Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1158514

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
12 г 		углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

  • Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

    Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

    На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

  • Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

  • Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

  • Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

  • У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (184)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Вкусные получились, только очень уж сладкие, и я их по ходу немного передержала на сковородке, слишком хрустящие В следующий раз учту и сделаю как надо За рецепт спасибо!
Большое спасибо за доверие к рецепту!Да,сырнички сладкие получаются.Слишком хрустящие это тоже очень вкусно
Мне сейчас надо творог кушать. А я его и ложки в себя впихнуть не могу. Решила попробовать хоть сырники. Получилось очень вкусно. Спасибо. Буду делать через день, два и получать пользу.
Наташенька,да,не зря говорят о пользе творога-он нам очень нужен. Особенно нужен будущим и кормящим мамочкам. Я до беременности совсем не ела ни творог,ни сырники,ни молочку Единственное исклоючение-каппучино)))) Но потом,попробовала у нашего повара эти сырники(наверное,уже месяце на 3-4м была)и влюбилась))) И сеьмя радуется)))
Я очень рада.что сырники Вам понравились и они получились. Добавляйте в них изюм,сухофрукты и даже орешки-будет вдвойне больше пользы для Вас!!!!
Очень вкусны сырники! Уже 2 раза готовила и улетели в момент! Правда не знаю как фотку добавить(
Геката,большое спасибо!!!Я очень рада,что ВЫам рецепт понравился и что он у Вас получился!!!Фото можно добавлять с опред.уровня(по-моему,с первого,и он у Вас уже есть). Внизу под самим рецептом(перед комментами) есть кнопка "Добавить свою фотографию к блюду". Если она у Вас пока не видна,значит,нужен след.уровень. Но Вы не волнуйтесь,можете смело выложить фото к себе в фотоальбом(под профилем) и положить сюда ссылку. Я обязательно зайду и полюбуюсь!
/blog/show/41910/ и тут благодарность за рецепт!
Спасибо,дорогая!!Я очень рада,что и мой рецепт попал в твой прекрасный отчет!!Так хорошо Вы погкляли!!А мы ездили к друзьям на дачу на шашлыки))Столько грязи.сколько собрали все вместе за один вечер на сапогах,я,признаюсь,не видела ни разу))Потом с подругой целый день отмывали и обувку и дом)))
простой, доступный, быстрый рецепт,при минимуме затрат.рецепт- на все случаи жизни!когда яиц нет-а у нас так часто бывает-просто палочка выручалочка.но я заметила, что для этого варианта все таки нужен творог отличного качества. лучше свой или деревенский. тогда-божественный вкус. а с магазинным творогом можно и лопухнуться. если вкус взбитым с сахаром яйцом и сливочным маслом можно подправить- тут только хороший творог. зато результат-на сто баллов!
я и свой обычный рецепт часто выполняю для деток и твой, Танечка- все на ура идет. мне больше всего со сметанкой нравится, а детки-сладкоежки , со сгущенкой кушают.
Катенька,спасибо,милая,за такой красивый фототчет!Отвечала тебе с планшета,да,видимо,так и не отправился ответ. Сейчас захожу,а ответа нет))) Прости,милая!!!
Я очень рада.что и у тебя сырники получились и понравились. Так переживаю всегда,когда у девочек не получаются)))
конечно,получились.главное,творог хороший брать. чмок тебя за такой простой и экономичный рецепт!
Получилось вкусно, только я еще изюм добавила в творог.
Большое спасибо за доверие к моему рецепту!Я очень-очень рада,что рецепт получился!Сама часто с изюмом делаю!
Спасибо за рпцепт! Очень вкусно получилось. Корочка хрустящая. Консистенция внутри плотненькая - манка хорошо распарилась. И без яйца - напрасная трата продукта - вкуса яйца не дают никакого. Один совет - руки надо не мукой смазывать когда лепишь, а водой - прям посуду с водой под руку ставите и смачиваете ладони при каждом захвате теста. Тоггда не будут разваливаться и получатся как у меня)) Идеальных форм.
Творо брала "простоквашино" 2%. Подавала с карамельным сиропом и сметаной.
Спасибо большое за совет про воду!Еще ни разу не пробовала. А вот "Простоквашино" у нас почти не продают. То ли я не успеваю на него,то ли выжили его с рынка в Мытищах)))
Огромное спасибо за рецепт! Сырники - отличные!!! Вкусные, нежные , быстрые. Теперь готовлю только по этому рецепту, подсадила на эти сырники свою маму и всех подруг, девченки с работы тоже списали у меня рецепт. Скоро эти сырники захватят мир!!!
Большое спасибо!!Я так рада,что рецепт понравился и кочует дальше по стране)))) Очень важно вкусно кушать)))) Я невкусно кушать не люблю)))уж лучше голодом,чем бяку есть)))) Зато,когда вижу вкусное блюдо,все,держите меня семеро-буду есть долго и с удовольствием))И готовить его часто)))
Спасибо большое еще раз за добрые слова и за то,что пустили рецепт дальше)))
Очень вкусные сырники! Теперь буду готовить только так. Главное найти хороший творог. Признаюсь честно, это была моя вторая попытка приготовления этих сырников. Первая не увенчалась успехом, т.к. первая сковорода ушла в мусорное ведро и за того, что сырники в сковороде превратились в кашу. В оставшееся тесто добавила муки и жарила как обычные сырники. Как-то в одном из отчетов девочки рекомендовали Ваш рецепт и я рискнула вновь.Но в этот раз мне попался хороший сухой творог, и, о чудо, сырники вышли великолепные! Легко лепились, хорошо переворачивались. Спасибо Вам, Татьяна, за этот чудесный рецепт!
Большое спасибо!!!Я так рада,что рецепт себя реабилитировал!!!И Вам понравился!!!Да,когда привыкаешь к одному и тому же продукту,кажется.что и не бывает других))сама уже не раз сталкивалась с неудачей в приготовлении этих сырников вне дома,с другим творогом. но сейчас-то я уже начиталась хитростей девочек и всегда уже регулирую рецепт под продукты))
Спасибо вам огромное еще раз за доверие,за то,что дали рецепту второй шанс и за такое прекрасное фото!!!
Вкусно и экономно. Ничего лишнего.
Спасибо большое!!!!Пыталась заменить манку на что-то низкокаллорийное,пока не очень (((
Татьяна, сырники готовлю теперь только по этому рецепту! Очень довольна! Спасибо огромное!
какие аппетитные! мням кусочек!!!
Да-да-да!!! Присоединяйся!
↑Ответ для Vishnja
Какая красотища!!А разлом-то ,разлом!!!! Большое спасибо за доверие к рецепту и за такое чудесное фото!Я очень рада,что рецепт понравился!!!
Таня, а я ещё и зразы свекольные приготовила! В отчётике есть!
ой,уже видела. сейчас побегу отвечать!Спасибо огромное за доверие к моим рецептам!!!
Теперь готовлю только так! И каждый раз мысленно благодарю!!!
Спасибо
Спасибочки за рецепт, очень просто и вкусно. Делала уже несколько раз, всем очень понравились.
Спасибочки за рецепт, очень просто и вкусно. Делала уже несколько раз, всем очень понравились.
↑Ответ для lena glybina
Большое спасибо,что попробовали!Я рада,что Вам понравился рецепт!
Очень вкусно! Не люблю сырники, а теперь готовлю каждую неделю, спасибо за рецепт
Большое спасибо за доверие к рецептуОчень рада,что рецепт угодил!
Вот так "Минутка"! Как хороша Очень нежные сырнички, спасибо за рецепт! И лепить, действительно, очень приятно Делала строго по рецепту
Я очень рада,что рецепт Вам понравился!!!И все получлось!Это очень здорово!!Надеюсь,теперь будете пользоваться рецептом постоянно)))
Сегодня приготовила ! Мои мужчины съели с удовольствием. Всегда готовлю сырники несколько иначе, с яйцом и мукой, это блюдо наше семейное - рецепт давно жил в семье. Но, что если яйца исключить- подумалось мне - и вот...ваш рецепт оказался очень " в тему". Понравился и сам процесс готовки , когда лепила ладонями в муке эти " шарики, величиной с каштан"! Легко и приятно, буду поочередно готовить свои и ваши! Спасибо!
Спасибо большое за такой добрый комментарий!!Я очень рада.что Вам понравился рецепт и результат!!!Спасибо огромное!!!
Первый раз в жизни у меня получились идеальные сырники муж слизнул целую партию за раз спасибо огромное за рецепт теперь только так буду готовить
Я безумно рада!!Сама так же радовалась,когда эти сырники у меня впервые получились)))) Спасибо вам за хороший коммент!
Как и все здесь, я радуюсь этому рецепту! Татьяна, благодарю Вас и доброго повара! Завтра же попробую!
Большое спасибо за доверие. И как?Сырники получились?
у меня первая партия развалилась на сковороде, во вторую добавила 1,5 ст.л. муки и получилось супер! =)
Я очень рада,что в итоге все удалось))) Думаю,разная манка....Чем мягче манка,тем лучше
Танюша, привет, я больше никогда не заведу в поисковике слово "сырники" . Потому что твой рецепт для меня-ИДЕАЛ , буду готовить только так, зачем яйцо, зачем ещё что-то. Так просто все, а так вкусно . Уже два дня подряд готовлю. Спасибо ОГРОМНОЕ !!!
Машенька,какие же красивые у тебя сырники получились!!!Я так ада,что рецепт удался и понравился!Я сама от него балдею. Иногда,пока пробую,целую порцию уговариваю
Машенька,какие же красивые у тебя сырники получились!!!
Спасибо
↑Ответ для Мария По
ну все. побегу завтра за творогом. повторять буду такую красоту.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"

Каркасный дом V489 "Осборн 6х9"
Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки