TatyankaCПоваренок 6 уровня

3 июля 2013, 14:47
1159940

Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль (на кончике ножа)
Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Творог — 100 г

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374 ккал	белки 21.4 г	жиры 12 г	углеводы 45.2 г
Порции
ккал 187 ккал	белки 10.7 г	жиры 6 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 12.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.
Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).
Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".
Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.
У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))

и еще

Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76425/]Сырники "Минутка"[/url]
[url=/recipes/show/76425/][img]/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты: Соль, Крупа манная, Сахар, Масло растительное, Творог.
Тэги: завтрак, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники "Минутка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники Минутка" title="Рецепт: Сырники Минутка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники "Минутка"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль Крупа манная Сахар Масло растительное Творог

Тэги: завтрак, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и огурцов по-восточному

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

9 ноября 2016 года ehoMAMA #

До дыр затерла ваш рецепт.)
Решила что-то новенькое. Нашла в инете как мне показалось оригинальный рецепт. Приготовила сырники.... четвертый день стоят никто не ест.
Требуют те, что готовила раньше, т.е. ваш рецепт.
Уж очень удачный. Спасибо!

16 ноября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

)))большое Вам спасибо за добрые слова!Очень приятно,что рецепт прижился!!!!

5 ноября 2016 года Анна Канарская #

Получились очень вкусные.Гораздо лучше,чем с мукой и яйцом. Творог домашний,тесто стояло около 2х часов. Жарить надо на раскаленной сковороде, на большом огне.Потом перевернуть и убавить до среднего. Иначе развалятся.Рецептом буду пользоваться.Автору большое спасибо!

8 ноября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Анечка,большое спасибо за Ваши дополнения и пояснения. Уверена,они пригодятся тем,кто решит впервые воспользоваться рецептом. Я всегда,читая новый рецепт,потом долго читаю комментарии-кто как готовил,с какими проблемами сталкивался и как решал)))
Спасибо большое.Рада,что рецепт Вам понравился!!!

4 ноября 2016 года serchom #

Привет всем поварятам! Приготовил на завтрак сорняки минутка. Мои домашние все в шоке. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Теперь Папа т.е . я в авторитете на кухне.

8 ноября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо, авторитетный Папа

!!!!!я очень рада,что мой рецепт пригодился и Вам!И Вы сумели не просто удивить семью,но еще и вкусно накормить своих))))Спасибо за доверие к рецепту!

3 ноября 2016 года Ростовский Бублик #

Делала в аэрогриле, получилось вкусно, только на мой вкус нужно сахара чуть меньше. Творог был обезжиренный, добавила ложку не сладкого йогурта. За рецепт спасибо!

8 ноября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Здравствуйте!Я рада,что рецепт получился и результат порадовал. Да,сейчас уже и для меня сахарку в них много.Но вот мои дети поливают сырники сверху еще и сгущенкой

Спасибо за добрый комментарий

30 октября 2016 года vita fatal #

Только что приготовила. Классные сырники, теперь такие всегда буду делать

Спасибо, в КК.

8 ноября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

добрый день!Я очень рада,что рецепт Вас не только порадовал, но и занял место в КК!Очень надеюсь,он станет любимым семейным рецептом!!

29 октября 2016 года Тенюшка #

Все получилось отлично!! Творог был чуть жидковат - я творог размораживала..Но добавила чуть больше манки , прочитав отзывы - поняла, что здесь хуже не будет, если масса будет чуть круче. И результат - отличные сырники на завтрак в выходной!! спасибо огромное за рецепт!

8 ноября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо.Да, Вы все правильно сделали-чуть круче масса и сырники идеальные)))Жидкие как-раз и текут,там же вода выделяется,сахар плавится...В общем,я очень рада,что у Вас получился этот рецепт и Вы довольные результатом!!!

26 октября 2016 года Jsmin #

Ну очень вкусные сырники получились. Сырники обожаю,но не всегда получались как хотелось бы. От этих просто в восторге,теперь только такие и буду делать.Спасибо большое за рецепт.

8 ноября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я очень рада,что и у Вас получились эти сырники с первого раза!Я их тоже обожаю.Но раньше,в основном,ела только в кафе..За что себя кусала нещадно-ну как можно какие-то сырники всегда заказывать)))ну люблю их,а дома совсем не получались))теперь в кафе их и не думаю заказывать))

21 октября 2016 года letnyaya1985 #

Сделала запеканкой. добавила мармеладок и поставила в духовку! Красота и вкуснотища! спасибо за рецепт! P.S.Ничего не расползлось

22 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту. да уж,запеканкой рецепт трудно испортить)))

18 октября 2016 года astrik53 #

У меня впервые получились сырники, творог был суховат,добавила 2 ложки сметаны и 5 ложек манки на 400 г творога, дала тесту постоять 2 часа,потом жарила,как вкусно! спасибо

19 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Очень рада,что рецепт получился!!Хорошо,что рецепт понравился!Спасибо

17 октября 2016 года Яша055 #

Без яйца-никак. Ищу уже давно рецепт идеальных сырников, но пришла к выводу, что нужно найти правильную пропорцию муки и творога. Пока не нашла..........

19 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

такое бывает..у меня тоже долго не выходило..дело не только в рецепте,как я поняла,а в разных продуктах..вам надо под свои продукты найти свой рецепт!

15 октября 2016 года yarishkina #

Не знаю, что я сделала не так, расползлись по сковороде.. вроде все по рецепту. Очень жаль

19 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Само тесто ,когда лепили, было густое или сразу жидкое? сковородку сильно разогрели?положили много сырников сразу? дали манке постоять?

19 октября 2016 года yarishkina #

постоять дала даже дольше, разогрела достаточно, а тесто было, когда лепила, жидковатое. я его ложкой влажной черпала и на присыпанную мукой ладонь. но под мукой формировались они аккуратно, не ползли . наверно творог подвел.. не везет мне с сырниками! всю жизнь...))

19 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

да вот,у меня так же раньше не везло. Тесто по ощущениям долно быть прям густое. я,когда мешаю сначала ложкой,думаю-боже мой,эта масса никогда не слипнется...Но потом беру и пару раз мну руками,сразу образуется комочек...очень многое зависит от творога...я приехала к маме на Урал и купила хороший творог,который они всегда покупают и не получилось из него ничего,пока не добавила яйца,муки...но вкус,конечно был утерян..Сейчас даже у них стараюсь найти именно ту массу(творог)по вду,которая напоминает местный..плюс еще манка...она,оказывается,бывает двух видов-твердая и мягкая...и еще ,девочки поделились секретами-почти любой рецепт сырников может удастся,если сырники просто запечь))) в общем,от всей души извиняюсь за то,что рецепт подвел..и желаю вам найти свой рецепт идеальных сырников!!!

20 октября 2016 года yarishkina #

спасибо!! не переберя песок, не найдешь золота!!))

15 октября 2016 года yarishkina #

Не знаю, что я сделала не так, расползлись по сковороде.. вроде все по рецепту. Очень жаль

15 октября 2016 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

19 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

надеюсь,у Вас получится рецепт

14 октября 2016 года Lena Petrosian #

искала рецепт сырников ( ну никак не получались они у меня, то растекутся, то твердые то еще что нибудь) и выпал ваш вариант..получилось ооооочень вкусно ,
очень нежные, чувств.вкус творога, готовятся быстро из миним. продуктов....
большое спасибо за идиальный рецепт сырников...

теперь я знаю как их готовят

19 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Очень рада,что рецепт у Вас получился и результат порадовал!!Спасибо

14 октября 2016 года Зоя Филиповна #

Идея отлич

пошла готовить

хозяйке ++++++++++++

19 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Надеюсь,сырники у Вас получатся!!!

13 октября 2016 года skipass #

[+1]

Ужас получился.....Первый раз так бездарно испортила продукты!

13 октября 2016 года skipass #

А у меня ничего не получилось,только продукты испортила

13 октября 2016 года skipass #

А у меня ничего не получилось,только продукты испортила

13 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

К сожалению,бывает и так с этим рецептом. Оказалось,что не у весх получается. Дело то в твороге,то в температуре сковородки,то в манке..Прошу прощения за рецепт и то,что испортили продукты.Надеюсь,не много?

11 октября 2016 года jewelrysale #

Готовлю уже второй раз по этому рецепту. Приготавливаю с вечера, чтобы манка настоялась. Получаются превосходные сырники! Благодарю за рецепт.

13 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Большое спасибо!Я очень рада,что у Вас рецепт получился и нравится семье!!!!Спасибо большое!!!

9 октября 2016 года Лисенок0309 #

+19

[+5]

Очень вкусные сырники. Приготовила в считанные минуты. Когда стала переворачивать их на сковороде, то увидела замечательные рисунки. Ребенок был очень впечатлен, где-то рассмотрел птичку, где-то белочку, нашел смайлик и уж точно и четко получилось сердечко. Всего получилось 10 небольших сырничков. Спасибо большое за рецепт, очень вкусно и просто!

10 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

А я увидела сердце))) Отличные у Вас сырнички получились!Спасибо за доверие и прекрасное фото!И добрые слова!!!

10 октября 2016 года Лисенок0309 #

А Вам спасибо за прекрасный рецепт

10 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

15 октября 2016 года Лисенок0309 #

Сегодня снова делала Ваши сырники. Более того, в мукЕ их обваливал сынишка, помогал так сказать

Ничего не разваливается, все отлично лепится даже у ребенка

Шикарные получились сырнички. Полили их сгущеным молоком и наслаждались

Еще раз огромное спасибо за рецепт!

19 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я очень рада,что рецепт прижился и малыш даже участвовал в процессе приготовления)))))Спасибо Вам

19 октября 2016 года Лисенок0309 #

Взаимно

Рецепт точно в постоянное пользование

19 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

спасибо!!!

15 октября 2016 года ehoMAMA #

↑Ответ для Лисенок0309

Кстати, у нас тоже были сердечки!!!

15 октября 2016 года Лисенок0309 #

Классно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Горячее блюдо из индейки и овощей

Бедро индейки в соусе терияки

Салат "Шустрый Петя"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!