Тушеная капуста

Всего рецептов: 97
Сортировать по:   

Тушеная капуста с мясом и колбасками  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Одно из самых простых и самых домашних блюд.

Говядина Колбаски Лук репчатый Морковь Фасоль консервированная Капуста белокочанная Перец душистый Соль Лист лавровый Пряности Масло растительное Вода Томатная паста Тмин Сахар

Капуста, тушеная с ребрышками  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Давно искала рецепт вкусной тушеной капусты с ребрышками. И вот, наконец-то, мои поиски увенчались успехом, спешу поделиться с вами этим замечательным рецептом, мои дорогие подписчики. Капуста получается очень сочной, а мясо очень мягким, а все вместе - это очень вкусно. В дополнение к этому блюду рекомендую приготовить "Битый картофель по-австралийски".

Ребра свиные Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Масло сливочное Масло растительное Соль Перец черный Порошок чесночный Кубик бульонный

Тушеная капуста с фасолью "Колхозник и колхозница"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Сытное, простое в приготовлении, полезное блюдо. А не постная добавка порадует вашу вторую половинку.

Фасоль Капуста квашеная Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Помидор Чеснок Перец чили Масло растительное Соль Бекон Колбаски

Тушеная капуста с курицей по-болгарски  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

"Пиле с прясно зеле"- блюдо болгарской кухни. Бюджетное и не сложное в приготовлении и в тоже время вкусное и сытное. Илье Ангелову с благодарностью за рецепт.

Капуста белокочанная Лук репчатый Томаты в собственном соку Помидор Окорочок куриный Вино белое сухое Вода Соль Перец чили Чеснок Перец черный Масло растительное Сахар

Тушеная капуста с гречкой

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

На приготовление этой вкусности натолкнул традиционный греческий рецепт - лаханоризо. Такое необычное название – просто комбинация греческих слов «капуста» и «рис». А сам рецепт - вариация на тему тушёной капусты с крупой, которую издавна делают у нас в качестве начинки для пирожков или зраз. Непонятно, почему блюдо стало греческим. Точно так же, как непонятно, почему гречку у нас называют гречкой, хотя родом гречиха то ли из Сибири, то ли из Юго-Восточной Азии, и две тысячи лет назад уже была любимой растительной культурой у славян. Но, тем не менее, блюдо вкусное, сытное, очень полезное и простое в приготовлении.

Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Чеснок Крупа гречневая Масло оливковое Томатная паста Соль Перец душистый

Тушёная капуста с фасолью  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Белокочанная капуста тушенная с красной фасолью и со сметаной. Вкусное, ароматное и полезное блюдо.

Лук репчатый Фасоль Морковь Капуста белокочанная Сметана Масло оливковое Соль Базилик Чеснок Перец черный

Капуста, тушённая с перцем и шампиньонами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ароматное вкусное блюдо для семейного домашнего ужина.

Капуста белокочанная Грудинка Шампиньоны Лук репчатый Морковь Перец болгарский Перец красный жгучий Масло растительное Соль Тмин Лист лавровый

Тушеная капуста с зеленой чечевицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Только не кидайтесь тапками, это не просто рецепт тушеной капусты, которой сейчас никого не удивишь, а капуста, тушеная с чечевицей, а затем еще и запеченная в духовке с копчеными колбасками, так что, если хотите по-новому взглянуть на классику, прошу в гости!!!

Капуста белокочанная Лук репчатый Морковь Томаты в собственном соку Чечевица Колбаски Петрушка Соль Перец черный Масло оливковое Чеснок

Капуста, тушенная с тыквой "Осенний марафон"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Просмотрев рецепты на сайте и в иных источниках, все же решусь выложить свое видение этого блюда. На мой взгляд, тушеная капуста, предлагаемая коллегами, скорее вареная, нежели тушеная. Возможно, я ошибаюсь, но все же предлагаю капусту, тушенную в собственном соку.

Капуста белокочанная Тыква Морковь Лук репчатый Душица Майоран Базилик Розмарин Чабер Соль Перец черный Паприка сладкая Перец душистый Уксус Помидор

Постные вареники с тушеной капустой  

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Очень вкусные вареники из постного теста с шикарной грибной подливкой в горшочках. Если нет горшочков-можно и без них обойтись! Сытный ужин для всей семьи!

Капуста белокочанная Грибы Мука пшеничная Масло оливковое Соль Вода Лук белый Масло растительное Смесь перцев Лист лавровый
Тушеная капуста. Тушеная капуста – вкусное, полезное и сытное блюдо, которое можно приготовить как из свежей, так и из квашеной капусты.

В сезон лучше всего готовить свежую капусту. У нее неповторимый нежный вкус и максимум витаминов и других полезных веществ. Свежую капусту моют, снимают верхние жесткие листья, кочан разрезают на четвертинки, мелко шинкуют соломкой, вырезав кочерыжку.

При использовании квашеной капусты крупные куски, которые попадаются в основной массе, вынимают и также мелко шинкуют. Если капуста довольно кислая, лучше промыть ее в воде. Впрочем, рациональность этого совета довольно спорна, поскольку считается, что капуста из-за промывания теряет много витамина С. Приглушить кислоту можно также добавлением сахара (добавить буквально одну чайную ложку).

Капусту можно тушить как «соло», так и с мясом, курицей, вареной колбасой, сосисками, грибами, фасолью, с добавлением томатной пасты, чернослива, изюма. Здесь стоит поэкспериментировать, чтобы найти свой «фирменный» рецепт.

Вкус белокочанной капусты улучшат петрушка, укроп, лавровый лист, а также соль и перец. Многим не нравится кислый привкус – в таком случае лучше отказаться от использования томатной пасты.

Вначале капусту следует обжарить с луком и томатом (если добавляете последний). Затем в посуду добавляют воду и тушат капусту 30-40 минут. Минут за 10 до завершения процесса в капусту добавляют соль и молотый черный перец.

При подаче на стол готовую капусту можно посыпать свежей зеленью – например, петрушкой, укропом. И, конечно, это блюдо не обойдется без сметаны – верного спутника белокочанной капусты во всех блюдах.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки