биа46Поваренок 6 уровня

5 февраля 2009, 21:09
1522092

Курица "Объедение"

Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:

Окорочок куриный — 10 шт
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 250 мл
Чеснок — 2-3 зуб.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7511.1 ккал	белки 855.3 г	жиры 440.3 г	углеводы 38.9 г
Порции
ккал 751.1 ккал	белки 85.5 г	жиры 44 г	углеводы 3.9 г
100 г блюда
ккал 172.7 ккал	белки 19.7 г	жиры 10.1 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Курица "Объедение"»:

Для приготовления курочки необходимо смесь соли и сахарного песка высыпать на сухую горячую сковороду, и постоянно помешиваая, готовим на большом огне,
В результате сахар расплавится и получится вот такая коричневая масса-карамель (но не переусердствуйте, чтобы сахар не перегорел, а то получите вместо карамели горелый сахар).
Сразу вольем в густую жженку стакан воды и на среднем огне, постоянно помешивая, растворяем сахар с солью.
Подготовленные окорочки я смазала натертым чесноком, сверху полила полученной смесью (чтобы жидкость попала на каждый кусочек).
Теперь ставим противень в разогретую духовку до 190-200 гр Ц и запекаем около часа, чтобы птичка получилась румяной.

Автор рецептв оказался абсолютно прав, минимум мороки и в итоге вкуснейшая курочка, настоящее ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед

Вкусы: куриный очень Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/19046/]Курица "Объедение"[/url]
[url=/recipes/show/19046/][img]/data/cache/2013jan/24/02/68495_95967-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)

Ингредиенты: Окорочок куриный, Соль, Сахар, Вода, Чеснок.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица "Объедение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/02/68495_95967-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица Объедение" title="Рецепт: Курица Объедение"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/19046/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица "Объедение"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:

Окорочок куриный Соль Сахар Вода Чеснок

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Салат из индейки и шпината

Комментарии и отзывы

13 сентября 2014 года Жекуся #

Спасибо за рецепт,очень вкусно,запекала курочку,и окорочка-чудненько!

14 сентября 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Пожалуйста , мне очень приятно !

9 сентября 2014 года Кальянчик #

я была настроена скептически после того как додумалась попробовать "карамель", которую растворила в воде. но! это такая вкусноооота! съели сразу всё!

спасибо!

9 сентября 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Риск - благородное дело !

5 сентября 2014 года sakhayana #

Как же просто и безумно вкусно,А самое главное без масла

теперь буду готовить только так, всякие там неполезные майонезные маринады выбросить из головы

5 сентября 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Да, очень вкусная курочка получается, мне очень приятно, что Вы воспользовались моим рецептом )) Спасибо за комментарий, готовьте с удовольствием ))

2 сентября 2014 года Мариска91 #

Ох, если честно страшновато... Я поваренок начинающий, но пробую готовить самые разные рецептики, чтоб мужа удивить

Вот сейчас поставила курочку по вашему рецептику, как опробуем, сразу отпишусь, но запах уже шикарный!!!

2 сентября 2014 года биа46 # (автор рецепта)

и каков Ваш вердикт ?

3 сентября 2014 года Мариска91 #

Это конечно действительно что-то невероятное!!! Чуть сама все не съела

а муж с собой в командировку заказал еще порцию вкусняцкой птички

спасибо вам за такой вкусный и не сложный рецептик!

3 сентября 2014 года биа46 # (автор рецепта)

вот и славненько ! Готовьте с удовольствием ))

21 августа 2014 года Вероника Шафранович #

Скажите воду или масло подсолнечное надо в протвинь добавлять?

21 августа 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Нет, только сахарно-карамельную смесь полить сверху на кусочки курицы, и все, этого достаточно, курица не пригорит ))

9 августа 2014 года Сороковых Елена #

Вчера сделала курочку по вашему рецепту. Очень понравилась и мне и мужу. Очень быстро и просто готовиться. Ничего экзотического, зато курочка получается сочная и нежная. А какой внешний вид, ммм...красота. Спасибо за рецепт, он у меня теперь в приоритете

12 августа 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что курочка понравилась и вам и вашему супругу, готовьте с радостью, спасибо за теплые слова ))

31 июля 2014 года lorchik-r #

Ну очень вкусная курочка!!!!!

31 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте с удовольствием ))

31 июля 2014 года IULIA-1981 #

Великолепный рецепт!!! Курочка просто сказка!!!

31 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Очень приятно ! Рада, что понравился рецепт ))

23 июля 2014 года ozzy 97 #

А эту курочку можно готовить в рукаве для запекания или лучше без него?

31 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Не знаю, не пробовала, но думаю результат будет не совсем такой . Попробуете, отпишитесь, интересно ))

19 июля 2014 года novahelen #

[+4]

Очень вкусная курочка получилась, большое спасибо за рецепт!

19 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Пожалуйста, мне очень приятно ))

18 июля 2014 года Кир Рояль #

Сделала курицу по Вашему рецепту - очень вкусно.

Заедали Вашим ржаным хлебом на закваске. Спасибо за замечательные рецепты!

19 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Ух, так аппетитно написали, хоть срочно беги готовить курочку и хлебушек )) И вам спасибо за внимание к моим рецептам ))

8 июля 2014 года bear-chef #

Ума не приложу, что я делаю не так: в момент, когда заливаю смесь сахара и соли водой, эта карамель у меня намертво прикипает к сковородке

8 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Так и есть, карамель сначала делается комком, огонь нужно прикрутить, чтобы не брызгала смесь и, постоянно помешивая, растворить карамель в воде .
Ароматной вам курочки !

9 июля 2014 года bear-chef #

Ах вот оно что! Спасибо за подсказку!

9 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

1 августа 2014 года novahelen #

↑Ответ для bear-chef

Чтобы карамель не прилипала к сковороде, я наливала кипяток.

6 июля 2014 года Mamita SI #

[+4]

Большое спасибо за рецепт,понравился всем!

6 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Пожалуйста, готовьте с радостью ))

2 июля 2014 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

2 июля 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием !!!

29 июня 2014 года mira111 #

Взяла ваш рецепт к новой печке, сейчас к сожалению духовка не работает, выкручиваюсь мультиваркой-скороваркой, но в ней такой шикарной корочки не получится.
А за рецептик спасибо, оригинально и просто

29 июня 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием ))

23 июня 2014 года Жекуся #

Спасибушки за рецепт!!!Вкусненько!

24 июня 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Пожалуйстушки, мне приятно ))

19 июня 2014 года Квакушечка #

курочка потрясающая. Вкуснее я никогда не ела. Думала, получится сладковатая как с мёдом. Совсем нет, получилась изумительная! +

19 июня 2014 года биа46 # (автор рецепта)

И я сегодня готовила такую курочку, вкуснотища !

12 июня 2014 года Жужа-48 #

[+5]

Спасибо за рецепт,очень вкусно!!

13 июня 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Пожалуйста, очень рада ))

6 июня 2014 года lavso #

В этом маринаде вы выдерживаете некоторое вряма чтобы хорошо пропиталось/просолилось или сразу в духовку?

6 июня 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Нет, не выдерживаю, готовьте по рецепту, надеюсь курочка Вам понравится ))

1 июня 2014 года Манюня1988 #

Супер!! Очень понравилось! Спасибо!

1 июня 2014 года биа46 # (автор рецепта)

Я очень рада ! Готовьте с удовольствием ))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Бедро индейки в соусе терияки

Стейки индейки с вешенками

Овощное рагу с сосисками из индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!