготовление!!!!!Спасибо за рецепт!!!! В КК!!

11 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое! я очень-очень рада!!!!

8 января 2011 года mysj19 #

Лорик, уж я то знаю твои рецепты, они всегда шикарные!! Конечно же забрала, уж больно вид у них аппетитный!! С Рождеством тебя, труженица!!!!

8 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Маришенька!!! спасибо тебе за добрые слова!!! и тебя с праздниками!!! Всего наилучшего!

8 января 2011 года Кукл-шка #

Спасибо большое за рецепт. Кекс на самом деле очень нежный и вкусный, муж сказал, что он просто бесподобный. А сын. со свойственным ему юмором, дал простой совет: в слове ГОСТ добавить одну букву, мягкий знак. Значение слова сразу меняется, а кекс как был вкуснейшим, так им и останется.

Вернее только рецепт, кексик уже смели!!! Спасибо большое!

8 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное за добрые слова!!! я очень рада, что Вам понравился кексик!!! Спасибо огромное!!!!

7 января 2011 года Lanalegr #

Ларис,кексик просто загляденье!!!А то ,что ты написала почти по Госту,меня еще больше привлекает!!!!Забираю!!+++++++++++++++++++++

8 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромнейшее !!!

7 января 2011 года Аннушка К #

Спасибо . сегодня пекла ваш кекс. все получилось и было вкусно. только я с цукатами пекла, так что еще и красиво вышло!

8 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, с цукатами должно быть очень вкусно, мне очень нравится!

7 января 2011 года Виктория09 deleted #

Замечательный кексик !!!

8 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо большое !!!

7 января 2011 года Te_tyana #

Вкусняшка, должно быть... Обязательно попробуем!

Спасибо!

7 января 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я буду очень рада!!! спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожный кекс почти по ГОСТу

Ингредиенты для «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожный кекс почти по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Творожный кекс

Похожие рецепты

Кексы с шоколадом

Маффины с апельсином и белым шоколадом

Маффины "Новогодний антракт"

Блестящий лимонно-творожный кекс

Нектариновые розочки

Пирожок с клюквой по-общажному

Морковно-ореховый кекс

Шоколадные кексы "Идеальные"

Постный кекс "Мохито"

Фотографии «Творожный кекс почти по ГОСТу» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!