белошвейкаПоваренок 6 уровня

7 ноября 2010, 22:22
1055927

Пирог к чаю "Иринка"

Сегодня доченька принесла рецепт быстрого пирога к чаю, мы с внучкой сразу принялись за дело. Дочка говорит^ "Увеличивай ингредиенты вдвое", зять просит увеличить втрое ))) Я поняла, что надо брать фотоаппарат (это я о вас, мои дорогие, подумала). Пирог, действительно, до безобразия прост и вкусен. Тесто получается воздушное, рыхлое, а начинка может быть разная, у меня мороженая вишня с малиной. Можно брать любую ягоду или фрукты, можно творог, можно варенье...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог к чаю "Иринка"»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Маргарин — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Ягода — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3142.4 ккал	белки 49 г	жиры 115.8 г	углеводы 478.2 г
100 г блюда
ккал 324 ккал	белки 5.1 г	жиры 11.9 г	углеводы 49.3 г

Рецепт «Пирог к чаю "Иринка"»:

Растопленный маргарин, яйца и сметану взбить миксером.
Этим занята моя внучка Эвелина.
Отдельно смешиваем просеянную муку, сахар, разрыхлитель.
Честно сознаюсь, не знаю, почему надо смешивать отдельно, всё равно потом добавляем взбитые жидкие ингредиенты и всё хорошенько перемешиваем.
Вот такое тесто получается.
Больше половины теста выливаем на противень и разравниваем. Сверху кладём начинку, у меня была вишня без косточки и малина. Сверху выливаем оставшуюся часть теста и "размазываем" по всей поверхности нашего будущего пирога.
К этому моменту духовка разогрета до 200 градусов, ставим противень в духовочку и ждём минут 30-40.
Готовый пирог разрезаем на кусочки.
Ну и вот, что у нас с Эвелиной получилось. Приятного чаепития.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/51316/]Пирог к чаю "Иринка"[/url]
[url=/recipes/show/51316/][img]/images/recipes/small/36/3686/368699.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сегодня доченька принесла рецепт быстрого пирога к чаю, мы с внучкой сразу принялись за дело. Дочка говорит^ "Увеличивай ингредиенты вдвое", зять просит увеличить втрое ))) Я поняла, что надо брать фотоаппарат (это я о вас, мои дорогие, подумала). Пирог, действительно, до безобразия прост и вкусен. Тесто получается воздушное, рыхлое, а начинка может быть разная, у меня мороженая вишня с малиной. Можно брать любую ягоду или фрукты, можно творог, можно варенье...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Разрыхлитель теста, Маргарин, Яйцо куриное, Сметана, Ягода.
Тэги: выпечка, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог к чаю "Иринка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/36/3686/368699.jpg" alt="Рецепт: Пирог к чаю Иринка" title="Рецепт: Пирог к чаю Иринка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня доченька принесла рецепт быстрого пирога к чаю, мы с внучкой сразу принялись за дело. Дочка говорит^ "Увеличивай ингредиенты вдвое", зять просит увеличить втрое ))) Я поняла, что надо брать фотоаппарат (это я о вас, мои дорогие, подумала). Пирог, действительно, до безобразия прост и вкусен. Тесто получается воздушное, рыхлое, а начинка может быть разная, у меня мороженая вишня с малиной. Можно брать любую ягоду или фрукты, можно творог, можно варенье...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог к чаю "Иринка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2193">Ягода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/51316/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог к чаю "Иринка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог к чаю "Иринка"»:

Мука пшеничная Сахар Разрыхлитель теста Маргарин Яйцо куриное Сметана Ягода

Тэги: выпечка, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Софритто или рагу по-испански

Салат "Новогодняя ярмарка"

Комментарии и отзывы

7 октября Лена Демчук #

[+2]

Готовила по рецепту, но тесто получилось густое, выкладывала ложкой. В тесте ощущались крупинки сахара, поэтому получился верх пирога не очень. Но серединка пропеклась, делала с малиновым джемом.

13 сентября Himbeeren #

+11

[+4]

Пекла с ежевикой и фото предрассветное, поэтому цвет такой чудной получился, наверное.
У меня тоже вышло крутое тесто, ложка спокойно стояла. Добавила 3/4 стакана сметаны и зря, большая часть ягод (брала сразу из морозилки) провалилась на дно. Если буду повторять, то или ягоды предварительно разморожу или в тесто сметану не буду добавлять.
Пирог вкусный, тесто пушистое.
Автору большое спасибо за рецепт!!

16 июня alya arbuz00 #

+13

[+5]

Добрый день, постряпала. Вместо разрыхлителя сделала соду гашеную. И поменяла последовательность, взбила яйца с сахаром, потом масло, сметану, соду гашеную и потом муку. Получилось очень вкусно. Пышный воздушный, вдвоем за раз пол пирога умяли.

13 августа белошвейка # (автор рецепта)

11 апреля 0-galinka #

+15

[+5]

Спасибо огромное за чудесный рецепт. Заменила маргарин подсолнечным маслом и выложила тесто в один слой,а потом сливы и кусочки яблок.. Готовый пирог украсила белым шоколадом. Вкусно и просто. Ещё раз спасибо за рецепт.

21 сентября 2023 года Klubnika30 #

Не поднялся, и не получился поэтому..

13 августа 2023 года ixiya #

Простой и быстрый рецепт. Пирог получился пышный, увеличившись в два раза. Делала с вишней и сливами. В следующий раз для кислых ягод добавлю чуть больше сахара. Чтобы пирог хорошо поднялся, советую взбить яйца с сахаром добела, а потом уже добавлять все остальные ингредиенты. Несомненно, буду ещё печь этот пирог.

Спасибо автору за рецепт!

21 августа 2023 года белошвейка # (автор рецепта)

На здоровье.

1 мая 2023 года Svetlana75757 #

+11

[+4]

Здравствуйте!
Хочу выразить благодарность за хороший рецепт и поделиться своим результатом!)
В общем ингредиентов взяла на половину больше от нормы: 3 яйца, 150 гр маргарина, 300 гр сметаны, сахар чуть уменьшила, взяла не полный стакан. Муку не замеряла, добавляла в последнюю очередь до консистенции очень густой сметаны. Начинка: варенье из черной смородины. В принципе пирог получился, очень вкусный, но тесто влажное, хотя при этом вроде и не сырое, все пропеклось. В общем в целом довольна результатом

В следующий раз буду делать с ягодами)

3 августа 2022 года 9103653326 #

[+5]

Больше спасибо, очень вкусно! Добавила пол ложки соды. Уменьшила сахар. Остальное всё по рецепту. Тесто было густое. на ягоды размазала ложкой остатки теста, чтобы закрыть ягоды. Благодарю!

20 июля 2022 года ggulzada #

У меня тесто почему то получилось густоватое, как на шарлотку, поэтому в один слой только положилось всё (снизу тесто сверху ягоды). Пока в духовке, посмотрим что получится.

12 июля 2022 года Yana1810 #

+12

[+5]

У меня получилось, но с небольшими отклонениями

муки ушло около 300 гр, разрыхлителя не оказалось, поэтому добавила немного соды (не гасила). И так как форма у меня оказалась очень широкой, то все тесто выложила одним слоем и сверху выложила черешню. Тесто поднялось шикарно, вся ягодка оказалась внутри пирога, вкус изумительный. Огромное спасибо Вам за рецепт.

24 февраля 2022 года wardawild #

К рецепте нужно добавить чайную ложку соды погашенной, за счет чего пирог будет поднимется и будет пышным внутри и тесто пропечённым. Без соды пирог плотный по текстуре получился у многих

4 февраля 2022 года ИРепка #

+17

[+4]

Вкусный пирог! Простой по приготовлению! Но, получился несколько плотноват, хотелось бы воздушности. К сожалению, мука у нас, наверное, очень разная, тесто получилось слишком крутым, пришлось добавлять еще сметаны. Стакан использовала как у автора -250 мл. В следующий раз смешаю с сахаром и разрыхлителем только 1 стакан муки, а далее муку буду добавлять постепенно, чтобы тесто, как и требуется, приобрело консистенцию густой сметаны. Делала с черносливом. Пирог при выпечке поднялся, хорошо пропекся. Ориентировалась на свою плиту - выпекала при 180 градусах 50 минут. Но тем не менее, пирог мне понравился, печь буду ещё, но с учётом своего опыта. Оля, примите благодарность за рецепт.

30 октября 2021 года ilectra50 #

Спасибо за идею! Выпекала в мультиварке на даче. Пропорции чуть изменила, но ингредиенты и идею взяла Ваши. Отличный пирог получился с утра к чаю

11 сентября 2021 года Ангел63 #

вопрос по рецепту

Здравствуйте. 2 стакана муки - это сколько примерно грамм? У меня стакан 250 гр. Я и добавила 2 стакана. Тесто было крутым. Пирог не получился. Внутри не пропекся.

4 октября 2023 года ixiya #

В 250-граммовый стакан вмещается 150 гр. муки.

9 мая 2021 года gennkate #

Спасибо за рецепт! Очень нежный пирожок. Но у меня не поднялся совершенно

23 апреля 2021 года StarikElena #

Здравствуйте!А если маргарин заменять растительным маслом, то сколько его лить?

1 мая 2021 года белошвейка # (автор рецепта)

Я не пробовала с маслом печь

6 февраля 2021 года Katerina RK #

+11

[+5]

Я нашла свой кайф

Идеальный пирог,детки смели все до последней крошки. Теперь это наш любимый пирог.Спасибо большое

Добавила вишню,черную смородину и немного клюквы,предварительно присыпав сахаром.

11 февраля 2021 года белошвейка # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий. Попробуйте ещё с творогом.

16 ноября 2020 года pryanik00773 #

Спа-си-бо! Получился очень легкий, нежный и вкусный пирог. В качестве начинки я взяла свежую сливу. Совершенно согласна с автором, ингридиентов надо брать в два раза больше. Фото, как всегда, сделать неуспела, домашние смели пирог мгновенно.

14 декабря 2020 года белошвейка # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий

8 ноября 2020 года sima3373 #

+11

[+5]

Большущее спасибо за рецепт!!! Ну ооочень вкусный. Такой мягкий, воздушный. И очень быстро готовится.

13 декабря 2020 года sima3373 #

Большущее спасибо за рецепт!!! Ну ооочень вкусный. Такой мягкий, воздушный. И очень быстро готовится.

Два раза пекла этот пирог, но по невнимательности сначала сахар взбивала с сахаром, а потом добавляла остальные продукты и получалось очень вкусно. А сегодня делала по рецепту: взбила маргарин, яйца и сметану, потом все смешала и ничего не получилось. Тесто внутри твердое какое-то, не пропеклось.

14 декабря 2020 года белошвейка # (автор рецепта)

↑Ответ для sima3373

Спасибо за комментарий

7 ноября 2020 года spirka74 #

[+5]

Потрясающий пирог

просто, быстро и очень вкусно!!! Спасибо

рецепт отличный! Утилизировала сметану и маргарина не было, заменила майонезом и подсолнечным маслом

14 декабря 2020 года белошвейка # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Старый Мюнхен"

Стейки индейки с вешенками

Солянка "День 1 января"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!