На Новый год как-то принято печь в основном торты. И я тому не исключение, обязательно готовлю торт, в этом году это классический Тирамису, рецепт который известен многим. Но, также я испекла чизкейк, мой сын большой поклонник этого десерта, но решила немного отойти от классики и приготовить чизкейк и совместить в нем любый классический чизкейк и также любимый брауни, ну и раз у нас Новый год то как же без мандарин). Украсила чизкейк пряными мандаринами. Я вам скажу, это что то... Вот просто настоятельно рекомендую приготовить этот тортик, он во-первых очень праздничный и яркий и во-вторых необыкновенно вкусный и ароматный!!
С Наступающим, дорогие поварята!!! Желаю Вам в Новом году как можно больше радостных дней!! Счастья, Мира и Добра!!!
Шоколад темный Масло сливочное Сахар тростниковый Яйцо куриное Мука миндальная Мука пшеничная Разрыхлитель теста Какао-порошок Сыр творожный Цедра апельсина Мандарин Сок Вода Розмарин Корица
Вот и я попробовала сделать этот влажный супер-шоколадный десерт. И теперь и другим советую...
Яйцо куриное Масло сливочное Маскарпоне Сахар Шоколад темный Мука пшеничная Какао-порошок Ванилин Соль Сливки Сахарная пудра
Нежные и тающие во рту брауни с ярким вкусом шоколада и грецкими орехами. Я добавление корицы и коньячка делает их вкус просто неповторимым!
Масло сливочное Шоколад темный Яйцо куриное Сахарная пудра Соль Мука пшеничная Разрыхлитель теста Орехи грецкие Корица Коньяк Масло растительное
Может ли сладкое быть полезным? Да! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом брауни на основе фиников и орехов. Очень вкусно!
Финик Орехи кешью Миндаль Корица Вода Какао-порошок
«Торжественно клянусь, что замышляю шалость, и только шалость!». А именно соединю в одном рецепте два своих любимых осенних десерта: тыквенный пирог и шоколадный брауни. Роскошный тыквенный брауни достойный Рождественского обеда в Хогвартсе.
Мука пшеничная Соль Сахар Масло сливочное Шоколад темный Яйцо куриное Масло растительное Тыква Разрыхлитель теста Корица Ванильный сахар
Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Их можно встретить в любом кафе и кондитерской, а любители домашней выпечки обязательно пекут их дома. Обычно брауни подают к кофе, мороженому, а американские дети никогда не откажутся от молока с брауни. На многих американцев эти коричневые квадратики действуют умиротворяющее, напоминая о детстве и домашнем уюте. Это типичный образец сomfort food (сытной, калорийной, домашней еды, вызывающей ностальгию по прошлому и другие светлые чувства).
По сути брауни – это нечто среднее между богатым шоколадным пирогом и сухим печеньем. Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Звучит аппетитно? Попробуем приготовить брауни по всем правилам.
Яйцо куриное Сода Сахар Мука пшеничная Орехи грецкие Масло сливочное Шоколад темный
У кого как, а у нас пошла жаришка... Уже вторую неделю держится 30+. В такую погоду хочется чего? Конечно, мороженого! А иногда оно надоедает, и тогда можно приготовить пирожное, которое будет тоже на палочке. Удобно есть на улице и очень вкусно. Идеально для пикника!
Шоколад темный Масло сливочное Ром Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сыр творожный Вишня Шоколад молочный Масло растительное Орехи
Десерт - УЛЕТ!!! Всем рекомендую!:)
Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Шоколад молочный Молоко сгущенное Какао-порошок Яйцо куриное Ванильный сахар Разрыхлитель теста Орехи
Если вы хотите приятно удивить ваших гостей и их детей, то приготовьте это вкуснейшее угощение. Никто не останется равнодушным.
Шоколад темный Масло сливочное Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Соль Фисташки Белок яичный Сахарная пудра Краситель пищевой Посыпка кондитерская
Классический рецепт брауни я уже выставляла. Наверное, это самый вкусный рецепт сладкой выпечки, который я готовила. Дома у нас всегда лежат 2 шоколадки на случай "хочу чего-нибудь сладенького". Но моя диетическая натура не позволяет мне часто есть этот десерт, к сожалению. Как же быть? Я долго искала рецепт, пробовала и, как мне кажется, нашла свой рецепт диетического брауни! Попробуйте и вы, буду рада, если и вам этот рецепт придется по душе...
Белок яичный Пюре фруктовое Мука пшеничная Сахар Шоколад молочный Соль Какао-порошок
Брауни. Брауни – знаменитый в Америке и Канаде шоколадный десерт. Представляет собой сочетание сладкого пирога, пирожного и пудинга. Выпекается обычно большим пирогом, который при подаче нарезается кусками. Классическая консистенция и главный секрет брауни в том, что он должен быть при правильном приготовлении похрустывающим сверху, с крепкой корочкой, но мягким и тягучим внутри. Жидким внутри брауни не должен быть по классическому его приготовлению. Его консистенция должна представлять из себя словно пропитанный шоколадным сиропом бисквит.
Очень важно, чтобы получился подобный эффект, соблюдать пропорции ингредиентов в блюде, также следовать рекомендациям кулинаров в рецептах для его приготовления.
Брауни имеет несколько вариантов его приготовления. В основном выделяются 4 варианта, самые распространенные.
Fudgy brownies – в переводе «живые» пирожные. Это тот вид брауни, в котором допустима полужидкая консистенция внутри. Это очень нежный и сочный вид пирожного.
Cakelike brownies – представляет собой вариант, очень похожий на обычное шоколадное бисквитное пирожное.
Chewy brownies – самый распространенный вариант классического брауни, в котором кулинары добиваются эффекта хрустящей корочки и тягучей начинки внутри. Такой эффект при выпечке пирожного достигается за счет добавления к ингредиентам дополнительного яйца.
Blondies – светлый вид брауни без добавления к его составу шоколада. Его готовят из сливочного масла, яиц, тростникового или коричневого сахара.
Брауни подается к кофе, чаю, к другим напиткам в теплом или охлажденном виде.
