Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 7 февраля 2015, 18:29
  • 832174

Торт "Кучерявый Панчо"

Рецепт: Торт Кучерявый Панчо

"Кучерявый Панчо" - это классика. Ну кто не знает этот торт! Это самый любимый в моей семье торт и самый первый мой торт, ну, конечно, после "Зебры" и "Сказки". Этому рецепту уже лет 20! Когда-то давно я получила этот рецепт от родственицы из Санкт-Петербурга. И с тех пор храню именно этот рецепт. Без всяких добавлений вишни или орехов. Итак, давайте начнем.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Тесто

Крем

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5970.5 ккал 		белки
92.6 г 		жиры
244.1 г 		углеводы
854.5 г
Порции
ккал
597.1 ккал		 белки
9.3 г		 жиры
24.4 г		 углеводы
85.5 г
100 г блюда
ккал
288.4 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
11.8 г		 углеводы
41.3 г

Рецепт «Торт "Кучерявый Панчо"»:

  • Делаем тесто. Взбиваем яйца с сахаром добела. Добавляем полбанки сгущенки, сметану. Соду гасим лимонным соком или уксусом. И тоже кладем в тесто. Подсыпаем муку, все перемешиваем. Тесто делим на 3 части.

  • Одну часть наливаем в форму 26 см. Форму застелем бумагой, выпекаем 20 минут при 180 гр.

  • Готовый бисквит достаем, остужаем.

  • Перевернем и снимаем бумагу.

  • Биксвит кладем на большое блюдо. Перевернутым.

    И поливаем его оставшейся сгущенкой (если у вас осталась, конечно, еще сгущенка в банке.. если вы ее не сьели). Ну это я уже сама придумала по ходу пьесы. Если вы не хотите, то не делаете. Это нам даст влажность коржу.

    Блюдо надо подобрать не плоское. Потому что крем будет у нас стeкать

  • В остальное тесто (2 части) кладем какао. И выливаем его в форму и выпекаем еще один корж.

  • Готовый бисквит достаем и дадим ему остыть.

  • Ломаем биксвит коричневый на такие кусочки.

  • Делаем крем. Сметану лучше всего брать густую. Если вам повезет и вы достанете такую густую сметану, то ее нужно взять будет больше, уже 800 гр. Но у меня была не очень густая.

    Смешаем ее с сахаром. И дадим так постоять, чтобы сахар растаял. Затем слегка взобьем. Добавим ванильный сахар. Крем лучше сделать, когда пекутся коржи. И убрать в холод, чтобы он слегка остыл.

  • Теперь окунаем кусочки наши в крем и выкладываем на корж. У меня еще осталась сгущенка, я ею поливаю серединку. Так вкуснее.

  • И так выкладываем до конца. И сверху еще поливаем кремом. Убирaем в холодильник.

  • Делаем глазурь. Ну тут все просто. Нужно взять одинаковое количество в ложках сахарa и молокa. Добавим масло и какао. Ставим на огонь и варим до бульков.

    Чем дольше мы держим глазурь на огне, тем она становится гуще. Обратите на это внимание. То есть если вам нужна жидкая, то убирайте ее сразу после бульков. Но я еще подержала 2 мин. и убрала. Дала ей остыть.
    Нам нужны холодный торт и остывшая глазурь.

  • Это самая вкусная глазурь.

  • Поливаем ею и убираем в холод. Все, самый вкусный торт готов!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный сметанный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Кучерявый Панчо"
Рецепт: Торт Кучерявый Панчо

"Кучерявый Панчо" - это классика. Ну кто не знает этот торт! Это самый любимый в моей семье торт и самый первый мой торт, ну, конечно, после "Зебры" и "Сказки". Этому рецепту уже лет 20! Когда-то давно я получила этот рецепт от родственицы из Санкт-Петербурга. И с тех пор храню именно этот рецепт. Без всяких добавлений вишни или орехов. Итак, давайте начнем.

Ингредиенты для «Торт "Кучерявый Панчо"»:

Другие варианты рецепта

3586

Торт "Очень ленивый Панчо"

1149

Торт "Ленивчик" в СВЧ

899

Торт "Панчо"

889

Торт "Панчо"

676

Торт из печенья "Савоярди" без выпечки

614

Торт "Кудрявый парень"

524

Торт "Кучерявый пинчер"

463

Торт «Панчо» с бисквитом за пару минут

441

Домашний торт "Санчо-Панчо"

420

Торт "Банановый панчо"

370

Торт "Кучерявый пудель"

335

Торт "Кучерявый Пинчер"

321

Мой торт "Панчо"

307

"Фруктовый панчо"

262

Торт "Панчо" с ананасами

232

Торт "Купол"

228

Торт "Пудель кучерявый"

206

Торт "Купол с вишней"

194

Панчо вишневый

171

Торт "Панчо"

125

И снова торт "Панчо"

102

"Пинчер" для печки СВЧ

100

Торт А ля Панчо

89

Торт "Для любимой свекрови"

68

Торт "Панчо-Гора Эверест" в мультиварке

62

Домашний "Панчо"

61

Торт "Панчо"

45

Торт "Кучерявый пинчер" с фруктами

38

Торт "Панчо"

37

Торт "Панчо"

27

Кудрявый парень

23

Торт с финиками

Показать все варианты рецепта (32)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Торт "Кучерявый Панчо"» от приготовивших (115)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Ну красотень )) и вкуснотень)
Божественно, не знаю зачем я сделала их 2)? Теперь гостей будем жать. Как фотку вставить?
если не получается то поставьте у себя в альбоме.
↑Ответ для minenko elena
А я всегда двойную порцию делаю. На праздники тройную-четверную)) ну у нас семья из пятерых взрослых и двоих деток. А рецепт очень лёгкий и очень вкусный!
Торт потрясающий! Гармоничный, нежный, влажный, шоколадный! Большое спасибо за рецепт!!
Класс
Спасибо!
↑Ответ для Анастасия АГ
и вам спасибо за отчет
Зачётный торт - очень вкусный и при изготовлении занимает немного времени ! Спасибо за рецепт Будет моим фирменным блюдом
фирменный торт - это хорошо
↑Ответ для leno4ka703
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и просто - то, что надо
Быстро, просто и вкусно) делала без глазури..итак сладко😍
Все что успела сфотографировать
super
Спасибо зрецепт! Делала тесто на 2,5 порции, а сметанный крем на 1 порцию и сделала еще пломбирный крем дипломат,получилось нечто божественное,как будто мороженое с бисквитом ели,гостей было 15 человек, не осталось ни крошки и это от огромного торта,хотя ужин был плотный,два горячих и три вида салата, торт получился огромным,в диаметре 36 см и высотой в где-то 12-13 см
ого..........ну классно!! да с таким кремом точно не останется ни крошки
Вот мой отчёт)) спасибо за рецепт!!
красота
Здравствуйте! Я собираюсь делать 2,5 порцию, хочу один большой торт получить на выходе, форма у меня тоже 26 см,можно ли тесто поделить на 2 части и так испечь или нужно на больше частей,чтобы бисквит пропекся внутри? И еще,если положить сахара в 2 раза меньше в тесто и сущенки в треть меньше,повлияет ли на консистенцию теста,нужно будет убавлять муку,но при этом сметану,яйца и соду оставить,как в рецепте,поднимется ли,не осядет,очень боюсь перевести столько продуктов,никогда не пекла бисквиты,но чересчур сладкий не любим. И еще,взбивать крем и тесто миксером?
да делите на 2 части и пеките в форме 26см. Сахар можно уменьшить, сгущенку нет. Миксером взбиваем яйца...да желательно...крем можно просто размешать сметану с сах.пудрой..
Божественный торт! Легкий, нежный. Простой в приготовлении. Спасибо!
на здоровье
Добрый день!Спасибо за рецепт,очень вкусно получилось!Торт огромный ,сочный.Первый корж разрезала,получился толстоват.Вообще переживала ,что корж не поднимется,тесто показалось густоватым.Пропитала сгущёнкой,как вы советовали,сметаны на кремушлр 800 гр 20%,не растекалось.Делала с ананасами)В следующий раз добавлю орехи.
Жаль не могу добавить фото,не разберусь как это сделать
ну хорошо что понравилось и получилось...фото можно себе на страницу в альбом
Хочу поблагодарить вас за рецепт. Торт получается очень вкусный, хотя, когда готовила, все думала: "что за ерунду я делаю?" Зато, после того, как торт пропитался кремом, ели с удовольствием. Спасибо!
Esenija, большое спасибо вам за рецепт!!! Торт такой вкусный ммммммм , очень нежный!!!!! Готовится легко!
на здоровье
Спасибо большое за рецепт, долго искала именно такой вариант коржей для Панчо. Хотела спросить, в крем сколько сахара нужно класть, в рецепте написано пачка ванильного сахара, это сколько грамм?
10-15gr
Огромное спасибо за рецепт! Раньше постоянно брали такой торт в магазине. Но этот наааамнооогоооо вкуснее, нежнее, больше и конечно дешевле)
Ну здорово! ниразу не ела такой магазинный...интересно...какой он..
Спасибо большое за рецепт! Это вкуснейший торт, который у меня получался!
здорово!
Вкусно, просто и ничего лишнего. Хотела сделать хоть одно удачное фото, но не получилось.
Главное что на вкусе это не отразилось
Спасибо за рецепт!
да да..главное вкусно!
Аболденный тортик. Столько вариаций на просторах интернета данного тортика, значит не зря пользуется популярностью.
спасибо...да главное все просто
Делала торт в разных интерпретациях. С разными начинками. Очень вкусно с персиками и клубникой (тут уж кто какие фрукты любит), даже с арбузом пробовала. Сочетала несколько фруктов (девочки эксперементируйте). Делала с какао и без. Тут уж как фантазия работает. Бискит позволяет разнообразить. Очень легко, просто, быстро. Я, кстати, никогда не делаю с нижним коржом. Полностью весь бисквит рву (даже не режу) на кусочки, не обмакиваю, а просто заливаю кремом (ну уходит чуть больше сметаны), зато все просто в восторге.
ну здорово!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки