TatyankaCПоваренок 6 уровня

3 июля 2013, 14:47
1160212

Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль (на кончике ножа)
Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Творог — 100 г

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374 ккал	белки 21.4 г	жиры 12 г	углеводы 45.2 г
Порции
ккал 187 ккал	белки 10.7 г	жиры 6 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 12.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.
Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).
Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".
Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.
У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))

и еще

Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/76425/]Сырники "Минутка"[/url]
[url=/recipes/show/76425/][img]/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты: Соль, Крупа манная, Сахар, Масло растительное, Творог.
Тэги: завтрак, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники "Минутка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники Минутка" title="Рецепт: Сырники Минутка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/76425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники "Минутка"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль Крупа манная Сахар Масло растительное Творог

Тэги: завтрак, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Новогодний минестроне

Новогодний салат с варено копченой индейкой

Комментарии и отзывы

15 августа 2016 года natysuagirl #

Спасибо большое за рецепт!Получились очень нежные,вкусные!Так быстро слопали,что и сфоткать не успела

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

рада,что рецепт понравился!!!

13 августа 2016 года kmakarenko #

Благодарю за рецепт! )))

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

на здоровье!!!

10 августа 2016 года РиКотя #

Все развалилось при жаре. Расстроена (((

13 августа 2016 года Paisa #

Плохо масло раскалили, обычно это основная причина разваливающихся сырников, котлет... Нужно подождать, пока масло перестанет шипеть и начнет появляться белый дымок, тогда ничего не разваливается

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

↑Ответ для РиКотя

посмотртет комментарии мои и девочек выше и ниже(как бороться с развалюшками сырниками)))И ,может быть, если рискнете ,в другой раз все получится

9 августа 2016 года ромашка791 #

Спасибо!!! Очень вкусные и готовить быстро.

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

да,мне тоже они нравятся своей простотой и быстротой

26 июля 2016 года olga lyashenko #

Сделала

сообразилась правда с шариками только к послелним сырникам

результат понравился - спасибо за рецепт и вам и тетеньке

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо и Вам за упорство и труд!!!Рада,что сырник получились и порадовали!!!

25 июля 2016 года svetysia #

+13

[+1]

Я осталась недовольна этим рецептом:во-первых трудно лепить,т.к. тесто ооочень густое и липкое-пришлось добавить яйцо; во- вторых по вкусу хотела других сырников.Вообщем не моё.

5 сентября 2016 года Theadora #

По вкусу ничего не могу сказать - тут уж на вкус и цвет, но что касается теста, то если будете еще использовать этот рецепт, попробуйте формовать на доске. У меня первые сырники тоже неудобно шли, пока пыталась в руке лепить. А потом с доской как по маслу пошло! Мой отзыв с картинкой тут от 5 сентября, я там об этом написала.

9 сентября 2016 года svetysia #

Спасибо за совет

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

↑Ответ для svetysia

бывает и так иногда))у всех вкусы совсем разные. Тесто и должно было быть густым. Липкое может из-за того,тчо манке надо было немного постоять. И обвалять в муке получше. Но,если вкус Вам не понравился,конечно же,не стоит тогда пробовать еще раз. Извините,что рецепт Вас расстроил

2 октября 2016 года svetysia #

Не за что извиняться.

Просто это не мой вариант рецепта.Попробовала-не то.значит буду пробовать другие.Кстати, сегодня опять делала сырники,но по другому рецепту. Раз ваш рецепт нравится очень многим поварятам,значит вы не зря его опубликовали.

3 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

22 июля 2016 года Коктелька #

УРА! УРА! Наконец-то я сделала это!!! Дожила почти до седых волос

, а сырники получились первый раз в жизни!!! Постоянно они у меня прилипали, ломались, подгорали, чего только не было. Рецепт очень простой и быстрый!!! Мужики мои довольныыыы. Всегда просили, ну не получалось у меня и все тут... Всем советую!!! СПАСИБО АВТОРУ!!!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо Вам!!очень рада,что сырники получились,как и у меня!!!Я сама также радовалась (и радуюсь до сих пор)этому рецепту!!!

16 июля 2016 года Наталя Николаевна #

+19

[+5]

Рецепт волшебный! Спасибо автору! Фото без "дизайна"😃, ну какое успела сделать. Действительно достойный рецепт!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Наталья,спасибо большое!Рада,что рецепт получился и понравился!!!

15 июля 2016 года Marika5200 #

На утро не люблю готовить сырники, слишком долго. А я люблю поспать, но эти сырники готовятся быстро, да еще и очень они вкусные получились. Лопали всей семьей. Спасибо большое за такой рецепт.

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

да-да!У меня тоже самое!Я очень люблю завтракать,но не дома)))чтоб ы вот встал,а тебе на-и завтрак почти что в постель...и вкусный завтрак..а вот дома не люблю.Чтобы вкусный завтрак был в постель,это ж надо рано встать и к плите...а эти сырники готовлю между делом по утрам))и очень рада удачному рецепту

14 июля 2016 года Л-лька2805 #

Сначала попробовала сделать сырники без муки, они немного развалистые получились.
А вот с мукой - самое оно! Хрустящая корочка и нежность внутри!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Хорошо,что в итоге-все получилось!!!

11 июля 2016 года Ксения Царь #

+21

[+5]

Бежит с отчётом человек, В ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ ПРИГОТОВИВШИЙ АДЕКВАТНЫЕ СЫРНИКИ

Спасибо вам за рецепт)

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ксюшенька,большое спасибо!Я так рада,что и у Вас они получились!!!Ура!!!

6 июля 2016 года Наталия503 #

+26

[+5]

Татьяна, спасибо огромное за рецепт!!! Вся семья была в восторге! Теперь буду делать сырники только по вашему рецепту!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Боже мой,что это за красотища на тарелке....Наташенька,если бы мне такие сырнички принесли(даже не вкусные)-я бы съела все и потребовлаа добавки-прекрасный натюрморт!!!

5 июля 2016 года Ленюся #

Сегодня приготовила сырники по Вашему рецепту. Ну что могу сказать. Я их навеки!!! И не только я, но и все домочадцы!!!

Рецепт супер, манка не чувствуется, придает наоборот особенную творожность, да и форму держит на 5+ А вкус и простота приготовления вообще выше всяких похвал, теперь сырники только по вашему рецепту!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое Вам,Ленюся!!!Очень-очень рада,что рецепт покоорил еще одну семью!!!

28 июня 2016 года junonag #

Большое спасибо за рецепт! Настоящая палочка-выручалочка. У моей младшей дочи аллергия на яйца, уже думала, что сырники она не скоро попробует, пока не нашла Ваш рецепт. Супер! И получились вкусно. Только успевала отламывать малышке очередной кусочек!

Теперь это наш семейный рецепт сырников.

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я очень рада,большое спасибо за Ваш комментарий!Очень многие малыши сейчас становятся аллергиками и мамы постоянно в поиске хороших и вкусных рецептов,которые реально получаются,а не только на картинке в красивой книжке...я сама из таких)))

27 июня 2016 года ане4ка2012 #

получились!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ура!!!

25 июня 2016 года Голубь Мира #

Очень вкусно и быстро. Замечательный сырнички

БлагоДарю

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Очень рада!Спасибо Вам!

23 июня 2016 года Ekaterina05012 #

Сырники что надо! Быстро, не хлопотно, муж доволен

Спасибо!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Екатерина,спасибо Вам за комментарий!Наши главные ценители-наша семья. И,как не крутись,если сам ты балдеешь от вкуса,а семье не понравилось-сто процентно,этот рецепт долго не проживет на кухне)))

2 октября 2016 года Ekaterina05012 #

это точно!

17 июня 2016 года ya polinavladislavovna #

Доббавье в тесто ванильный сахар или эссенцию - аромат "сведеет сс ума" всех

.Только без фанатизма...

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

да, в нашем деле лучше без фанатизма))безумных нам не надо)))

15 июня 2016 года Аленка Полякова #

Впервые в жизни у меня получились сырники, похожие на сырники

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ален,вот я так же первые раза плясала от счастья!!За спиной были многие года неудачных сырников)))

14 июня 2016 года Вечный оптимист #

+29

[+5]

Танюша! Твой рецепт сырников стал одним из моих любимых. Не просто быстро - а молниеносно! При этом вкусно очень! Уже не раз готовила для дочки, на сковороде только "прихватываю", а потом в духовку. Очень удобно! Спасибо тебе за рецепт!

2 октября 2016 года TatyankaC # (автор рецепта)

Ириша,какие же они у тебя красавчики!!!

2 октября 2016 года Вечный оптимист #

Спасибо, Танюша!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Змейки из слоеного теста с начинкой

Новогодний салат с варено копченой индейкой

Печеночный рулет "Две начинки"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!