TatyankaCПоваренок 6 уровня

3 июля 2013, 14:47
1159940

Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль (на кончике ножа)
Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Творог — 100 г

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374 ккал	белки 21.4 г	жиры 12 г	углеводы 45.2 г
Порции
ккал 187 ккал	белки 10.7 г	жиры 6 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 12.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.
Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).
Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".
Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.
У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))

и еще

Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76425/]Сырники "Минутка"[/url]
[url=/recipes/show/76425/][img]/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты: Соль, Крупа манная, Сахар, Масло растительное, Творог.
Тэги: завтрак, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники "Минутка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники Минутка" title="Рецепт: Сырники Минутка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники "Минутка"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль Крупа манная Сахар Масло растительное Творог

Тэги: завтрак, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Сосиски в томатном соусе с овощами

Комментарии и отзывы

16 апреля 2017 года galinka 1812 #

+23

[+5]

Быстро, вкусно. Обязательно оставлю в книге.

12 апреля 2017 года irink_nk #

Огpомное спасибо за рецепт! Самые вкусные Сырники, которые у меня получились!

11 апреля 2017 года Sanioka #

Идеальные сырники! Отсутствие муки позволяет насладиться истинно творожным вкусом. Сделала как-то мужу на работу с собой - теперь делаю из 800 грамм творога. Коллеги мужа просто набрасываются на них и разметают

Спасибо за рецепт!

8 апреля 2017 года GEETA #

+14

[+5]

И правда минутка! Готовятся махом,также махом и съедаются)) Сочные,нежные,супер вкусные!

8 апреля 2017 года sasna2003 #

+18

[+5]

Получились очень красивые и очень вкусные сырники! Спасибо))

8 апреля 2017 года soul17 #

Очень красивенькие, пышненькие такие! Надо обязательно попробовать.

9 апреля 2017 года sasna2003 #

Попробуйте! Я сегодня второй раз готовила.))

6 апреля 2017 года bublyacha #

Бомбические сырники! В первый раз добавляла 2 ст.л. йогурта на 400 г 5% творога, побоялась что не выместится масса, но зря, они были более жидкие, чем нужно, зато сегодня с 9% творогом и без "добавок" всё было супер - корочка, а внутри - мягкие, и в разломе - чистый творог!

6 апреля 2017 года косманчик #

Ура!!!
У меня получились сырники. Вкусные и ничего не прилипло. Спасибо. Все очень быстро и вкусно.

3 апреля 2017 года svettarasa #

+16

[+4]

Сначала делала без яйца как в рецепте, но они, собаки, все-таки прилипли к моей специальной блинной толстой керамической сковородке Отодрала прилипшие, добавила яйцо - и вот тогда уже все получилось. Сами сырники вышли и правда нежнейшими, мне больше понравилось делать их с гладким творогом, который без крупинок - тогда они просто тают во тру. А вот в духовке они уже прекрасно получились и без яйца, противень слегла смазала маслом и они не прилипли, получились воздушными с хрустящей корочкой (второе фото)

2 апреля 2017 года innsidorenko #

+13

[+5]

Я тоже зарегистрировалась на сайте лишь для того, чтобы сказать спасибо за этот рецепт! живу за границей, найти хороший творог - настоящая проблема, так переживала! да и тем более готовить только учусь.. а тут получилось с первого раза, да еще так вкусно и красиво)) прочитав комментарии, приготовила тесто еще с вечера, а утром уже в раскаленную сковороду и тд.. СПАСИБИЩЕ Вам

2 апреля 2017 года Катаринка79 #

Просто замечательный рецепт

как только прочитала сразу побежала готовить. Все получилось в лучшем виде. Особенно понравилось что в готовых сырниках нет клейкости (как получается когда добавляешь муку). Теперь буду пользоваться только этим рецептом

Спасибо

30 марта 2017 года Alenairis #

+14

[+3]

Сделала сегодня на ужин сырнички по вашему рецепту. Получились сразу( испытывала 2 рецепта с сайта, второй рецепт пришлось СИЛЬНО дорабатывать), а по вашему всё чётко получилось😃 Очень вкусно, взяла в КК и точно буду готовить ещё! Большое спасибо!

27 марта 2017 года An4iK2012 #

делаем уже несколько раз . это именно тот рецепт который мы долго искали, перепробовав десятки вариантов

26 марта 2017 года Жменька ИИ #

+16

[+5]

Замечательный рецепт, мои детки очень любят сырники, и я перепробовала их великое множество с сайта. Этот рецепт достойный, только немного "согрешила", добавила два желтка, чтобы не "скучали". Сырники выкладывала ложкой, из-за чего немного "корявенькие"!

25 марта 2017 года Ivanova699 #

Приготовила сырники по данному рецепту. Взяла творог 4 %, подошел идеально, ни воды , ни лишней манки или муки добавлять не пришлось. Сырники очень вкусные и нежные получились. От себя добавила изюм. Рецепт советую

22 марта 2017 года lalemasova #

Спасибо за рецепт. Вкуснее ваших сырников я не ела.

19 марта 2017 года Юлия Трескина #

Не любила сырники, пока не встретила вот этот рецепт! Получилось замечательно, спасибо! Приспособилась выпекать их в духовке.

19 марта 2017 года Надькина #

Все прилипло к сковороде(((

18 марта 2017 года safi1 #

+26

[+5]

Всегда готовлю по вашему рецепту сырники, очень-очень вкусные! Иногда даже сахар не кладу и просто ем с вареньем. Спасибо вам большое, автор, идеальный рецепт!

Также я недавно начала снимать видео моих любимых рецептов, и этот в их числе.
Буду очень рада, если вы оцените канал Ильнар Кулинар

18 марта 2017 года safi1 #

Всегда готовлю по вашему рецепту сырники, очень-очень вкусные! Иногда даже сахар не кладу и просто ем с вареньем. Спасибо вам большое, автор, идеальный рецепт!

17 марта 2017 года Excalibur #

Раньше сырники готовить не приходилось. Боялась, что ли? А сегодня нашла в холодильнике пакет творога и решила:" Почему, собственно, нет?!"

Тесто вышло суховато, добавляла кефир. Поначалу на сковороде сырнички разваливались, а потом ничего так пошли!

Так и не поняла, почему так вышло...

Результатом очень довольна! Вкусные, сочные! Спасибо Вам за рецепт! Теперь он навсегда в списке моих любимых!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Крылья индейки к Новогоднему столу

Солянка "День 1 января"

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!