Брауни

Всего рецептов: 98
Сортировать по:   

Шоколадный десерт "Брауни"  

Категория: Десерты Другие десерты

Необычайно вкусный десерт, очень популярен в Америке. Необычность его в том, что сверху сухая и хрустящая корочка, а внутри он кремовый. Вариантов этого десерта очень много, это один из них.

Шоколад темный Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Орехи грецкие

Брауни под цитрусовым облаком  

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Замечательным десертом на праздничном столе будет шоколадный брауни покрытый нежным облаком из нежного ванильного пудинга, сока апельсина и воздушными сливками.

Мука пшеничная Сода Какао-порошок Яйцо куриное Сахар Масло сливочное Масло растительное Ванилин Молоко Сок лимонный Сахарная пудра Сливки Желатин Пудинг ванильный Сок апельсиновый

Пирог с черешней "Брауни"  

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Воздушный и нежный шоколадный пирог, который может быть испечен как большим цельным пирогом, так и отдельными порционными кусочками. В разрезе такой пирог получается довольно необычным. Темные слои красиво чередуются с белыми, а черешня придает пирогу кислинку и сочность.

Мука пшеничная Масло сливочное Шоколад темный Сахар коричневый Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ванилин Соль Черешня Банан Творог Молоко

Колбаса "Брауншвейгская"

Категория: Выпечка

Копченая колбаса по рецепту и технологии 1938 года, адаптация к домашним условиям. Вкус очень хороший, в меру копченый и по соли - самое то. Все, кто пробовал, дали наивысшую оценку.

Говядина Свинина Шпик Соль нитритная Сахар Перец черный Кардамон

Шоколадные брауни с карамелью  

Категория: Десерты Пирожные

Потрясающе вкусный десерт! Очень шоколадный, очень нежный. Сверху-хрупкая корочка, внутри - мягкий, влажный, с мягкой карамельной прослойкой. Из доступных продуктов, благодаря несложному приготовлению, получаем необыкновенное лакомство!!

Шоколад молочный Масло сливочное Яйцо куриное Ванильный сахар Мука пшеничная Соль Ириски Вода Сахар

Брауни с лимонным курдом  

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Привет дорогие Поварята! Поздравляю всех с Новым годом! И хочу подарить вам рецепт умопомрачительных брауни с лимонным курдом, прошу всех под кат...

Желток яичный Сахар коричневый Сок лимонный Крахмал кукурузный Масло сливочное Шоколад темный Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Соль

Брауни

Категория: Десерты Пирожные

Знаменитый американский десерт. Несложный рецепт, под силу самой начинающей хозяйке. И такой обалденный шоколадный вкус!

Шоколад темный Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Орехи Шоколад молочный Сливки

Чизкейк "Брауни-тыква-банан"  

Категория: Десерты Чизкейк Чизкейк с выпечкой

Скажите, у кого осень ассоциируется с тыквой? У меня однозначно!!! Чудесный ароматный овощ в сочетании с бананом и корицей на шоколадной основе - это просто улет!

Шоколад темный Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Орехи грецкие Тыква Корица Разрыхлитель теста Ванильный сахар Банан Сыр творожный

Брауни из фасоли  

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Это что то невероятное!! Вот сказали бы мне лет так..5 назад что я буду готовить пирог из фасоли, ни за что бы не поверила!! Ну для меня это действительно нереально несочетаемое... Но... я все же не смогла побороть свое любопытство и приготовила его.. ииии... та... та да дам... это то что то!! Невероятно вкусное, оооочень шоколадное и никогда в жизни не скажешь что в этом брауни нет ни грамма муки, яйца... а что его основа простая отварная красная фасоль... Этот брауни совершенно постный, я добавила в него кусочки шоколада и рубленный миндаль, очень хорошо получилось! И у этих брауни есть одно правило: сначало угощайте, а потом говорите, из чего они сделаны и смотрите на реакцию)))

Фасоль Масло подсолнечное Какао-порошок Сахар коричневый Хлопья овсяные Разрыхлитель теста Шоколад темный Миндаль Соль

Банановый брауни с кофе и фундуком  

Категория: Десерты Пирожные

Предлагаю рецепт для шокоголиков - шоколадные пирожные "Брауни". Очень насыщенная по вкусу и аромату выпечка, надеюсь, поможет в борьбе с осенней депрессией.

Масло сливочное Банан Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Кофе растворимый Какао-порошок Шоколад темный Фундук Разрыхлитель теста
Брауни. Брауни – знаменитый в Америке и Канаде шоколадный десерт. Представляет собой сочетание сладкого пирога, пирожного и пудинга. Выпекается обычно большим пирогом, который при подаче нарезается кусками. Классическая консистенция и главный секрет брауни в том, что он должен быть при правильном приготовлении похрустывающим сверху, с крепкой корочкой, но мягким и тягучим внутри. Жидким внутри брауни не должен быть по классическому его приготовлению. Его консистенция должна представлять из себя словно пропитанный шоколадным сиропом бисквит.

Очень важно, чтобы получился подобный эффект, соблюдать пропорции ингредиентов в блюде, также следовать рекомендациям кулинаров в рецептах для его приготовления.

Брауни имеет несколько вариантов его приготовления. В основном выделяются 4 варианта, самые распространенные.

Fudgy brownies – в переводе «живые» пирожные. Это тот вид брауни, в котором допустима полужидкая консистенция внутри. Это очень нежный и сочный вид пирожного.

Cakelike brownies – представляет собой вариант, очень похожий на обычное шоколадное бисквитное пирожное.

Chewy brownies – самый распространенный вариант классического брауни, в котором кулинары добиваются эффекта хрустящей корочки и тягучей начинки внутри. Такой эффект при выпечке пирожного достигается за счет добавления к ингредиентам дополнительного яйца.

Blondies – светлый вид брауни без добавления к его составу шоколада. Его готовят из сливочного масла, яиц, тростникового или коричневого сахара.

Брауни подается к кофе, чаю, к другим напиткам в теплом или охлажденном виде.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки