larik_malashaПоваренок 8 уровня

5 декабря 2010, 21:00
1930566

Зразы "Птичье молоко"

Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните! Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы "Птичье молоко"»:

Молоко — 1/3 стак.
Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яйцо куриное (1 вареное вкрутую в начинку + 1 сырое в кляр) — 2 шт
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Фарш мясной (у меня говяжий) — 300 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 817.1 ккал	белки 33.2 г	жиры 24 г	углеводы 29.8 г
100 г блюда
ккал 108.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 3.2 г	углеводы 4 г

Рецепт «Зразы "Птичье молоко"»:

Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.
Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.
Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки.
Края защипнуть и аккуратно скатать в шарик.
Немного приплюснуть.
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция - как жидкая сметана.
Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр).
Подавать на стол.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5421

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее жарить запекать

Вкусы: соленый мясной яичный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/52338/]Зразы "Птичье молоко"[/url]
[url=/recipes/show/52338/][img]/data/cache/2013jan/24/04/68503_34241-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните!

Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Сыр твердый, Фарш мясной, Соль, Перец черный, Хлеб.
Тэги: ужин, обед, горячее, жарить, запекать.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Зразы "Птичье молоко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/04/68503_34241-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Зразы Птичье молоко" title="Рецепт: Зразы Птичье молоко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Загляните!

Этот рецепт был размещен на сайте в 2008 году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Зразы "Птичье молоко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/73/">запекать</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/52338/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Зразы "Птичье молоко"

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зразы "Птичье молоко"»:

Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Сыр твердый Фарш мясной Соль Перец черный Хлеб

Тэги: ужин, обед, горячее, жарить, запекать

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Индейка со сладким перцем и вином

Шницель в сливочном соусе

Комментарии и отзывы

12 ноября 2011 года terry-68 #

Ларис,спасибо за рецепт,очень вкусные зразы,своих мужиков пинками отгоняю от холодильника-таскают внепланово .

12 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье!!! рада, что твоим нравится!

12 ноября 2011 года terry-68 #

[+5]

Вот так они у меня получились!

12 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ох, какие аппетитные!!! ммм!

12 ноября 2011 года Альвинюся deleted #

Недавно искала что то необычное к приходу друзей которые очень любят торт птичье молоко,хотела посмотреть его рецептик. В конце концов я нашла эти просто чудесные зразы!

Теперь у моих знакомых торт на втором месте

Огромное спасибо за рецептик!

12 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Как я рада!!! Здорово!!!

9 ноября 2011 года haneli #

вот это вкусняшка получилась!!!!!!!! отличный рецептик!!!! спасибо большое!!!!!

10 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!! супер!

4 ноября 2011 года Ti5gr0ica #

Мама приготовила сегодня Ваши зразы,очень вкусно получилось,пальчики оближешь.Спасибо за рецепт!

4 ноября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!! ура!!

30 октября 2011 года Solen #

Вчера приготовила, спасибо за рецепт. У меня правда не очень сочные получились, может в духовке передержала. Но все-равно вкусно.

30 октября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень приятно!!! спасибо!

11 октября 2011 года научусьготовить #

Приготовила эти зразы. Нам с мужем очень понравились. Интересное блюдо. Думаю, вместо яиц в начинку можно добавлять и грибы

11 октября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

да, с грибами интересная идея

1 сентября 2011 года paradigme #

Вышло отлично. Муж слопал на ура. Правда кляр у меня вышел так себе, отваливался, но это моя вина, я не дружу с мукой. Спасибо за рецепт, забрала себе в книгу

1 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада, что вам понравилось! У меня тоже кляр немного потек, но все равно получилось вкусно!

1 сентября 2011 года paradigme #

Понравилось, это не то слово, муж сказал что это было лучшее чем мясо в ресторане, в который он меня таскал целый отпуск) Это хит номер один после помидор без кожуры

1 сентября 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

просто здорово! я очень рада!

23 августа 2011 года kisa252 #

Вкусно, просто и красиво)) Спасибо за рецепт))

23 августа 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на здоровье !!!

12 августа 2011 года АлесяИгоревна #

Только приготовила! жду гостей, поэтому одну только попробовала - ООООчень вкусно!!! только делала без яйца вареного + к сыру разных травок добавила. Большое спасибо за рецепт!

12 августа 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!! здорово!!! спасибо!

14 июля 2011 года Елена3007 #

Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...

14 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Огромное спасибо за интересный рецептик... С Вашего разрешения, забираю в КК...

14 июля 2011 года Елена3007 #

У Тебя все НУ ТАК ВКУСНЕНЬКОООООООО, что я тырю и тырю..... Не сердишься??)))

И каждый раз что-то новое нахожу..... БЛАГОДАРЮ!!!!

14 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

нет, конечно! на здоровье!!! мне очень приятно!

14 июля 2011 года Елена3007 #

Ты - ТАЛАНТИЩЕ.....)))) СПАСИБО!!!! ВОТ.... и я не льщу....

14 июля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Ты - ТАЛАНТИЩЕ.....)))) СПАСИБО!!!! ВОТ.... и я не льщу....

24 июня 2011 года vic vic #

Большое спасибо за рецепт!Очень и очень вкусно!!!!

24 июня 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно! спасибо!

25 мая 2011 года HeLLena Leggera #

Otlichnaja ideja.

Na dnjah i ja poprobuju!

25 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

буду рада, спасибо!

22 мая 2011 года anna74 #

Очень понравился рецепт! Сегодня готовила. Готовить легко, блюдо получается оригинальное, красивое, вкусное. За рецепт +.

22 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!! спасибо огромное!!!

21 мая 2011 года SavageMur #

Очень вкусно, все домашние ели с удовольствием, попросили сделать еще раз =) Правда, в первый раз дома не оказалось ни муки, ни молока, поэтому в качестве кляра использовала смесь яйца с майонезом.
Спасибо =)

21 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!! спасибо огромное!!!

18 мая 2011 года essente #

в принципе неплохо, но чего-то не хватает)
рецепт беру на усовершенствование)))
спасибо!

18 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо за комментарий.

16 мая 2011 года Lilya w #

сегодня приготовила,очень вкусно!!!ням=ням

16 мая 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень рада! спасибо!

16 мая 2011 года Lilya w #

Удалено создателем комментария

12 апреля 2011 года Elena_bruna #

Очень вкусно. Всем понравилось

12 апреля 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!! спасибо!

1 марта 2011 года MyNameSelena #

Спасибо за вкусный рецепт!!! Готовила вчера такие котлетки, все получилось очень здорово!!!

1 марта 2011 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!!!! спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из индейки и овощей "Восточный"

Шницель в сливочном соусе

Нежное суфле из индейки с кабачком

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!