TatyankaCПоваренок 6 уровня

3 июля 2013, 14:47
1160211

Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль (на кончике ножа)
Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Творог — 100 г

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374 ккал	белки 21.4 г	жиры 12 г	углеводы 45.2 г
Порции
ккал 187 ккал	белки 10.7 г	жиры 6 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 12.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.
Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).
Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".
Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.
У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))

и еще

Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76425/]Сырники "Минутка"[/url]
[url=/recipes/show/76425/][img]/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты: Соль, Крупа манная, Сахар, Масло растительное, Творог.
Тэги: завтрак, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники "Минутка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники Минутка" title="Рецепт: Сырники Минутка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники "Минутка"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль Крупа манная Сахар Масло растительное Творог

Тэги: завтрак, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Азу из индейки в сметанном соусе

Новогодний салат с варено копченой индейкой

Комментарии и отзывы

5 июля 2013 года Абрикосина1 #

[+5]

Рецепт очень понравился! Только такие сырники теперь буду готовить!

Огромное Вам спасибо!

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Вот,спасибо огромное за доверие и такое чудесное фото!!!

5 июля 2013 года serebruly #

Спасибочки, огромное за рецептик! Получились изумительно, вот он мой рецепт, который я давно искала!

Утащила в книгу рецептов)))

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за доверие!я так рада,что рецепт подошел!!!

4 июля 2013 года barska #

Я готовила когда-то сырнички без яйца по рецепту Лены -кыш, у меня - не получились

, сорри... всё поплыло....

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ниночка,тогда по любОму ты должна попробовать этот рецепт!!!

8 июля 2013 года barska #

Танюш, спасибо! ...может, рискнуть ещё раз?

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ниночка,попробуй,дорогая.Ведь продуктов на порцию идет не много,в крайнем случае-выбросишь и поругаешь меня последними словами )))

9 июля 2013 года barska #

уговорила!

9 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Жду с нетерпением твоей резолюции

10 июля 2013 года barska #

у нас нормальный творог - только рус.магазине, поэтому ...когда привезу

4 июля 2013 года Laralaram #

конечно, несомененно, непременно, обязательно завтра же рецепт пробую! Творог обожаю, сырники - ну нет рецепта идеального. Нашла было, но там много масла... но оставался моим любимым... до сих пор... до завтра... трепещите, ждите, надейтесь! ПРОБУЮ!

8 июля 2013 года Laralaram #

усё, сделала и съела... только ордена и медали за рецепт!

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ох,видела уже ваши фото-они чудесно!с!!простите за долгое молчание и спасибо огромное за доверие!??

4 июля 2013 года Gataki #

Прочитала комментарии-все положительные.Сырники пробовала делать уже 100 раз,но то расплываются,то размазываются.Думаю теперь,попробовать в 101 раз????

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Попробуйте,пожалуйста!надеюсь-не пожалеете-у девочек,слава Богу,все тоже получилось правда,выход у всех-4 штуки на порцию,наверное,у меня совсем маленькие сырники,раз у меня выходит от 7 до 10

4 июля 2013 года chudo #

Танюш, отличный рецепт. Оч. понравился

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Танечка,спасибо большое!!

4 июля 2013 года tatka292 #

[+4]

Приготовила в духовке:ну это.конечно.не 10 мин.,но всё получилось.И результат при таком наборе продуктов-прекрасный!!!Тесто,кстати,получилось ни разу не липкое,лепила без муки сухими руками!Выход небольшой-4 сырника.

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Таточка,спасибо большое за доверие!!да,у девочек тоже получилось по 4 сырника.наверное,у меня совсем маленькие сырники

Хотя я привыкла считать их средними ))

4 июля 2013 года Милая Люси #

Сегодня приготовила. Очень понравилось. Но только у меня с такого количества ингредиентов у меня получилось только 4 не больших, а средненьких сырничка.

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое,милая Люси,за доверие!!!девочки тоже пишут,что у них получилось всего по 4 средних сырника..наверное,моих семь-получается маленьких,если по вашим размерам,а ребятенку делала мизерные )))немного несоответствие размеров.надо было мне измерить свои сырнити и написать размеры..

4 июля 2013 года elenita # (модератор)

вопрос по рецепту

10 cырников из 100 г творога и 1 ст. ложки манки?
У меня почему-то 10 сырников - из 500 г творога выходит

4 июля 2013 года Татника #

наверное ооооочень большие сырники!

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

4 июля 2013 года elenita # (модератор)

↑Ответ для elenita

По 2 шт. на порцию. Правда, порции взрослые, не на годовалого ребёнка.

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Да,я свои сырнички маленькие делаю,никак не начну делать большущие сырники )))

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

↑Ответ для elenita

Ну и как?получились?

9 июля 2013 года elenita # (модератор)

По Вашему рецепту я пока не делала.
У меня редко получается делать сырники - творог съедается в сыром виде, до сырников, как правило, "не доживает"

9 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Это хорошо,у нас-совершенно наоборот.творог покупается и лежит,лежит...

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

↑Ответ для elenita

Извините,что отвечаю очень поздно.я,действительно делаю маленькие сырнички,чтобы малыш мог держать их в руках.да и до этого-делала не намного больше,потолще только..никак не могла привыкнуть делать большие сырники..но сейчас-обязательно попробую!!!

8 июля 2013 года elenita # (модератор)

В принципе, сырнички могут быть и совсем маленькими. Но тогда 2 штучки на порцию - маловато будет

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Да,когда я делаю для себя-у меня получается штук 6-7, правда-они плоские,не такие пышечки,как у девочек на фото.наверное,подсознательно,я все еще боюсь делать толстые и большие сырники-ведь столько лет неудачной борьбы с ними за плечами )))

4 июля 2013 года Татника #

[+5]

Танюша, очень вкусно, позавтракали сегодня с удовольствием! Подавала с малиновым соусом.

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Танюшка,спасибо большое за фотоотчет!твои сырниуи-просто шикарны!!!

4 июля 2013 года гугуся #

Танюша, забрала

как раз собиралась готовить сырники, попробую твой рецепт

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Гулечка,спасибо за доверие,дорогая!надеюсь-рецептом не разочаруешься!

4 июля 2013 года в744нт #

Таня, забрала рецепт - вечером попробую. У меня тоже проблема с сырниками - всегда "плывут". По скольким рецептам бы не делала. А сырники я обожаю и готова их есть постоянно. Приготовлю и отпишусь!

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие!!уже видела ответ-безумно рада,что сырники удались!!!

4 июля 2013 года ElenKaNZ #

Я тоже делаю сырники с мнкой, но еще и яйцо добавляю. Попробую ваш вариант.

4 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!надеюсь-понравится!!!

4 июля 2013 года tomi_tn #

Хороший,вкусный и полезный рецепт, забрала к себе в копилочку.

4 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Танюшка,спасибо большое!очень хочу,чтобы понравился рецепт и пригодился!

3 июля 2013 года СНежк_а #

Танюш, у меня вот никогда почему-то сырники не получались!

Ну попробую ещё твой, а вдруг окажется что это мой рецепт!

4 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Света,у меня-всю жизнь была та же фигня!из десяти раз-получались один раз,и то-наполовину.Пока не забеременела-в столовую на работе и не ходила,сидела на кофе с шоколадом.а потом-каждое утро приходила за сырниками,для этого-приезжалана пол часа раньше...в итоге-наш Повар меня пожалела и выдала листочек с заветной информацией( он тут же разлетелся в скане по всем моим друзьям), и провела " мастер-класс".Скажу честно-готовлю я их теперь очень-очень часто.за этот год-ни разу плохого результата!надеюсь-у тебя они тоже получатся и это станет твоим рецептом!ведь,что же может быть вкуснее утром горячего сырника со сгущенкой???

4 июля 2013 года СНежк_а #

что же может быть вкуснее утром горячего сырника со сгущенкой?

Мммм!!! Танюш, ну раздразнила!!!

3 июля 2013 года GuberNaToR #

Просто!

Быстро!

Вкусно!

Здорово! :thumbsu Забираю в семью,а Вам

4 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие и цветы с удачей!!!

4 июля 2013 года GuberNaToR #

И Вас благодарю за рецепт.

и желаю новых кулинарных успехов!

8 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо!!

3 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Вау... Действительно быстро и просто! Утащила!

4 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Женечка,угощайся!надеюсь-получится и понравится!

3 июля 2013 года lubashka55 #

4 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Любонька,спасибо тебе!

3 июля 2013 года Лада16 #

4 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо,Лада!

3 июля 2013 года Лев Плахута #

Прекрасные сырники.))

4 июля 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое,Лев!особенно-за "прекрасные"- это так прияяяяяяятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Змейки из слоеного теста с начинкой

Новогодний минестроне

Индейка с ананасами на гриле

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!