биа46Поваренок 6 уровня

5 февраля 2009, 21:09
1522092

Курица "Объедение"

Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:

Окорочок куриный — 10 шт
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 250 мл
Чеснок — 2-3 зуб.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7511.1 ккал	белки 855.3 г	жиры 440.3 г	углеводы 38.9 г
Порции
ккал 751.1 ккал	белки 85.5 г	жиры 44 г	углеводы 3.9 г
100 г блюда
ккал 172.7 ккал	белки 19.7 г	жиры 10.1 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Курица "Объедение"»:

Для приготовления курочки необходимо смесь соли и сахарного песка высыпать на сухую горячую сковороду, и постоянно помешиваая, готовим на большом огне,
В результате сахар расплавится и получится вот такая коричневая масса-карамель (но не переусердствуйте, чтобы сахар не перегорел, а то получите вместо карамели горелый сахар).
Сразу вольем в густую жженку стакан воды и на среднем огне, постоянно помешивая, растворяем сахар с солью.
Подготовленные окорочки я смазала натертым чесноком, сверху полила полученной смесью (чтобы жидкость попала на каждый кусочек).
Теперь ставим противень в разогретую духовку до 190-200 гр Ц и запекаем около часа, чтобы птичка получилась румяной.

Автор рецептв оказался абсолютно прав, минимум мороки и в итоге вкуснейшая курочка, настоящее ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед

Вкусы: куриный очень Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/19046/]Курица "Объедение"[/url]
[url=/recipes/show/19046/][img]/data/cache/2013jan/24/02/68495_95967-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)

Ингредиенты: Окорочок куриный, Соль, Сахар, Вода, Чеснок.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица "Объедение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/02/68495_95967-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица Объедение" title="Рецепт: Курица Объедение"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/19046/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица "Объедение"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:

Окорочок куриный Соль Сахар Вода Чеснок

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Тетраццини

Комментарии и отзывы

17 февраля 2012 года Julik_V #

СПАСИБО. По вашему рецепту готовила уже несколько раз. Всегда получается вкусно и красиво. Кроме этого минимум трудозатрат и продуктов- еще один неоспоримый плюс блюда. СПАСИБО

4 апреля 2012 года биа46 # (автор рецепта)

СПАСИБО. По вашему рецепту готовила уже несколько раз. Всегда получается вкусно и красиво. Кроме этого минимум трудозатрат и продуктов- еще один неоспоримый плюс блюда. СПАСИБО

Прошу прощения за поздний ответ, не получала по почте сообщение о комменте ((
Мне очень приятно, что курочка понравилась Вам и Вашим родным ))

10 февраля 2012 года kitty-girl #

вопрос по рецепту

скажите, а сковородка потом легко отмывается от карамели?

а то рецепт очч распологающий, но если спалю сковородку.........думаю свекровь не порадуется

28 февраля 2012 года биа46 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

скажите, а сковородка потом легко отмывается от карамели? а то рецепт очч распологающий, но если спалю сковородку.........думаю свекровь не порадуется

Добрый вечер, моя чугунная сковорода прекрасно отмылась, просто замочила её в воде и все отошло ))

7 февраля 2012 года цвето #

курочку готовлю только по Вашему рецепту, получается очень вкусная и красивая. спасибо Вам за рецепт.

7 февраля 2012 года биа46 # (автор рецепта)

[qуоте]курочку готовлю только по Вашему рецепту, получается очень вкусная и красивая. спасибо Вам за рецепт.[/qуоте]
Мне очень приятно, готовьте с удовольствием))

26 января 2012 года Ракоца Наталия #

Все так и получается, как обещали)) Спасибо!

26 января 2012 года биа46 # (автор рецепта)

Все так и получается, как обещали)) Спасибо!

Спасибки, я очень рада !

21 января 2012 года AYXAN #

Спасибо за рецепт вчера готовила супер вкусно

21 января 2012 года биа46 # (автор рецепта)

Я очень этому рада, готовьте с удовольствием !

18 января 2012 года korig #

Жалко уровень не позволяет добавить фото. Курочка получилась- красавица. Спасибо.

21 января 2012 года биа46 # (автор рецепта)

Ничего, главное курочка порадовала

9 января 2012 года Мария-Софья #

Курочку мы очень любим, попробуем обязательно приготовить вашим способом, спасибо!

9 января 2012 года биа46 # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием

)

8 января 2012 года малибу #

[+5]

Готовила из крылышек: очень вкусно получилось

8 января 2012 года биа46 # (автор рецепта)

Готовила из крылышек: очень вкусно получилось

Теперь понятно, я сначала фото посмотрела, думаю, какие окорочка мелкие

, рада, что понравились крылышки ))

2 января 2012 года Туся666 #

готовила уже 2 раза! быстро а главное ВКУСНО,,,,,!!!!!! спасибо за рецептик!!

6 января 2012 года биа46 # (автор рецепта)

готовила уже 2 раза! быстро а главное ВКУСНО,,,,,!!!!!! спасибо за рецептик!!

Очень приятно, готовьте с удовольствием !
Уютного Вам Рождества !

26 декабря 2011 года Sugar #

Вчера приготовила. Сначало отнеслась к рецепту скептически, очень уж жженка с водой мне соленой показалась. Но когда попробывала эту румяную курочку,весь мой скептицизм прошел. Спасибо за интересный рецепт

6 января 2012 года биа46 # (автор рецепта)

Вчера приготовила. Сначало отнеслась к рецепту скептически, очень уж жженка с водой мне соленой показалась. Но когда попробывала эту румяную курочку,весь мой скептицизм прошел. Спасибо за интересный рецепт

Рада, что Вы не поспешили с выводами, результат чудесный, это верно !
С наступающим Рождеством !

6 января 2012 года Sugar #

Спасибо! Вас тоже с Новым Годом и Рождеством!

15 декабря 2011 года Дашулька Красотулька #

Ммм, обязательно попробую. Никогда бы не поверила, что можно так просто сделать хрустящую корочку у курочки)

16 декабря 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Ммм, обязательно попробую. Никогда бы не поверила, что можно так просто сделать хрустящую корочку у курочки)

Попробуйте, надеюсь Вам понравится

)

9 декабря 2011 года angelolo #

приготовила! очень просто и вкусно и такая румяная вам ++++

9 декабря 2011 года биа46 # (автор рецепта)

приготовила! очень просто и вкусно и такая румяная вам ++++

Мне очень приятно !
Благодарю за оценку, готовьте с радостью

9 декабря 2011 года angelolo #

пошла пробовать рецептик

9 декабря 2011 года биа46 # (автор рецепта)

пошла пробовать рецептик

главное внимательно прочтите состав ингредиентов, смесь соли и сахара рассчитана на 3 кг куриного мяса .

8 декабря 2011 года 1JuJuka #

Именно такая румяная она и получается!+

8 декабря 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Именно такая румяная она и получается!+

да, корочка получается очень аппетитная

4 декабря 2011 года DEKADAHC #

[+5]

Получилась вкусная и сочная. Я её переодически ещё переворачивала. И в следующий раз добавлю меньше соли. Пересолила.

4 декабря 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Получилась вкусная и сочная. Я её переодически ещё переворачивала. И в следующий раз добавлю меньше соли. Пересолила.

Добрый вечер, спаcибо за фото, курочка очень аппетитная получилась ))
Рецепт рассчитан на куриное мясо весом около 3 кг, если у Вас было меньше, то возможен пересол ...

1 декабря 2011 года Забааава #

круто! и особых хлопот нет, и не дорого, и должно быть вкусно! Завтра мужа порадую

1 декабря 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием

)

14 ноября 2011 года vol4onok deleted #

тем не менее вода успела пропитаться и всё удалось! спасибо за рецепт!)

14 ноября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

тем не менее вода успела пропитаться и всё удалось! спасибо за рецепт!)

Вот , только хотела написать, что вода все растворит, а тут и Ваш второй коммент ...
Надеюсь конечный результат Вам понравился ))

14 ноября 2011 года vol4onok deleted #

сразу после добавления воды, смесь (сахар+соль)намертво прилипла к сковородке!!!

сковородка испорчена!

[x]17:23 14.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

23 октября 2011 года Elita09 #

Только что попробовали ваш рецептик.Ну ооочень вкусная,ароматная и нежная курочка получилась.Большое спасибо!++++

23 октября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Пожалуйста, рада очень, что Вам рецепт понравился ))
Готовьте с удовольствием

)

7 октября 2011 года Хрюндель deleted #

Мне понравилось

Вкусно

7 октября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Мне очень приятно, спасибо за коммент

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Стейки индейки с вешенками

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!