Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи
  • 5 апреля 2014, 22:05
  • 607983

Кулич творожный на соде

Рецепт: Кулич творожный на соде

Хочу с вами поделиться рецептом очень простых и невероятно вкусных куличей. Он для тех, у кого нет времени или возможности возиться с дрожжевым тестом. Этот рецепт переходит из рук в руки с невероятной скоростью. Мне дала его кума, а у меня его попросили все мои и мамины подруги. Я каждый год экспериментирую с новыми рецептами дрожжевых куличей, но и постоянно неизменно пеку еще и эти. Так как в нашей семье они расходятся самыми первыми.

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич творожный на соде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10920.1 ккал 		белки
317 г 		жиры
339.9 г 		углеводы
1656.7 г
100 г блюда
ккал
292.8 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
9.1 г		 углеводы
44.4 г

Рецепт «Кулич творожный на соде»:

  • Творог взбить блендером или перетереть сквозь сито. Добавить сахар. Если Вы считаете, что кулич должен быть очень сладким, добавьте сахара 5 стаканов.

  • Масло растопить и смешать с мукой.

  • Яйца слегка взбить миксером.

  • Смешать творог, масло с мукой, яйца, ванилин. Соду погасить в лимонном соке целого лимона и добавить в тесто. Всыпать изюм. Тесто готово.

  • Берем форму, в которой собираемся печь, и по дну вырезаем из бумаги круг. Если Вы на все 100% уверены в своей форме или у Вас разъемная форма, этот шаг можно пропустить. Но будет очень обидно после стольких стараний, если куличи пристанут ко дну формы.

  • Бумажный круг укладываем на дно формы. Растительным маслом смазываем обильно дно и бока формы. В идеале лучше смазать смальцем, но для этих куличей и растительное масло подойдет.

  • Форму заполняем на 2/3 тестом. Тесто хорошо подходит, так что много не кладем. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на минут 45. Хотя, конечно, время выпекания зависит от духовки и размеров формы.

  • Когда куличики подрумянились, достаем и даем немного остыть.

  • Если выпекать в больших формах, то иногда может потрескаться верхушка. Моя мама говорит, что они хоть и не красивые, но самые вкусные.

  • Вот такие куличики в разрезе.

  • А этот куличик побывал в руках моей малой.



Часто задаваемые вопросы:

Сколько получается куличей?
Примерный выход - 8 маленьких куличей и 2 больших. Все зависит от форм.

Можно ли печь в бумажных формах?
Лично я никогда не пробовала. Но многие девочки пекли и говорят, что можно.

Почему долго пекутся или не пропекаются?
Творожное тесто само по себе тяжелое и влажное. Все зависит от творога и духовки. Но чтобы избежать всяких неприятностей, не берите СЛИШКОМ БОЛЬШИЕ формы. Максимум я беру литровую кружку. А вообще, я очень люблю маленькие куличи, ими удобно и угощать, и есть.

Не много ли сахара?
Для меня в самый раз. Если не любите сладкие или боитесь, что будут слишком сладкие, смело уменьшайте количество сахара.

Можно ли смешать в другой последовательности ингредиенты?
Можно.

Можно ли, чтобы тесто постояло час, если все не влезло в духовку?
Можно, ничего с ним не будет.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: десерт выпечка праздник чаепитие

Вкусы: творожный сдобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулич творожный на соде
Рецепт: Кулич творожный на соде

Хочу с вами поделиться рецептом очень простых и невероятно вкусных куличей. Он для тех, у кого нет времени или возможности возиться с дрожжевым тестом. Этот рецепт переходит из рук в руки с невероятной скоростью. Мне дала его кума, а у меня его попросили все мои и мамины подруги. Я каждый год экспериментирую с новыми рецептами дрожжевых куличей, но и постоянно неизменно пеку еще и эти. Так как в нашей семье они расходятся самыми первыми.

Ингредиенты для «Кулич творожный на соде»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кулич творожный на соде» от приготовивших (134)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Я далеко не новичок в выпечке куличей. Ваш сразил просто меня. Хочу сказать вам большое спасибо за бесподобный бездрожжевой рецепт куличей, испекла половину нормы. Это просто вкуснющий, сладкий, в меру влажный облачный пушистик, я в восторге. Изюма не было добавила мак и цедру цитрусовых. Решила до Пасхи попробовать несколько рецептов. Выбрала ваш, и из дрожжевых Нины-супербабушки. Вам конечно +++++++ пекла в обычных чайных бокальчиках, очень хорошо поднялись, даже убежали из некоторых. Фотки на моей страничке, аж 4 штуки. Всем советую.
Спасибо огромное за отзыв . Очень приятно, что рецепт понравился . А фото можете добавить в рецепт, чтоб поварята сразу видели Ваши красивые куличики.
↑Ответ для pern gulya mail ru
"пекла в обычных чайных бокальчиках" - вы имеете в виду глиняные/фаянсовые чашки для чая?!
увидела ваш рецепт,да еще и с творогом забираю в кк,думаю теперь на пасху и сама смогу испечь такую вкусноту,спасибо за рецепт
На здоровье
Очень вкусный кулич Пекла в этом году на Пасху. Теперь он очень частый гость на моей кухне
Спасибо большое за приятный отзыв
Отличный рецепт. На Пасху я все таки оставлю более традиционные рецепты, но зато кексы по этому рецепту регулярные гости моей семьи. А что бы не заморачиваться с бумагой я смазываю форму сливочным маслом и обильно обсыпаю измельченными орехами как на дне так и по стенкам. Выпечка потом вылетает из формы. И стенки красивые получаются и вкусные.
Спасибо большое за приятный отзыв
Очень вкусный куличик! С большим удовольствием поели
На здоровье
Мне понравился этот рецепт! Буду готовить и дальше так, спасибо!!!
Спасибо за фото . Очень рада, что понравились куличи
По Вашему рецепту к Пасхе пекла куличи свекровушка сестрички. Мне они еще тогда очень понравились. Вчера разжилась ссылочкой на Ваш рецепт, а сегодня испекла кексы! Ооочень вкусно! Возможно, за счет того, что формочки маленькие, никаких проблем со временем выпекания (30 мин были в духовке) и с сыроватостью не было.
Хочу еще добавить, что я пекла половину порции, предложенной автором. У меня получилось 30 кексов! Это много Поэтому, как по мне, из 900 грамм многовато получится. Но это, как говорится, на любителя
↑Ответ для istinka
Очень рада, что Вам понравилось . Спасибо за фото .
Очень жалко, что нашла Ваш рецепт уже после Пасхи. Муж просит испечь именно творожный кулич, ну что ж, попробую в ближайшее время. Занесла в КК
На здоровье
Большущее спасибо автору! Пекла на пасху свои любимые из дрожжевого венского теста, а этот рецепт обнаружила позже. Испробовала его на Родительский день. Мне очень понравилось. Тесто нежное, сладенькое, никакой возни. Минимум усилий и супер результат. Буду печь на следующую Пасху обязательно!
Очень рада, что понравился рецепт
Очень вкусный куличик! Не сухой и не "мокрый") Моим понравился и ушёл на УРА!!!
На здоровье
Хочу сказать огромное спасибо за ваш рецепт! Я каждый год экспериментирую с новыми рецептами и неизменно пеку дрожжевые куличи. Но ваши теперь буду печь каждый год))) Стряпала их за Пасхальную Седмицу аж 4 раза))), сладкие, просто восхитительный вкус! Давно искала такой рецепт из творога, чтобы было так вкусно и сладко.
Спасибо огромное, очень приятно
Спасибо еще раз за рецепт,съели с удовольствием в первую очередь (были и другие куличи )! Буду обязательно печь еще! И теперь я коллекционирую старенькие эмалированные крУжки
На здоровье
Прошу извинить меня за мой резкий отзыв! я бы так не расстроилась, если бы это не был кулич на Пасху, когда собралась вся моя большая семья и я поздравляла их этим освященным уже куличом!
Несмотря ни на что мои мужчины (от мала до велика) всё съели до крошки и с удовольствием!
Еще раз - извините и спасибо от моих мужчин!
Да ничего, у меня тоже не все рецепты с первого раза выходят.
Достаточно быстрый и очень вкусный вариант любимых всеми пасхальных куличей!
У меня чуточку не пропеклись внутри, но все равно очень вкусные получились)
Первый раз на эту Пасху пекла дрожжевые, такие, что целый день на них уходит... А вот второй раз решила что-то быстрое попробовать) Рецепт очень порадовал!
Спасибо!
Спасибо за такой великолепный фотоотчет . Очень они у вас красивые вышли.
Испекла по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, поднялся хорошо, делается не сложно. Принесла на работу, сразу же попросили рецепт . Это, конечно, не кулич в классическом смысле, но тоже великолепно. Себе отметила в следующий раз добавить кардамон - тогда будет больше похоже на кулич. Спасибо за рецепт!
На здоровье. Рада, что понравилось
Испекла по вашему рецепту куличи, всем моим домашним понравилось, гостям тоже. Спрашивают рецептик Спасибо вам огромное. Теперь всегда его делать
На здоровье
пекла на пасху куличи по вашему рецепту, получились очень вкусные! обязательно добавлю в кк! спасибо за рецепт
На здоровье
Огромное спасибо за рецепт!!! На Пасху готовила куличи по четырем новым рецептам, среди которых был и этот. В итоге он получился самым вкусным, остальные на его фоне просто терялись. Теперь буду готовить куличи только по этому рецепту, хоть чувствую теперь у нас дома паски будут готовиться чаще, чем раз в год
Спасибо за отзыв
Здравствуйте! Хочу выразить огромную признательность за этот рецепт, выручил очень и очень понравился! Все получилось, пекла в стеклянных мисочках и стаканах, очень удобно и ничего не прилипает, все пропеклось.
Спасибо за приятные слова
Вот мой результат! На вкус как нежнейшие кексы. Спасибо, очень вкусно!
Какие красавцы! Очень рада, что понравился рецепт и получился.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"
Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"
Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки