МасясяПоваренок 6 уровня

12 сентября 2010, 1:50
1775337

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 110 г
Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 200 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2114.5 ккал	белки 27.2 г	жиры 91.9 г	углеводы 296.5 г
Порции
ккал 105.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 4.6 г	углеводы 14.8 г
100 г блюда
ккал 399 ккал	белки 5.1 г	жиры 17.3 г	углеводы 55.9 г

Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))
Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
Затем всыпаем муку
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!
Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!
Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт

Вкусы: пряный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49207/]Имбирное печенье "Как из Икеи"[/url]
[url=/recipes/show/49207/][img]/data/cache/2012dec/17/39/51601_71723-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! 
В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу!
Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Имбирь, Корица, Кардамон, Гвоздика, Масло сливочное, Сахар, Мед, Разрыхлитель теста.
Тэги: печенье, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Имбирное печенье "Как из Икеи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/39/51601_71723-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Имбирное печенье Как из Икеи" title="Рецепт: Имбирное печенье Как из Икеи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! 
В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу!
Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49207/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Имбирь Корица Кардамон Гвоздика Масло сливочное Сахар Мед Разрыхлитель теста

Тэги: печенье, десерт

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Мини такосы

Стожки с начинкой

Комментарии и отзывы

23 июня 2012 года malevich #

Я уже делала несколько раз- первый паз сделала с содой, мне не оч понравилось, теперь делаю с самовосходящей мукой, гораздо лучше.

Если вырезание фигурок не принципиально, то тесто лучше завернуть в пищевую пленку, сформировать круглую или квадратную колбаску, а потом заморозить его. После этого оно очень легко нарезается и можно нарезать тонко-тонко. Также оно долго может храниться в морозилке.

10 февраля 2012 года kiki_s #

вопрос по рецепту

В рецепте написано, что выходит 20 штук, а потом Вы пишите, что получилось 4 противня!!! Но это же больше!!! Мне нужно сделать 70 штук. Посоветуйте, пожалуйста, сколько делать теста на 70 штучек! Спасибо!!!

26 января 2012 года Яночка1 #

спасибо за рецеп, получилось очень вкусно! все понравилось!

печень просто фантастическое!

6 января 2012 года Lanka_0703 #

Спасибо за рецепт!
Печенье получилось фантастическим: таким новогодне-рождественским! Все делала четко, как указано, правда раскатывала прямо на пекарской бумаге, на противне - никак по-другому фигурки не могла перенести. Испекла, пошли с мужем в гости, так печенье "улетело" со стола вперед салатов и горячих блюд! Всем ооооочень понравилось!

3 января 2012 года magic-2_lantern #

Тесто уже в холодильнике

Жду, что из этого получится, Ваш рецепт очень понравился, только у меня в плане выпечки ничего никогда не получается

Надеюсь, в этот раз все будет хорошо!

22 декабря 2011 года ta_samaya #

[+4]

Очень понравилось! Спасибо!

13 декабря 2011 года Irena Paloma #

Захотелось попробывать! Пойду за специями и формами

8 декабря 2011 года mamaliza #

Маш, как удачно я зашла! Купила в Икее формочки с оленями. Искала рецепт. Спасибо!

9 декабря 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Галя, очень рада

Тоже заглядывалась на эти формочки, но уже есть набор других

9 декабря 2011 года mamaliza #

А я вот не выдержала. Больше того, специально за ними съездила. Внуку с скоро год. Жду-не дождусь, когда можно будет печь для него! А там лось, ежик и прочие зверушки...

9 декабря 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Да, они прикольные, но мне брат тоже из икеи в прошлом году привез большой набор формочек -квадратики, сердечки, звездочк и т.д.
Печенье я редко пеку, так и лежит пока что

[x]16:53 09.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 декабря 2011 года DEKADAHC #

[+2]

Мужу понравилось. Но с тестом и правда работать тяжело.

9 декабря 2011 года Масяся # (автор рецепта)

А какие были трудности с тестом?

19 ноября 2011 года babayogic #

рецепт хороший, но соды все таки многовато

9 декабря 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Соды достаточно -проверено

26 октября 2011 года Dinara Aydinalp #

K sojaleniyu, ne nashla kak dobavlyat’ fotografiyu!!!

26 октября 2011 года Dinara Aydinalp #

Zdravstvuyte, spasibo bol’shoe za retsept!!! Pechen’e ochen’ pohoje na original! Vot tol’ko v sleduyushiy raz, budu nemnogo men’she dobavlyat’ gvozdiki i kardamona, po-moemu, oni predayut slegka gor’kovaty vkus!!! I muki po-bol’she!!! A samoe glavnoe, poluchaetsya vygodnee pech’, chem pokupat’ v IKEA!!! Udachi vam!!! I novyh kulinarnyh shedevrov!!!!

25 октября 2011 года Veselka1 #

понравилось, готовится достаточно быстро, сидим, едим. Правда дома не оказалось ни меда, ни сиропа, и кардамона тоже, но вышло вкусно

8 октября 2011 года Cauliflower #

Пекутся за считаные минуты, так что первая партия пригорела, но они настолько вкусные даже пригорелые, что съедаются еще бестрее!

13 сентября 2011 года DEKADAHC #

Сейчас только увидела что фото моего нет. видать не добавилось. Повторю попытку.

17 августа 2011 года Mrs Lola #

Люблю имбирное печенье, очень аппетитно, Машенька.

17 августа 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Люблю имбирное печенье, очень аппетитно, Машенька.

Ленусь, спасибо! Тоже неравнодушна к этому печенью

17 августа 2011 года DEKADAHC #

А когда добавлять корицу???

17 августа 2011 года Масяся # (автор рецепта)

К растертым специям.

17 августа 2011 года DEKADAHC #

так и сделала! Но тесто не потемнело!!!!! :’(

19 августа 2011 года DEKADAHC #

↑Ответ для Масяся

Не дождалась ответа. Доготовила печенье. Мужу понравилось. Но с тестом и правда работать тяжело. Добавляю фото.

6 августа 2011 года Намарие #

Отличный рецепт, теперь в моём арсенале! И действительно, пекутся очень недолго! Если чуть передержать, становятся совсем сухими!

17 августа 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Отличный рецепт, теперь в моём арсенале! И действительно, пекутся очень недолго! Если чуть передержать, становятся совсем сухими!

Спасибо! Очень рада

28 июля 2011 года kalmykov-evgenii #

Только что закончил приготовление этих пенечек, я в восторге от вкуса! Спасибо за это замечательный рецепт!
P.S.Всё делал строго по рецепту, вкуса соды не чувствуется

17 августа 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Только что закончил приготовление этих пенечек, я в восторге от вкуса! Спасибо за это замечательный рецепт!
P.S.Всё делал строго по рецепту, вкуса соды не чувствуется

Спасибо! Мне приятно!

24 июня 2011 года Da1nty #

Спасибо за рецепт!!! Печенье получается обалденое!!! Сколько не пеки - все мало!!!

17 августа 2011 года Масяся # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт!!! Печенье получается обалденое!!! Сколько не пеки - все мало!!!

Спасибо, что воспользовались!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Салат "Снежок"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!