Версия для печати

OksyПоваренок 7 уровня

24 июля 2008, 2:47
1401221

Картофель "Гармошка"

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:

Картофель (молодой, 6 небольших ) — 500 г
Шампиньоны (свежие) — 70 г
Масло растительное
Зелень (укроп, петрушка)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 566.8 ккал	белки 14.3 г	жиры 11.4 г	углеводы 101.8 г
100 г блюда
ккал 87.2 ккал	белки 2.2 г	жиры 1.8 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Картофель "Гармошка"»:

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.
Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.
Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит:)
Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.
Картошка-гармошка готова, можно подавать.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: гарнир ужин обед

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9325/]Картофель "Гармошка"[/url]
[url=/recipes/show/9325/][img]/data/cache/2013jan/24/01/68485_84831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Ингредиенты: Картофель, Шампиньоны, Масло растительное, Зелень, Соль, Перец черный.
Тэги: гарнир, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель "Гармошка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/01/68485_84831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель Гармошка" title="Рецепт: Картофель Гармошка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9325/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель "Гармошка"

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:

Картофель Шампиньоны Масло растительное Зелень Соль Перец черный

Тэги: гарнир, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Страсбурский пирог

Индейка со сладким перцем и вином

Комментарии и отзывы

16 апреля 2015 года Феня1 #

10 апреля 2015 года Махаченок #

вопрос по рецепту

А не надо прокалывать зубочиской чтоб она не развалилась?

23 марта 2015 года zarevna3 #

Благодарю автора, картошечка чудо как хороша.

8 марта 2015 года taffiti #

Спасибо, для разнообразия неплохо вышло.

7 марта 2015 года Crazy_mama #

Спасибо! Смотрится очень аппетитно!

1 марта 2015 года yanaska #

Интересно. попробую )))) а то разнообразить надо пост)))

3 марта 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Обязательно попробуйте!

25 февраля 2015 года AnGi-2015 #

Очень захотелось попробовать! Спасибо за рецепт!

25 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Не за что, надеюсь, что понравится!

9 февраля 2015 года тоня ковалева #

рецепт отличный, делала из старого картофеля , предворительно очищенного, и проваренного . варила минут 10, на друшлаг, слегка остывшую ложила на ложку и делала надрезы в надрезы ложила копченое сало.

9 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш комментарий, а в особенности за описание Вашего способа делать надрезы, многим пригодится!

30 января 2015 года katerina-povarenok #

Не знаю почему, но я в духовке держала часа полтора и все немного сырой осталась

3 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

А картошка крупная была? И надрезы на каком расстоянии были, толщина долек?

8 февраля 2015 года katerina-povarenok #

Картошка была средняя, даже мелкая. Расстояние 2-3 мм

9 февраля 2015 года Oksy # (автор рецепта)

Должна была быстрее пропечься, странно. Я много раз ее делала, даже по 5 мм надрезы, и пропекалась максимум за 40-45 минут. Но обычно быстрее.

7 февраля 2015 года StreptopeliaDecaocto #

↑Ответ для katerina-povarenok

Ещё и картофель такой бывает! Я тоже когда-то покупала и готовила около двух с половиной часов! Не понимала что такое происходит

Поэтому сделала вывод, что это картошка такая дубовая была!

13 декабря 2014 года олененок-2014 #

Все гениальное-как всегда просто! Спасибо за рецепт!

14 декабря 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Не за что!

6 декабря 2014 года domnich49 #

Спасибо!Оригинальное исполнение,а фантазии с начинкой-это бесконечность!

7 декабря 2014 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

3 ноября 2014 года Окошка #

Аппетитно,уже хочу... Попробую с разными начинками,может рыбное,или с салом....Подумаю...Но за идею спасибки. Возьму себе.

4 ноября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Не за что!

31 октября 2014 года Морела #

ням-ням. Аж слюнки побежали. Супер рецепт. Забрала в копилку.СПАСИБО

4 ноября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

28 октября 2014 года rusl0004 #

вопрос по рецепту

А если картофель НЕ молодой, то почистить? А результат получится такой же? Картошка не развалится?

4 ноября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Да, немолодой просто почистить, запечется быстрее.

7 октября 2014 года NatysikD #

Спасибо за рецепт. Гармошку приготовила на день рождение дочки,на вид красота и оригинально, а по вкусу - очень вкусная и сочная, а грибочки

Гости и семья оценили что вкусно.....

4 ноября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Рада, что Вам понравилось!

25 сентября 2014 года Стася Станиславская #

беру в копилочку..как раз сегодня приготовлю.Девочки,а без фольги кто-то пробовал?

20 сентября 2014 года Puma2014 #

Скажите, а если крольчатину вместо грибов? Нормально должно быть? Или лучше ненадо?

27 сентября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Грибы при тепловой обработке выделяют много жидкости, которую впитывает картошка. С крольчатиной будет по-другому, суховато. Но наверняка тоже вкусно.

17 сентября 2014 года Katusti #

[+4]

Долго не решалась приготовить картошку по вашему рецепту, но вчера свекровь угостила грибами и я решила рискнуть. Думала буду делать надрезы очень долго, а справилась за несколько минут, правда одну картофелину я все же испортила. Картошка пропекалась, по вкусу получилась почти как в костре. Скоро у сынишки день рождения теперь знаю как удивить гостей! Спасибо большое за рецепт!!!

27 сентября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Я рада, что вы все же решились приготовить эту картошечку!

16 сентября 2014 года Loginova Maria #

Спасибо за рецепт! Попробую сегодня приготовить на ужин)))

27 сентября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье!

13 сентября 2014 года ната-маленькая #

Отличная картошечка , необычная . Все супер !

27 сентября 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Сосиски в томатном соусе с овощами

Салат из индейки и шпината

Крылья индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!