Версия для печати

OksyПоваренок 7 уровня

24 июля 2008, 2:47
1401221

Картофель "Гармошка"

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:

Картофель (молодой, 6 небольших ) — 500 г
Шампиньоны (свежие) — 70 г
Масло растительное
Зелень (укроп, петрушка)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 566.8 ккал	белки 14.3 г	жиры 11.4 г	углеводы 101.8 г
100 г блюда
ккал 87.2 ккал	белки 2.2 г	жиры 1.8 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Картофель "Гармошка"»:

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.
Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.
Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит:)
Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.
Картошка-гармошка готова, можно подавать.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: гарнир ужин обед

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9325/]Картофель "Гармошка"[/url]
[url=/recipes/show/9325/][img]/data/cache/2013jan/24/01/68485_84831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Ингредиенты: Картофель, Шампиньоны, Масло растительное, Зелень, Соль, Перец черный.
Тэги: гарнир, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель "Гармошка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/01/68485_84831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель Гармошка" title="Рецепт: Картофель Гармошка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9325/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель "Гармошка"

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:

Картофель Шампиньоны Масло растительное Зелень Соль Перец черный

Тэги: гарнир, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шницель в сливочном соусе

Паштет из печени с облепиховым желе

Комментарии и отзывы

16 января 2009 года Nyura deleted #

А картошка обязательно нечищеная должна быть?

16 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Когда я беру молодую, никогда не чищу. И даже немолодую, но с огорода родственников - тоже, я в ней уверена. А так можете почистить.

16 января 2009 года Nyura deleted #

А она не рассыпится, как думаете? А то у нас в этом году такая картошка, что когда варишь только успевай уследить, а то раскипит полностью, даже на маленьком огне..

16 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

При запекании такого эффекта не будет, она сверху корочкой схватывается. А еще хочу Вам порекомендовать вот этот рецепт /recipes/show/14302/
Я часто так делаю и мне очень нравится!

19 января 2009 года Nyura deleted #

Готовила на этих выходных - объедение, всем понравилась, не смотря на то, что я её слегка в духовке передержала и низ получился немного засушеним.
Грибочки налаживала тонким, широким ножом - на много удобнее, чем ложкой или просто руками.
Спасибо за ссылку, посмотрела, обязательно попробую, уже понравилось, ммм...

19 января 2009 года Nyura deleted #

↑Ответ для Oksy

Картошка действительно даже и не думала "рассыпаться", а покрылась сверху корочкой.

15 января 2009 года cherryda #

Oksy, это я виновата - зачем-то грибы пожарила

, вот у меня их и стало чуть-чуть. Почему-то глаза рецепт прочитали так

В след.раз исправлюсь

15 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

А! Тогда понятно, почему их не хватило!

Нет, нужно сырыми фаршировать, они свой сок картошке отдают!

14 января 2009 года Nyura deleted #

Какая красота!!! Люблю запечёную картошечку!!!

15 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте обязательно!

11 января 2009 года cherryda #

Любим печеную картошку, но в таком оригинальном виде

она вообще пошла на ура!!! С грибочками - супер, но вот этого количества грибов у меня хватило только на две картофелины

Остальные начиняла зеленью с солеными огурчиками + майонез - от них картошка чуть жестче. За идею и рецепт спасибо!!!

12 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Шампиньоны свежие - они легкие очень, я их мелко очень рубила, мне хватило на всю картошку. Думаю, что жестче из-за огурчиков, кислая среда не дает быстро пропечься. Но все равно это должно быть вкусно!

6 января 2009 года Marik- deleted #

оригинально!+++у меня почему-то такая картошка плохо получается(

12 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

А что именно не получается? Может быть, я смогу помочь?

30 декабря 2008 года Ли Ду Сян #

!!!!!

12 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

30 декабря 2008 года wave #

Можно запросто сказать: "Всё гениальное - просто!". Вы молодец! Я сколько смотрю поваренка, чаще на Вашей кухне и застреваю. Я такую картошка делаю с салом

. Рецепт забирать не буду )))) а плюс поставлю! Просто радостно стало отчего-то. Кстати с Праздниками Вас!

30 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо огромное!! И Вас с наступающим Новым годом!!!

28 декабря 2008 года катюшкина #

Ещё один Ваш замечательный рецепт забераю себе!!!Хорошая идея для ужина!+

29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Эта идея всегда на ура встречается! Уже много раз проверяла!!!

29 декабря 2008 года катюшкина #

Можно варианты разные придумывать,с беконом,с ветчиной,с сыром....Супер!!!!

29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

26 декабря 2008 года Mira1 #

А красиво как, а можно и с кусочками сала, будет супер=)

29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Можно и с салом!

10 декабря 2008 года вика тёплая #

А картошка хорошо пропекается,полностью,не остаётся твёрдой?

10 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Наверное, все зависит от размера картошки. Я написала, сколько она у меня запекалась. Но вообще бояться не стоит, все пропекается, ведь она надрезана на пластины довольно тонкие, так что нормально пропекается.

10 декабря 2008 года summerty deleted #

Чудесный рецептик!!!!
А Вы солите картошку?

10 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

В ингредиентах не указано, а в описании я написала, что начиночку (грибы-зелень) надо посолить и поперчить.

9 декабря 2008 года Lileyya #

супер! такого я еще не видела

10 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Поделилась своей находкой, которая почти всем нравится!

29 ноября 2008 года Jaana131 #

Выглядит картошка просто шикарно!

Буду делать ее с сыром и ветчиной,

тогда и к неи не чего не надо

10 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Точно! Два в одном получится - и гарнир, и мясо!

21 ноября 2008 года Snow Leopard #

Выглядит очень вкусно.

Прямо сейчас займусь приготовлением. Только грибы заменю вечиной.

21 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

потом напишите, как получилось, я с ветчиной еще не пробовала.

21 ноября 2008 года Snow Leopard #

Выглядит очень вкусно.

Прямо сейчас займусь приготовлением. Только грибы заменю вечиной

19 ноября 2008 года viva #

Просто и вкусно. Плюсик +

20 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

18 ноября 2008 года Quartz #

Грибы не ем ,но думаю найду чем их заменить.Идея отличная.
Спасибо!

20 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

А потом напишите, что послужило заменой, поделитесь идеей!

18 ноября 2008 года LADIS #

подружки теперь рецептик просят

18 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Так надо поделиться, ничего сложного и вкусно!

18 ноября 2008 года LADIS #

сделала для гостей,нуууу очень понравилось необыкновенная картошечка

СПАСИБО!!!+++++

18 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!!!Думаю, такая картошка теперь нередко будет гостем на Вашем праздничном столе!

16 ноября 2008 года АннушкаО #

Супер!!!++++

17 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Колбаски из индейки в беконе

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!