TatyankaCПоваренок 6 уровня

3 июля 2013, 14:47
1159940

Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль (на кончике ножа)
Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Творог — 100 г

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374 ккал	белки 21.4 г	жиры 12 г	углеводы 45.2 г
Порции
ккал 187 ккал	белки 10.7 г	жиры 6 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 12.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.
Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).
Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".
Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.
У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))

и еще

Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76425/]Сырники "Минутка"[/url]
[url=/recipes/show/76425/][img]/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты: Соль, Крупа манная, Сахар, Масло растительное, Творог.
Тэги: завтрак, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники "Минутка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники Минутка" title="Рецепт: Сырники Минутка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники "Минутка"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль Крупа манная Сахар Масло растительное Творог

Тэги: завтрак, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

9 апреля 2015 года Элаши #

Вкусные получились, только очень уж сладкие, и я их по ходу немного передержала на сковородке, слишком хрустящие

В следующий раз учту и сделаю как надо

За рецепт спасибо!

30 апреля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту!Да,сырнички сладкие получаются.Слишком хрустящие это тоже очень вкусно

1 апреля 2015 года V_Natalia1 #

Мне сейчас надо творог кушать. А я его и ложки в себя впихнуть не могу. Решила попробовать хоть сырники. Получилось очень вкусно. Спасибо. Буду делать через день, два и получать пользу.

1 апреля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Наташенька,да,не зря говорят о пользе творога-он нам очень нужен. Особенно нужен будущим и кормящим мамочкам. Я до беременности совсем не ела ни творог,ни сырники,ни молочку Единственное исклоючение-каппучино)))) Но потом,попробовала у нашего повара эти сырники(наверное,уже месяце на 3-4м была)и влюбилась))) И сеьмя радуется)))
Я очень рада.что сырники Вам понравились и они получились. Добавляйте в них изюм,сухофрукты и даже орешки-будет вдвойне больше пользы для Вас!!!!

24 марта 2015 года Геката #

Очень вкусны сырники! Уже 2 раза готовила и улетели в момент!

Правда не знаю как фотку добавить(

1 апреля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Геката,большое спасибо!!!Я очень рада,что ВЫам рецепт понравился и что он у Вас получился!!!Фото можно добавлять с опред.уровня(по-моему,с первого,и он у Вас уже есть). Внизу под самим рецептом(перед комментами) есть кнопка "Добавить свою фотографию к блюду". Если она у Вас пока не видна,значит,нужен след.уровень. Но Вы не волнуйтесь,можете смело выложить фото к себе в фотоальбом(под профилем) и положить сюда ссылку. Я обязательно зайду и полюбуюсь!

21 марта 2015 года каратистка #

/blog/show/41910/ и тут благодарность за рецепт!

1 апреля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!!Я очень рада,что и мой рецепт попал в твой прекрасный отчет!!Так хорошо Вы погкляли!!А мы ездили к друзьям на дачу на шашлыки))Столько грязи.сколько собрали все вместе за один вечер на сапогах,я,признаюсь,не видела ни разу))Потом с подругой целый день отмывали и обувку и дом)))

21 марта 2015 года каратистка #

[+5]

простой, доступный, быстрый рецепт,при минимуме затрат.рецепт- на все случаи жизни!когда яиц нет-а у нас так часто бывает-просто палочка выручалочка.но я заметила, что для этого варианта все таки нужен творог отличного качества. лучше свой или деревенский. тогда-божественный вкус. а с магазинным творогом можно и лопухнуться. если вкус взбитым с сахаром яйцом и сливочным маслом можно подправить- тут только хороший творог. зато результат-на сто баллов!
я и свой обычный рецепт часто выполняю для деток и твой, Танечка- все на ура идет. мне больше всего со сметанкой нравится, а детки-сладкоежки , со сгущенкой кушают.

1 апреля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Катенька,спасибо,милая,за такой красивый фототчет!Отвечала тебе с планшета,да,видимо,так и не отправился ответ. Сейчас захожу,а ответа нет))) Прости,милая!!!
Я очень рада.что и у тебя сырники получились и понравились. Так переживаю всегда,когда у девочек не получаются)))

1 апреля 2015 года каратистка #

конечно,получились.главное,творог хороший брать. чмок тебя за такой простой и экономичный рецепт!

14 марта 2015 года saxarochek1989 #

Получилось вкусно, только я еще изюм добавила в творог.

18 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к моему рецепту!Я очень-очень рада,что рецепт получился!Сама часто с изюмом делаю!

14 марта 2015 года мання #

Спасибо за рпцепт! Очень вкусно получилось. Корочка хрустящая. Консистенция внутри плотненькая - манка хорошо распарилась. И без яйца - напрасная трата продукта - вкуса яйца не дают никакого. Один совет - руки надо не мукой смазывать когда лепишь, а водой - прям посуду с водой под руку ставите и смачиваете ладони при каждом захвате теста. Тоггда не будут разваливаться и получатся как у меня)) Идеальных форм.
Творо брала "простоквашино" 2%. Подавала с карамельным сиропом и сметаной.

18 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое за совет про воду!Еще ни разу не пробовала. А вот "Простоквашино" у нас почти не продают. То ли я не успеваю на него,то ли выжили его с рынка в Мытищах)))

11 марта 2015 года Мультяшная Мышь #

Огромное спасибо за рецепт! Сырники - отличные!!!

Вкусные, нежные , быстрые. Теперь готовлю только по этому рецепту, подсадила на эти сырники свою маму и всех подруг, девченки с работы тоже списали у меня рецепт. Скоро эти сырники захватят мир!!!

12 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо!!Я так рада,что рецепт понравился и кочует дальше по стране)))) Очень важно вкусно кушать)))) Я невкусно кушать не люблю)))уж лучше голодом,чем бяку есть)))) Зато,когда вижу вкусное блюдо,все,держите меня семеро-буду есть долго и с удовольствием))И готовить его часто)))
Спасибо большое еще раз за добрые слова и за то,что пустили рецепт дальше)))

5 марта 2015 года Птичка-невеличка #

[+5]

Очень вкусные сырники! Теперь буду готовить только так. Главное найти хороший творог. Признаюсь честно, это была моя вторая попытка приготовления этих сырников. Первая не увенчалась успехом, т.к. первая сковорода ушла в мусорное ведро и за того, что сырники в сковороде превратились в кашу. В оставшееся тесто добавила муки и жарила как обычные сырники. Как-то в одном из отчетов девочки рекомендовали Ваш рецепт и я рискнула вновь.Но в этот раз мне попался хороший сухой творог, и, о чудо, сырники вышли великолепные! Легко лепились, хорошо переворачивались. Спасибо Вам, Татьяна, за этот чудесный рецепт!

12 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!Я так рада,что рецепт себя реабилитировал!!!И Вам понравился!!!Да,когда привыкаешь к одному и тому же продукту,кажется.что и не бывает других))сама уже не раз сталкивалась с неудачей в приготовлении этих сырников вне дома,с другим творогом. но сейчас-то я уже начиталась хитростей девочек и всегда уже регулирую рецепт под продукты))
Спасибо вам огромное еще раз за доверие,за то,что дали рецепту второй шанс и за такое прекрасное фото!!!

1 марта 2015 года anik13 #

Вкусно и экономно. Ничего лишнего.

3 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!Пыталась заменить манку на что-то низкокаллорийное,пока не очень (((

28 февраля 2015 года Vishnja #

[+5]

Татьяна, сырники готовлю теперь только по этому рецепту! Очень довольна! Спасибо огромное!

28 февраля 2015 года каратистка #

какие аппетитные! мням кусочек!!!

28 февраля 2015 года Vishnja #

Да-да-да!!!

Присоединяйся!

3 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

↑Ответ для Vishnja

Какая красотища!!А разлом-то ,разлом!!!! Большое спасибо за доверие к рецепту и за такое чудесное фото!Я очень рада,что рецепт понравился!!!

3 марта 2015 года Vishnja #

Таня, а я ещё и зразы свекольные приготовила!

В отчётике есть!

12 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

ой,уже видела. сейчас побегу отвечать!Спасибо огромное за доверие к моим рецептам!!!

12 марта 2015 года Vishnja #

Теперь готовлю только так!

И каждый раз мысленно благодарю!!!

18 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо

27 февраля 2015 года lena glybina #

Спасибочки за рецепт, очень просто и вкусно. Делала уже несколько раз, всем очень понравились.

27 февраля 2015 года lena glybina #

Спасибочки за рецепт, очень просто и вкусно. Делала уже несколько раз, всем очень понравились.

3 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

↑Ответ для lena glybina

Большое спасибо,что попробовали!Я рада,что Вам понравился рецепт!

24 февраля 2015 года мама дочкина #

Очень вкусно! Не люблю сырники, а теперь готовлю каждую неделю, спасибо за рецепт

3 марта 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецептуОчень рада,что рецепт угодил!

11 февраля 2015 года Коврижка Ю #

Вот так "Минутка"! Как хороша

Очень нежные сырнички, спасибо за рецепт! И лепить, действительно, очень приятно

Делала строго по рецепту

11 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я очень рада,что рецепт Вам понравился!!!И все получлось!Это очень здорово!!Надеюсь,теперь будете пользоваться рецептом постоянно)))

6 февраля 2015 года mamusii #

Сегодня приготовила

! Мои мужчины съели с удовольствием. Всегда готовлю сырники несколько иначе, с яйцом и мукой, это блюдо наше семейное - рецепт давно жил в семье. Но, что если яйца исключить- подумалось мне

- и вот...ваш рецепт оказался очень " в тему". Понравился и сам процесс готовки

, когда лепила ладонями в муке эти " шарики, величиной с каштан"! Легко и приятно, буду поочередно готовить свои и ваши! Спасибо!

10 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое за такой добрый комментарий!!Я очень рада.что Вам понравился рецепт и результат!!!Спасибо огромное!!!

4 февраля 2015 года Валя-сластёна #

Первый раз в жизни у меня получились идеальные сырники

муж слизнул целую партию за раз

спасибо огромное за рецепт

теперь только так буду готовить

4 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я безумно рада!!Сама так же радовалась,когда эти сырники у меня впервые получились)))) Спасибо вам за хороший коммент!

2 февраля 2015 года Vishnja #

Как и все здесь, я радуюсь этому рецепту!

Татьяна, благодарю Вас

и доброго повара! Завтра же попробую!

4 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие. И как?Сырники получились?

2 февраля 2015 года Xen_ka #

у меня первая партия развалилась на сковороде, во вторую добавила 1,5 ст.л. муки и получилось супер! =)

4 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я очень рада,что в итоге все удалось))) Думаю,разная манка....Чем мягче манка,тем лучше

30 января 2015 года Мария По #

[+5]

Танюша, привет, я больше никогда не заведу в поисковике слово "сырники"

. Потому что твой рецепт для меня-ИДЕАЛ

, буду готовить только так, зачем яйцо, зачем ещё что-то. Так просто все, а так вкусно

. Уже два дня подряд готовлю. Спасибо ОГРОМНОЕ

!!!

4 февраля 2015 года TatyankaC # (автор рецепта)

Машенька,какие же красивые у тебя сырники получились!!!Я так ада,что рецепт удался и понравился!Я сама от него балдею. Иногда,пока пробую,целую порцию уговариваю

4 февраля 2015 года Мария По #

Машенька,какие же красивые у тебя сырники получились!!!

Спасибо

28 февраля 2015 года каратистка #

↑Ответ для Мария По

ну все. побегу завтра за творогом. повторять буду такую красоту.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Яйца, фаршированные ветчиной

Мини такосы

Салат "Шустрый Петя"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!