Версия для печати

OksyПоваренок 7 уровня

24 июля 2008, 2:47
1401221

Картофель "Гармошка"

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:

Картофель (молодой, 6 небольших ) — 500 г
Шампиньоны (свежие) — 70 г
Масло растительное
Зелень (укроп, петрушка)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 566.8 ккал	белки 14.3 г	жиры 11.4 г	углеводы 101.8 г
100 г блюда
ккал 87.2 ккал	белки 2.2 г	жиры 1.8 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Картофель "Гармошка"»:

Грибы мелко порезать, добавить рубленную зелень, слегка присолить и поперчить.
Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать. В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.
Так поступить со всеми картофелинами. Работа кропотливая и требующая терпения. Но результат того стоит:)
Начиненную картошку выложить на противень (я застелила его фольгой) и слегка полить маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочитаю растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
Запекать в духовку 30 минут, накрыв фольгой.
После снять фольгу и зарумянить.
Картошка-гармошка готова, можно подавать.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: гарнир ужин обед

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/9325/]Картофель "Гармошка"[/url]
[url=/recipes/show/9325/][img]/data/cache/2013jan/24/01/68485_84831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Ингредиенты: Картофель, Шампиньоны, Масло растительное, Зелень, Соль, Перец черный.
Тэги: гарнир, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель "Гармошка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/01/68485_84831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель Гармошка" title="Рецепт: Картофель Гармошка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/9325/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель "Гармошка"

Очень вкусная фаршированная запеченная картошка. Отличный гарнир к любому блюду.

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель "Гармошка"»:

Картофель Шампиньоны Масло растительное Зелень Соль Перец черный

Тэги: гарнир, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Филе индейки с гранатовой глазурью

Комментарии и отзывы

4 октября 2021 года MargaritaMyag #

[+5]

Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

22 февраля 2021 года Irinee #

Девочки, учитывайте, что картошка бывает разная. какая-то пропечется, какая-то нет. какая-то будет вообще не съедобной, а какая-то - пальчики оближешь. сама картошка имеет большое значение. я в ней не разбираюсь, но по результатам своей готовки вижу разницу всегда! сейчас у меня картошка странная... в духовке сохнет и сереет, хотя всегда готовлю также и хорошо.. поэтому! каждый со своими комментариями и прав и не прав одновременно.

19 августа 2019 года svetik5552 #

+11

[+5]

Очень вкусно.Спасибо за рецепт!

5 февраля 2019 года olga tronina2017 #

За 30 минут не пропечётся

5 февраля 2019 года olga tronina2017 #

За 30 минут не пропечётся

5 февраля 2019 года olga tronina2017 #

За 30 минут не пропечётся

5 февраля 2019 года olga tronina2017 #

За 30 минут не пропечётся

5 февраля 2019 года olga tronina2017 #

За 30 минут не пропечётся

11 июня 2018 года malysh24q #

Картошечка супер просто тает во рту.если хотите чтоб она не была сухой попробуйте сделать с кусочками сала зелени и чесночка готовила 40 мин 200гр и потом 20 мин открытой без фольги

27 декабря 2017 года shkolnikR #

+16

[+4]

Очень вкусно ! Очень оригинально !
Большое спасибо что поделились рецептом .
От себя : посыпала сверху сыром .

6 декабря 2017 года statmag #

Совет использовать при нарезке картофеля 2 зубочистки по краям, чтобы был ступор для ножа - не работает. Картофель не плоский и будет резаться полностью, не дойдя до барьеров.

6 декабря 2017 года statmag #

+14

[+2]

Красивая подача, диетическое блюдо - вот и все плюсы. Грибов ушло в разы больше.

5 ноября 2017 года GourmetLana #

Оригинальная подача

Спасибо за рецепт!

27 июня 2017 года Дед Михед #

Небольшое дополнение...Если у вас есть деревянные приборы(вилки-мешалки), то берете 2-е шт., картошку между ними и вперед...

9 января 2017 года lina0710 #

+26

[+5]

Картошку готовила в прошлом году на Новый год, но не сфоткала и в этом году повторила. И прошлый раз грибы резала кубиками, а в этом году - пластинами, что гораздо удобнее. Картошечка невероятно вкусная, моей семье очень понравилась. Спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт!

19 января 2018 года vityrik #

Вы картошку чистили?И какие грибочки вы вкладывали(мне кажется,что их лучше было бы поджарить с луком)?Как вы разрезали картошечку,что б не прорезать до конца?

19 января 2018 года lina0710 #

Картошку чистила, грибы использовала шампиньоны. На счет обжарки не подскажу, но мне кажется, сырые удобнее закладывать, жареные будут выскальзывать из картофеля. Картошку разрезала обычным ножом, просто старалась, чтобы не разрезать ее.

20 января 2018 года vityrik #

Спасибо за ответ!А сырые грибы ж дают жидкость-как с этим получается?Я где то читала,что для того,что бы не прорезать картошку до конца,ее нужно класть в ложку столовую и она будет как ограничитель.

20 января 2018 года lina0710 #

лишней жидкости не будет, картошка даже пристает к фольге. Спасибо за совет, надо будет как-то поэкспериментировать.

20 января 2018 года vityrik #

Да,да,да...попробуйте!!Типа такого,я видела где то,но в разрезы закладывали типа оригинальной закуски.

23 ноября 2016 года agsas #

Не получится, пробывала. Она просто будет хрустящей и высушенной, но не готовой. Картошку надо было сначала отварить до полуготовности!

18 октября 2016 года Иришка Педченко #

Ура. Картошка получилась просто супер. Муж оценил. Спасибо

16 октября 2016 года bastor75 #

Забрала в КК! Вкусно, красиво, оригинально!

7 июня 2016 года Светланка g980 #

+29

[+5]

Я к Вам с отчётом.)) Замечательная, очень вкусная картошка получилась! Хороша! Процесс увлекательный и подача оригинальная! Спасибо огромное за чудесный рецепт!

5 апреля 2016 года yullailch #

мужу понравилось, а на мой вкус суховато

все-таки нужно было сыра добавить, делала раньше такую гармошку с беконом было более сочно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Универсальный веночек

Индейка с грибами эноки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!