Тушеная капуста

Всего рецептов: 97
Сортировать по:   

Тушеная капуста со свининой и ветчиной  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Добротное, сытное домашнее блюдо для зимы. Рецепт, наверняка, пригодится начинающим кулинарам.

Свинина Капуста белокочанная Капуста квашеная Лук репчатый Морковь Соль Сахар Томатная паста Пюре овощное Масло растительное Чеснок Тмин Укроп Лист лавровый Вода Ветчина

Тушеная капуста с рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Этому рецепту меня научила моя свекровь. Готовлю уже лет 10 )). Все, что она делает- просто, быстро и оригинально. Спасибо ей за это! Думаю, вам тоже такой вариант очень понравится. На конкурс "Постимся с Moulinex"

Соль Томатная паста Морковь Лук репчатый Рис Капуста белокочанная Зелень Масло растительное

Тушёная капуста по-чешски  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Несколько месяцев в году мы с семьёй проводим в своём доме в Чехии. Я не очень люблю чешскую кухню. Но эта капустка очень нравится моей семье. Похожа на нашу солянку, но есть некоторые нюансы.

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Бульон Уксус Масло подсолнечное Соль Перец душистый

Тушёная капуста с тыквой  

Категория: Горячие блюда Гарнир Овощной гарнир

Часто в осенне-зимний период я готовлю тушёную капусту с тыквой. Этот вкусный гарнир можно есть как самостоятельное блюдо или же подавать его с мясом.

Капуста белокочанная Тыква Морковь Лук репчатый Чеснок Лист лавровый Томатная паста Вода Масло растительное Смесь специй Соль Перец черный

Тушеная капуста с чечевицей и грибами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Постное, легкое и даже диетическое блюдо на обед или ужин. Замечательное сочетание тушеной (белокочанной) капусты с чечевицей и грибами. Блюдо получается вкусное и питательное.

Чечевица Лук репчатый Морковь Помидор Капуста белокочанная Шампиньоны Соль Смесь перцев Масло оливковое Куркума Паприка сладкая

Тушеная капуста с мясом и рисом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Вкусно! Просто!

Рис Капуста белокочанная Свинина Морковь Лук репчатый

Тушеная капуста с вешенками  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Один из самых любимых моих постных рецептов.

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Помидор Рассол Уксус Чеснок Перец чили Перец черный Соевый соус Соль Зелень Вешенки Масло оливковое Сахар коричневый

Цветная капуста тушеная  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

В нашей вечно худеющей семье жареная цветная капуста не приветствуется. Тушеная полегче, а как по мне - так и вкуснее.

Капуста цветная Лук репчатый Морковь Сметана Майонез Горчица Зелень Соль Перец черный

Капуста, тушенная с томатным соком  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Мечты о тонкой талии не оставляют меня в покое. Во время сбрасывания веса мы делаем вид, что едим, а еда делает вид, что она вкусная. Эта капуста, действительно, вкусная! Попробуйте!

Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Масло растительное Сок томатный Огурец Пряности Соль

Штрудли с тушеной капустой  

Категория: Готовим в пароварке Блюда из мяса в пароварке Из свинины

Это сдобные булочки на пару и подают их с тушеной капустой со свининой. Очень сытно и вкусно. Выкладываю полностью всe приготовление. Этому блюду меня научила старшая сестра (s-ra viktoriya), а она, в свою очередь, узнала от своей подруги из Германии. В рецептах на сайте я не нашла такого и поэтому предлагаю ВАМ.

Мука пшеничная Вода Дрожжи Соль Сахар Яйцо куриное Масло растительное Свинина Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Специи
Тушеная капуста. Тушеная капуста – вкусное, полезное и сытное блюдо, которое можно приготовить как из свежей, так и из квашеной капусты.

В сезон лучше всего готовить свежую капусту. У нее неповторимый нежный вкус и максимум витаминов и других полезных веществ. Свежую капусту моют, снимают верхние жесткие листья, кочан разрезают на четвертинки, мелко шинкуют соломкой, вырезав кочерыжку.

При использовании квашеной капусты крупные куски, которые попадаются в основной массе, вынимают и также мелко шинкуют. Если капуста довольно кислая, лучше промыть ее в воде. Впрочем, рациональность этого совета довольно спорна, поскольку считается, что капуста из-за промывания теряет много витамина С. Приглушить кислоту можно также добавлением сахара (добавить буквально одну чайную ложку).

Капусту можно тушить как «соло», так и с мясом, курицей, вареной колбасой, сосисками, грибами, фасолью, с добавлением томатной пасты, чернослива, изюма. Здесь стоит поэкспериментировать, чтобы найти свой «фирменный» рецепт.

Вкус белокочанной капусты улучшат петрушка, укроп, лавровый лист, а также соль и перец. Многим не нравится кислый привкус – в таком случае лучше отказаться от использования томатной пасты.

Вначале капусту следует обжарить с луком и томатом (если добавляете последний). Затем в посуду добавляют воду и тушат капусту 30-40 минут. Минут за 10 до завершения процесса в капусту добавляют соль и молотый черный перец.

При подаче на стол готовую капусту можно посыпать свежей зеленью – например, петрушкой, укропом. И, конечно, это блюдо не обойдется без сметаны – верного спутника белокочанной капусты во всех блюдах.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 665 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки