Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

EsenijaПоваренок 6 уровня

7 февраля 2015, 18:29
843366

Торт "Кучерявый Панчо"

"Кучерявый Панчо" - это классика. Ну кто не знает этот торт! Это самый любимый в моей семье торт и самый первый мой торт, ну, конечно, после "Зебры" и "Сказки". Этому рецепту уже лет 20! Когда-то давно я получила этот рецепт от родственицы из Санкт-Петербурга. И с тех пор храню именно этот рецепт. Без всяких добавлений вишни или орехов. Итак, давайте начнем.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Тесто

Крем

Сахар — 200 г
Сметана — 600 г
Ванильный сахар — 1 пач.

Глазурь

Сахар — 4 ст. л.
Какао-порошок — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 4 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5970.5 ккал	белки 92.6 г	жиры 244.1 г	углеводы 854.5 г
Порции
ккал 597.1 ккал	белки 9.3 г	жиры 24.4 г	углеводы 85.5 г
100 г блюда
ккал 288.4 ккал	белки 4.5 г	жиры 11.8 г	углеводы 41.3 г

Рецепт «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Делаем тесто. Взбиваем яйца с сахаром добела. Добавляем полбанки сгущенки, сметану. Соду гасим лимонным соком или уксусом. И тоже кладем в тесто. Подсыпаем муку, все перемешиваем. Тесто делим на 3 части.
Одну часть наливаем в форму 26 см. Форму застелем бумагой, выпекаем 20 минут при 180 гр.
Готовый бисквит достаем, остужаем.
Перевернем и снимаем бумагу.
Биксвит кладем на большое блюдо. Перевернутым.

И поливаем его оставшейся сгущенкой (если у вас осталась, конечно, еще сгущенка в банке.. если вы ее не сьели). Ну это я уже сама придумала по ходу пьесы. Если вы не хотите, то не делаете. Это нам даст влажность коржу.

Блюдо надо подобрать не плоское. Потому что крем будет у нас стeкать
В остальное тесто (2 части) кладем какао. И выливаем его в форму и выпекаем еще один корж.
Готовый бисквит достаем и дадим ему остыть.
Ломаем биксвит коричневый на такие кусочки.
Делаем крем. Сметану лучше всего брать густую. Если вам повезет и вы достанете такую густую сметану, то ее нужно взять будет больше, уже 800 гр. Но у меня была не очень густая.

Смешаем ее с сахаром. И дадим так постоять, чтобы сахар растаял. Затем слегка взобьем. Добавим ванильный сахар. Крем лучше сделать, когда пекутся коржи. И убрать в холод, чтобы он слегка остыл.
Теперь окунаем кусочки наши в крем и выкладываем на корж. У меня еще осталась сгущенка, я ею поливаю серединку. Так вкуснее.
И так выкладываем до конца. И сверху еще поливаем кремом. Убирaем в холодильник.
Делаем глазурь. Ну тут все просто. Нужно взять одинаковое количество в ложках сахарa и молокa. Добавим масло и какао. Ставим на огонь и варим до бульков.

Чем дольше мы держим глазурь на огне, тем она становится гуще. Обратите на это внимание. То есть если вам нужна жидкая, то убирайте ее сразу после бульков. Но я еще подержала 2 мин. и убрала. Дала ей остыть.
Нам нужны холодный торт и остывшая глазурь.
Это самая вкусная глазурь.
Поливаем ею и убираем в холод. Все, самый вкусный торт готов!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/102219/]Торт "Кучерявый Панчо"[/url]
[url=/recipes/show/102219/][img]/data/cache/2015feb/08/24/1021905_92772-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
"Кучерявый Панчо" - это классика. Ну кто не знает этот торт! Это самый любимый в моей семье торт и самый первый мой торт, ну, конечно, после "Зебры" и "Сказки". Этому рецепту уже лет 20! Когда-то давно я получила этот рецепт от родственицы из Санкт-Петербурга. И с тех пор храню именно этот рецепт. Без всяких добавлений вишни или орехов. Итак, давайте начнем.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Яйцо куриное, Сметана, Сода гашеная уксусом, Молоко сгущенное, Какао-порошок, Ванильный сахар, Масло сливочное, Молоко.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Кучерявый Панчо"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015feb/08/24/1021905_92772-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Торт Кучерявый Панчо" title="Рецепт: Торт Кучерявый Панчо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Кучерявый Панчо" - это классика. Ну кто не знает этот торт! Это самый любимый в моей семье торт и самый первый мой торт, ну, конечно, после "Зебры" и "Сказки". Этому рецепту уже лет 20! Когда-то давно я получила этот рецепт от родственицы из Санкт-Петербурга. И с тех пор храню именно этот рецепт. Без всяких добавлений вишни или орехов. Итак, давайте начнем.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Панчо"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/102219/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Кучерявый Панчо"

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Сметана Сода гашеная уксусом Молоко сгущенное Какао-порошок Ванильный сахар Масло сливочное Молоко

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3586

Торт "Очень ленивый Панчо"

311
3586
821361

1149

Торт "Ленивчик" в СВЧ

175
1149
23330

899

Торт "Панчо"

169
899
84838

889

Торт "Панчо"

90
889
224263

676

Торт из печенья "Савоярди" без выпечки

43
676
15896

614

Торт "Кудрявый парень"

2
614
271587

524

Торт "Кучерявый пинчер"

77
524
301216

463

Торт «Панчо» с бисквитом за пару минут

82
463
60196

441

Домашний торт "Санчо-Панчо"

59
441
79954

420

Торт "Банановый панчо"

51
420
57728

370

Торт "Кучерявый пудель"

38
370
34818

335

Торт "Кучерявый Пинчер"

45
335
28523

321

Мой торт "Панчо"

66
321
67337

307

"Фруктовый панчо"

43
307
42358

262

Торт "Панчо" с ананасами

47
262
204423

232

Торт "Купол"

52
232
16168

228

Торт "Пудель кучерявый"

75
228
51588

206

Торт "Купол с вишней"

58
206
10105

194

Панчо вишневый

44
194
28032

171

Торт "Панчо"

17
171
43306

125

И снова торт "Панчо"

61
125
21805

102

"Пинчер" для печки СВЧ

39
102
6549

100

Торт А ля Панчо

19
100
13226

Торт "Для любимой свекрови"

43
89
10587

Торт "Панчо-Гора Эверест" в мультиварке

8
68
4621

Домашний "Панчо"

16
62
12149

Торт "Панчо"

12
61
7683

Торт "Кучерявый пинчер" с фруктами

6
45
5501

Торт "Панчо"

28
38
13947

Торт "Панчо"

9
37
7795

Кудрявый парень

16
27
5290

Торт с финиками

11
23
4288

Показать все варианты рецепта (32)

Фотографии «Торт "Кучерявый Панчо"» от приготовивших (115)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

20 декабря 2015 года янашмидт2015 #

.....и ещё я добавила вишни и банан.А крем творог со сгушёнкой.

20 декабря 2015 года янашмидт2015 #

[+5]

Спасибо автору!!! Очень хороший рецепт.Могу только рекомендовать готовиться быстро.......

20 декабря 2015 года Esenija # (автор рецепта)

18 декабря 2015 года MarLoiko #

Такая вкуснятина получилась!!! Спасибо!!!

18 декабря 2015 года Esenija # (автор рецепта)

16 декабря 2015 года kometa56k #

Спасибо за рецепт! Я получила невероятное удовольствие от готовки и кушанья!!! Его получилось так много, но съели невероятно быстро!!!

16 декабря 2015 года Esenija # (автор рецепта)

7 декабря 2015 года gelunchik 24 #

Мой любимый торт!

Готовлю его очень часто

только я слои кубиков еще поломанными орешками грецкими посыпаю.

7 декабря 2015 года Esenija # (автор рецепта)

28 ноября 2015 года Ирина Александр #

Тортик очень понравился. Получился нежным с гармоничным вкусом. Добавила немного орешков. изюма и ананасов. спасибо за рецепт. Очень подробно описан процесс приготовления. Красивый тортик.

28 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

старалась писать подробно...очень рада что все получилось!

27 ноября 2015 года ПрЫнцесска ПрЫнцевна #

Спасибо автору за супер рецепт!!!!

Обалденный!!! Отличный набор продуктов, легок в приготовлении, без лишней возни!! И оооооочень вкусный!!!!! А глазурь просто шикарная!!! Еще раз спасибо!!! Забрала себе в копилочку!!

27 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну и хорошо..пеките на здоровье

25 ноября 2015 года V_Natalia1 #

Решила на каждый месяц сынишке готовить какой нибудь торт. Ваш торт готовила на 3 месяца. Получилось очень вкусно. Торт за ночь хорошо пропитался и стал нежным, нежным. Хороший домашний торт. И времени занимает совсем не много, а результат отличный. Однозначно поселиться в нашей семье для домашних чаепитий.

25 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово

24 ноября 2015 года v polina #

Самый вкусный торт!!! Делала все строго по рецепту!! Получился отличнйый, все кто попробовал просят рецепт)) Спасибо!

24 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну вот как здорово...

24 ноября 2015 года v polina #

Вот только не пойму как фото выложить(( новичок я здесь

25 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

там надо набрать балы чтобы вставить фото

25 ноября 2015 года v polina #

Спасибо, буду стараться))

23 ноября 2015 года Лисенок0309 #

[+4]

Невероятный, сочный, вкусный, красивый....все были просто в восторге от него. Добавила ананасы и грецкие орехи. Бесподобный!!!

24 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну красавец! я рада что все получилось

24 ноября 2015 года Лисенок0309 #

Спасибо за рецепт. Буду готовить еще

21 ноября 2015 года Лисенок0309 #

Завтра у мужа день рождение. Готовлю тортик по Вашему рецепту

21 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

21 ноября 2015 года Лисенок0309 #

Уже в холодильнике стоит, завтра фотоотчет ждите

21 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

12 ноября 2015 года sunny girl81 #

Давно мечтала сделать этот тортик...Нашла ваш тортик и все так здорово получилось!!

Даже не думала,что настолько все просто))Семья в восторге)))Спасибо за чудесный рецепт!

12 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну и здорово..я рада...он очень прост

11 ноября 2015 года Olga Ka #

[+5]

Торт восхитительный! Один из любимых тортов!Вкуснее магазинного однозначно!!! Торт получился огроомный,хороший вариант для большой компании. От основного рецепта отошла,добавив консервированные нанасы и грецкие орехи,в остальном все по описанию.Супер!За рецепт спасибо огромное!!!👍👍👍

11 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну и хорошо..я рада

8 ноября 2015 года Лена Лекон #

Это мой первый удачный торт!

Сделала мужу в подарок на день рождения! Всем очень понравилось!

Благодарю за рецепт!

8 ноября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

19 октября 2015 года L_mila_nik #

Лена, очень вкусный нежный и приятный тортик!!! делаю подобный тоже много лет, это точно - классика - вечна!!!

19 октября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

да да ты права Люд

19 октября 2015 года Flayer #

Получился с первого раза

19 октября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну здорово

13 октября 2015 года Ксюша1705 #

Спасибо огромное за рецептик! КАК же это вкусно!

Тортик оказался достаточно простым в приготовлении...Успел постоять в холодильнике только час, а мы с мужем уже по 2 кусочка съели...

Хочется ещё и ещё

А завтра, когда этот шедевр пропитается за ночь, двумя кусками мы явно не ограничимся...

Я даже фото сделала...

Но, т.к. я не опытный пользователь на этом сайте (не могу прикрепить тут) ниже ссылка на альбом:
/photo/56286/

13 октября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

6 октября 2015 года finger1988 #

И вот решила я испечь свой любимый торт, который раньше только покупала в магазине. Это нееечто))) ну очень вкусно! Такой нежный пропитанный я еще выкладывала кусочки ананасов в вперемешку с ломаными коржами. Самое интересное, попробовав его, мой племянник на свой десятилетний др попросил этот торт)) сказал, что даже подарка не нужно)) хе хе)) Спасибо!

Этот не фоткала, обязательно выложу фото торта который буду печь сегодня опять)))

6 октября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ааа....так описали что мнe его опять захотелось спечь

6 октября 2015 года finger1988 #

/photo/55866/. Панчо 2

3 октября 2015 года LightUnia #

Очень вкусный тортик и готовится быстро.

Единственное мое изменение - соду я отдельно не гасила (зачем?), а добавила чайную ложку лимонного сока в тесто и соду смешала с мукой, а потом просеяла все в тесто. Коржи получились супер-пористые и прекрасно пропитались. Спасибо огромное за рецепт!

3 октября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

ну и хорошо..в принципе сок и погасил соду

1 октября 2015 года Тайгета #

кажется просто. И вкусно

. спасибо.

1 октября 2015 года Esenija # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Торт "Кучерявый Панчо"

Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Торт "Кучерявый Панчо"» от приготовивших (115)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Рубрикатор рецептов