TatyankaCПоваренок 6 уровня

3 июля 2013, 14:47
1160211

Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль (на кончике ножа)
Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Творог — 100 г

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374 ккал	белки 21.4 г	жиры 12 г	углеводы 45.2 г
Порции
ккал 187 ккал	белки 10.7 г	жиры 6 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 12.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.
Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).
Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".
Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.
У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))

и еще

Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76425/]Сырники "Минутка"[/url]
[url=/recipes/show/76425/][img]/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты: Соль, Крупа манная, Сахар, Масло растительное, Творог.
Тэги: завтрак, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники "Минутка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники Минутка" title="Рецепт: Сырники Минутка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники "Минутка"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль Крупа манная Сахар Масло растительное Творог

Тэги: завтрак, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Паста "Ёлки-палки"

Полпеттоне из индейки

Комментарии и отзывы

1 апреля 2018 года Любашка 77777 #

1 апреля 2018 года Mashyla-2016 #

+15

[+5]

Замечательные получились сырнички)) Очень нежно и вкусно. Делала в духовке и добавила немного ванилина для аромата. В следующий раз попробую на сковородке пожарить. Спасибо за рецепт))

1 апреля 2018 года Любашка 77777 #

И фото замечательное!

12 апреля 2018 года Mashyla-2016 #

Спасибо

30 марта 2018 года Lolitkas #

Очень вкусные сырники, которые впервые удались у меня и не развалились. Спасибо за рецепт, забрала и уже трижды делала.

28 марта 2018 года Трубникова Татьяна #

очень, очень вкусно! Но мало. Заводила на 200 г. Ушло махом

28 марта 2018 года NataManson #

А у меня не получилось

Скомкались на сковородке, наверное сметаны нужно было чуть поменьше добавлять. Но комочки вкусные

Спасибо за рецепт, может еще раз попробую.
P.S. Кто-нибудь знает,при выпечке имеет значение замороженный был творог или нет?

30 марта 2018 года Рая29 #

23 марта 2018 года Александрова88 #

Я делаю абсолютно также, только вместо манки муку сыплю. Очень вкусные сырнички

22 марта 2018 года Асенька27 #

Спасибо большое. Сырники получились вкусные

)

18 марта 2018 года AnnaSanechka #

Этот рецепт точно в кулинарную книгу! Очень вкусные без мучного привкуса. Я добавила малюсенький кусочек горького шоколада внутрь - получилось божественно

18 марта 2018 года galina27 1967 #

Возьму на заметку рецепт

18 марта 2018 года Анастасия АГ #

+27

[+4]

Спасибо за рецепт! Отличные получились сырники! Быстро, просто и вкусно!

1 апреля 2018 года Любашка 77777 #

Прекрасные сырнички!

1 апреля 2018 года Анастасия АГ #

Спасибо, Любаша!

4 марта 2018 года kris27 #

+29

[+4]

Отличный рецепт! Вместо манки добавила что.ложку муки.получились вкусные и аккуратные сырники. Спасибо автору 🤗

1 апреля 2018 года Любашка 77777 #

И фото отличное!

3 марта 2018 года ИРИНА-ИРИСКА 1 #

Вчера просмотрела Ваш рецепт и вспомнила,что у меня оставалось немного творога (по рецепту как раз нужно немного). Утром встала и решила продегустировать. Спасибо огромное за такой быстрый рецепт без заморочек

, не нужно ломать теперь голову , что быстренько приготовить на завтрак из того,что есть в холодильнике,а творог частый гость моего холодного друга

.Быстро,вкусно,сытно и не затратно.Буду готовить теперь почаще

,мой сын очень любит сырнички,да кто их не любит.Ещё раз спасибо за прекрасный рецепт,дальнейших Вам удачных рецептов

.Жаль,что фото не умею добавлять

28 февраля 2018 года GourmetLana #

22 февраля 2018 года s102 #

Рецепт шикарный! Готовила с сомнением (как так без яиц!!!), но съели все без остатка. Сырники вышли очень и очень сочными, с ярко выраженным молочным вкусом ( а не сл вкусом муки и клейкими)

21 февраля 2018 года obryan #

Сделала сегодня с утра для 2‑х летнего сына, пошли на ура, а это не часто у нас случается! Только сахара положила пол порции, и добавила немного клюквы сушеной и грецких орехов. Подавала с медом, но сын ел хорошо и без меда. Из 200 грамм творога получилось 5 небольших творожников. Спасибо огромное. Возни мало что очень важно, поскольку делала перед работой .

18 февраля 2018 года pjr77 #

Уже писала вам, Татьяна, благодарность за этот рецепт. Сырники готовлю теперь часто и только по вашему рецепту. Теперь совсем не страдаю от того, что запретили яйца. Сегодня решила попробовать сварить как ленивые вареники. Отлично получились! Форму держат, очень вкусно получилось. Еще раз спасибо!!!

11 февраля 2018 года Laylel #

Огромное спасибо за то, что поделились таким изумительным рецептом. Сырники получились великолепные (немного жидковаты, учту на будущее и буду добавлять чуть больше манки). Теперь главное остановиться и не слопать все на радостях за раз)))

30 января 2018 года васильки #

Изумительно!!!!!

30 января 2018 года laluna5 #

Очень вкусные сырники получились- сахара положила меньше, но добавила изюм

рецепт находка для меня, т.к нельзя яйца

30 января 2018 года no4ka5 #

Просто шикарный рецепт!

Раньше с сырниками у меня всегда неоднозначный результат получался: то расплывались, то были слишком забиты мукой... В общем жесть

А с этим рецептом сырники получились замечательные! Уже дважды готовила по этому рецепту. Первый раз брала 5% магазинный творог от фирмы Яготин, а второй раз взяла тоже 5% развесной творог в ларьке. Оба раза получилось великолепно! Семья скушала в момент ))) Теперь просят почаще их готовить

Так что низкий поклон и благодарность автору за то что поделилась с нами этим рецептом. Ну и конечно самой женщине-повару за то что открыла тайну своих сырников )))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Коронационная индейка

Салат "Месяц молодой"

Азу из индейки в сметанном соусе

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!