МасясяПоваренок 6 уровня

12 сентября 2010, 1:50
1775338

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 110 г
Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2114.5 ккал	белки 27.2 г	жиры 91.9 г	углеводы 296.5 г
Порции
ккал 105.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 4.6 г	углеводы 14.8 г
100 г блюда
ккал 399 ккал	белки 5.1 г	жиры 17.3 г	углеводы 55.9 г

Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))
Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
Затем всыпаем муку
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!
Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!
Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт

Вкусы: пряный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49207/]Имбирное печенье "Как из Икеи"[/url]
[url=/recipes/show/49207/][img]/data/cache/2012dec/17/39/51601_71723-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! 
В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу!
Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Имбирь, Корица, Кардамон, Гвоздика, Масло сливочное, Сахар, Мед, Разрыхлитель теста.
Тэги: печенье, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Имбирное печенье "Как из Икеи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/39/51601_71723-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Имбирное печенье Как из Икеи" title="Рецепт: Имбирное печенье Как из Икеи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! 
В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу!
Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49207/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Имбирь Корица Кардамон Гвоздика Масло сливочное Сахар Мед Разрыхлитель теста

Тэги: печенье, десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Мини такосы

Комментарии и отзывы

28 декабря 2014 года irenka1407 #

Спасибо за рецепт

. раскатывала тесто между двух слоев пергамента для выпечки, там же и выпекала, Здоровское печенько

29 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

28 декабря 2014 года Барбозяка #

Завела тесто, убрала в холодильник. Смущает то, что оно не "слегка мягкое", а конкретно мягкое! Такого шара, как на фото, не получилось. Муку и все остальное брала по рецепту. Теперь думаю, не подсыпать ли еще муки? Не испорчу ли ?

29 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Да, возиожно нужно подсыпать больше муки! Но тесто не должно быть очень плотным.

28 декабря 2014 года xuvin 2001 #

Сделала все по рецепту.Достаю тесто из холодильника,сыплю муки на стол,скалку в муку окунаю.Начинаю раскатывать и...все это прилипает к скалке одним комком,кое-как отдирается.Тесто лежало в холоде 2,5часа!Продукты испорчены,новогоднее настроение тоже.Спасибо большое за рецепт!(

29 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Значит нужно было еще муки подсыпать, если тесто слишком мягкое. Так как у большинства, судя по отзывам, печенье получилось, то скорее всего дело не в рецепте.

28 декабря 2014 года Сюняша #

Спасибо большое за рецепт

29 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

27 декабря 2014 года Наталья Скобелина #

Спасибо Вам за рецепт! Уже несколько месяцев им пользуюсь, домашние в восторге, угощала коллег на работе- требуют ещё! Очень вкусные печеньки получаются!

28 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

27 декабря 2014 года hemp789 #

Спасибо за рецепт! У меня получилось замечательное печенье! я еще добавила ложку какао чтоб потемнее было

27 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

27 декабря 2014 года Loginova Maria #

вопрос по рецепту

А можно ли печь печенье без имбиря и гвоздики???

27 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Можно, но будет уже не тот вкус.

25 декабря 2014 года elm1983 #

Сделала теста на две порции. И очень пожалела.... Пожалела, что не на три! Единственное, соды добавила всего 1,5 ч.л. на две порции и имбиря поменьше положила.
Дети смели все!

26 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

25 декабря 2014 года танямамочка #

Испекла сегодня, боюсь до нового года не доживет, слопаем))))) положила чайную ложку соды, остальное по рецепту, на мой вкус сладковато. Буду готовить еще обязательно, только количество сахара скоректирую, спасибо!!!!

25 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо больщое за отзыв!

24 декабря 2014 года Fyrka #

Печенье превзошло всякие ожидания!!!!! Я ,для более насыщенного коричневого цвета, добавила 2 ч л какао!!! Соды положила 1 ч л. Остальное в рецепте не трогала. Это замечательный рецепт!!! Спасибо автору!!!!!

25 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

24 декабря 2014 года Cherriska #

сегодня испекла- быстро, вкусно и очень ароматно!

24 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

24 декабря 2014 года Lady_Estel #

Испекла сегодня эти чудесные печеньки! Имбиря положила чуть больше, что бы вкус был по пикантнее! Кардамон не нашла, но по моему вышло не плохо! Фото прикреплять пока не могу, но ссылку на фото на моей страничке кину! https://vk.com/photo774505_348683709?rev=1

24 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

21 декабря 2014 года Olga_povarenok-2014 #

Масяся, здравствуйте! Спасибо Вам большое за рецепт! Печенье получилось и вправду вкусное! Единственное, в моем печенье чувствуется сода, поэтому я бы немного меньше соды добавила или, может быть, вообще бы не клала - не знаю только, можно ли соду вообще не добавлять. По цвету у меня печенье получилось посветлее, чем у Вас.
Огромное Вам спасибо, что поделились рецептом!

22 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! П моему опыту соды можно класть меньше. На днях тоже пекла пченьеи оно светлее получилось. Наверное, от меда зависит и масла.

21 декабря 2014 года Gisss #

вкусняшка! кардамона и гвоздики в магазине не было, но и без них, очень хорошо!!!

22 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

18 декабря 2014 года mikhailenko1 #

А сколько примерно печений получается ?? Помогите пожалуйста

19 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Получается много. Сколько не скажу - давно пекла.

18 декабря 2014 года сеньора Ольга #

Очень вкусное. Готовила на прошлый новый год. В этом году обязательно повторю. Кстати, поруия печенья не маленькая получается, но хранится очень хорошо.

19 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв.

18 декабря 2014 года romashka_stv #

Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусно, много, без хлопот!!!

18 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо большое.

18 декабря 2014 года BuSeNkA_20 #

вопрос по рецепту

Автору спасибо ща рецепт. Вкусно. Подскадите в чем их хранить чтоб остались такими жже хрустящими? В контейнере или просто в тарелочке. В холодильнике или в шкафу?

18 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Хранить лучше всего в контейнере или жестяной банке.

17 декабря 2014 года Tanika-vay #

Ну уж очень вкусные печенюшки. Спасибо за рецепт

17 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!

15 декабря 2014 года Эсмира2014 #

Испекла сегодня,доча каждые 3 минуты подходила и говорила"Мам,ещё"Спасибки,нам оч понравилось.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Тетраццини

Мини такосы

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!