Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

TatyankaCПоваренок 6 уровня

3 июля 2013, 14:47
1158514

Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль (на кончике ножа)
Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Творог — 100 г

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374 ккал	белки 21.4 г	жиры 12 г	углеводы 45.2 г
Порции
ккал 187 ккал	белки 10.7 г	жиры 6 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 12.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.
Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).
Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".
Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.
У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))

и еще

Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76425/]Сырники "Минутка"[/url]
[url=/recipes/show/76425/][img]/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты: Соль, Крупа манная, Сахар, Масло растительное, Творог.
Тэги: завтрак, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники "Минутка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники Минутка" title="Рецепт: Сырники Минутка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники "Минутка"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль Крупа манная Сахар Масло растительное Творог

Тэги: завтрак, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

447

Сырники без яиц

84
447
84223

112

Сырники

11
112
5326

110

Сырники за 15 минут

5
110
3304

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (184)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 августа 2016 года natysuagirl #

Спасибо большое за рецепт!Получились очень нежные,вкусные!Так быстро слопали,что и сфоткать не успела

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

рада,что рецепт понравился!!!

13 августа 2016 года kmakarenko #

Благодарю за рецепт! )))

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

на здоровье!!!

10 августа 2016 года РиКотя #

Все развалилось при жаре. Расстроена (((

13 августа 2016 года Paisa #

Плохо масло раскалили, обычно это основная причина разваливающихся сырников, котлет... Нужно подождать, пока масло перестанет шипеть и начнет появляться белый дымок, тогда ничего не разваливается

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

↑Ответ для РиКотя

посмотртет комментарии мои и девочек выше и ниже(как бороться с развалюшками сырниками)))И ,может быть, если рискнете ,в другой раз все получится

9 августа 2016 года ромашка791 #

Спасибо!!! Очень вкусные и готовить быстро.

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

да,мне тоже они нравятся своей простотой и быстротой

26 июля 2016 года olga lyashenko #

Сделала

сообразилась правда с шариками только к послелним сырникам

результат понравился - спасибо за рецепт и вам и тетеньке

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо и Вам за упорство и труд!!!Рада,что сырник получились и порадовали!!!

25 июля 2016 года svetysia #

+13

[+1]

Я осталась недовольна этим рецептом:во-первых трудно лепить,т.к. тесто ооочень густое и липкое-пришлось добавить яйцо; во- вторых по вкусу хотела других сырников.Вообщем не моё.

5 сентября 2016 года Theadora #

По вкусу ничего не могу сказать - тут уж на вкус и цвет, но что касается теста, то если будете еще использовать этот рецепт, попробуйте формовать на доске. У меня первые сырники тоже неудобно шли, пока пыталась в руке лепить. А потом с доской как по маслу пошло! Мой отзыв с картинкой тут от 5 сентября, я там об этом написала.

9 сентября 2016 года svetysia #

Спасибо за совет

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

↑Ответ для svetysia

бывает и так иногда))у всех вкусы совсем разные. Тесто и должно было быть густым. Липкое может из-за того,тчо манке надо было немного постоять. И обвалять в муке получше. Но,если вкус Вам не понравился,конечно же,не стоит тогда пробовать еще раз. Извините,что рецепт Вас расстроил

2 октября 2016 года svetysia #

Не за что извиняться.

Просто это не мой вариант рецепта.Попробовала-не то.значит буду пробовать другие.Кстати, сегодня опять делала сырники,но по другому рецепту. Раз ваш рецепт нравится очень многим поварятам,значит вы не зря его опубликовали.

3 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

22 июля 2016 года Коктелька #

УРА! УРА! Наконец-то я сделала это!!! Дожила почти до седых волос

, а сырники получились первый раз в жизни!!! Постоянно они у меня прилипали, ломались, подгорали, чего только не было. Рецепт очень простой и быстрый!!! Мужики мои довольныыыы. Всегда просили, ну не получалось у меня и все тут... Всем советую!!! СПАСИБО АВТОРУ!!!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо Вам!!очень рада,что сырники получились,как и у меня!!!Я сама также радовалась (и радуюсь до сих пор)этому рецепту!!!

16 июля 2016 года Наталя Николаевна #

+19

[+5]

Рецепт волшебный! Спасибо автору! Фото без "дизайна"😃, ну какое успела сделать. Действительно достойный рецепт!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Наталья,спасибо большое!Рада,что рецепт получился и понравился!!!

15 июля 2016 года Marika5200 #

На утро не люблю готовить сырники, слишком долго. А я люблю поспать, но эти сырники готовятся быстро, да еще и очень они вкусные получились. Лопали всей семьей. Спасибо большое за такой рецепт.

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

да-да!У меня тоже самое!Я очень люблю завтракать,но не дома)))чтоб ы вот встал,а тебе на-и завтрак почти что в постель...и вкусный завтрак..а вот дома не люблю.Чтобы вкусный завтрак был в постель,это ж надо рано встать и к плите...а эти сырники готовлю между делом по утрам))и очень рада удачному рецепту

14 июля 2016 года Л-лька2805 #

Сначала попробовала сделать сырники без муки, они немного развалистые получились.
А вот с мукой - самое оно! Хрустящая корочка и нежность внутри!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Хорошо,что в итоге-все получилось!!!

11 июля 2016 года Ксения Царь #

+21

[+5]

Бежит с отчётом человек, В ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ ПРИГОТОВИВШИЙ АДЕКВАТНЫЕ СЫРНИКИ

Спасибо вам за рецепт)

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ксюшенька,большое спасибо!Я так рада,что и у Вас они получились!!!Ура!!!

6 июля 2016 года Наталия503 #

+26

[+5]

Татьяна, спасибо огромное за рецепт!!! Вся семья была в восторге! Теперь буду делать сырники только по вашему рецепту!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Боже мой,что это за красотища на тарелке....Наташенька,если бы мне такие сырнички принесли(даже не вкусные)-я бы съела все и потребовлаа добавки-прекрасный натюрморт!!!

5 июля 2016 года Ленюся #

Сегодня приготовила сырники по Вашему рецепту. Ну что могу сказать. Я их навеки!!! И не только я, но и все домочадцы!!!

Рецепт супер, манка не чувствуется, придает наоборот особенную творожность, да и форму держит на 5+ А вкус и простота приготовления вообще выше всяких похвал, теперь сырники только по вашему рецепту!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое Вам,Ленюся!!!Очень-очень рада,что рецепт покоорил еще одну семью!!!

28 июня 2016 года junonag #

Большое спасибо за рецепт! Настоящая палочка-выручалочка. У моей младшей дочи аллергия на яйца, уже думала, что сырники она не скоро попробует, пока не нашла Ваш рецепт. Супер! И получились вкусно. Только успевала отламывать малышке очередной кусочек!

Теперь это наш семейный рецепт сырников.

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я очень рада,большое спасибо за Ваш комментарий!Очень многие малыши сейчас становятся аллергиками и мамы постоянно в поиске хороших и вкусных рецептов,которые реально получаются,а не только на картинке в красивой книжке...я сама из таких)))

27 июня 2016 года ане4ка2012 #

получились!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ура!!!

25 июня 2016 года Голубь Мира #

Очень вкусно и быстро. Замечательный сырнички

БлагоДарю

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Очень рада!Спасибо Вам!

23 июня 2016 года Ekaterina05012 #

Сырники что надо! Быстро, не хлопотно, муж доволен

Спасибо!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Екатерина,спасибо Вам за комментарий!Наши главные ценители-наша семья. И,как не крутись,если сам ты балдеешь от вкуса,а семье не понравилось-сто процентно,этот рецепт долго не проживет на кухне)))

2 октября 2016 года Ekaterina05012 #

это точно!

17 июня 2016 года ya polinavladislavovna #

Доббавье в тесто ванильный сахар или эссенцию - аромат "сведеет сс ума" всех

.Только без фанатизма...

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

да, в нашем деле лучше без фанатизма))безумных нам не надо)))

15 июня 2016 года Аленка Полякова #

Впервые в жизни у меня получились сырники, похожие на сырники

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ален,вот я так же первые раза плясала от счастья!!За спиной были многие года неудачных сырников)))

14 июня 2016 года Вечный оптимист #

+29

[+5]

Танюша! Твой рецепт сырников стал одним из моих любимых. Не просто быстро - а молниеносно! При этом вкусно очень! Уже не раз готовила для дочки, на сковороде только "прихватываю", а потом в духовку. Очень удобно! Спасибо тебе за рецепт!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ириша,какие же они у тебя красавчики!!!

2 октября 2016 года Вечный оптимист #

Спасибо, Танюша!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сырники "Минутка"

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Другие варианты рецепта

Сырники без яиц

Сырники

Сырники за 15 минут

Похожие рецепты

Творожная запеканка

Сырники с китайской капустой и шпинатом

Ложные творожники

Греческие сырники

Морковные сырники

Яблочно-рисовые творожники на рикотте

Нежные творожники в духовке

Сырники "Аромат весны"

Сырники под нежным соусом

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (184)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!