биа46Поваренок 6 уровня

5 февраля 2009, 21:09
1522092

Курица "Объедение"

Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:

Окорочок куриный — 10 шт
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода — 250 мл
Чеснок — 2-3 зуб.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7511.1 ккал	белки 855.3 г	жиры 440.3 г	углеводы 38.9 г
Порции
ккал 751.1 ккал	белки 85.5 г	жиры 44 г	углеводы 3.9 г
100 г блюда
ккал 172.7 ккал	белки 19.7 г	жиры 10.1 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Курица "Объедение"»:

Для приготовления курочки необходимо смесь соли и сахарного песка высыпать на сухую горячую сковороду, и постоянно помешиваая, готовим на большом огне,
В результате сахар расплавится и получится вот такая коричневая масса-карамель (но не переусердствуйте, чтобы сахар не перегорел, а то получите вместо карамели горелый сахар).
Сразу вольем в густую жженку стакан воды и на среднем огне, постоянно помешивая, растворяем сахар с солью.
Подготовленные окорочки я смазала натертым чесноком, сверху полила полученной смесью (чтобы жидкость попала на каждый кусочек).
Теперь ставим противень в разогретую духовку до 190-200 гр Ц и запекаем около часа, чтобы птичка получилась румяной.

Автор рецептв оказался абсолютно прав, минимум мороки и в итоге вкуснейшая курочка, настоящее ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед

Вкусы: куриный очень Вкусно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/19046/]Курица "Объедение"[/url]
[url=/recipes/show/19046/][img]/data/cache/2013jan/24/02/68495_95967-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)

Ингредиенты: Окорочок куриный, Соль, Сахар, Вода, Чеснок.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица "Объедение"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/02/68495_95967-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица Объедение" title="Рецепт: Курица Объедение"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/19046/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица "Объедение"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:

Окорочок куриный Соль Сахар Вода Чеснок

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

24 сентября 2011 года SVEN82 #

По долгу службы я прожил целых 10лет на южном побережье Кавказа. Очень признателен Вам за тёплые воспоминания. Низкий Вам поклон.

7 октября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за добрые слова, готовьте с удовольствием

17 сентября 2011 года Хрюндель deleted #

Очень здорово и аппетитно!

7 октября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Мне очень приятно, аппетитной Вам трапезы

14 сентября 2011 года Lacostik #

пасибочки за рецептик!!

Сегодня обязательно приготовлю!!

7 октября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Пожалуйста, готовьте с радостью

)

4 сентября 2011 года Ancia #

мне тоже очень понравилась! боялась сладкого привкуса, но сахара не ощущалось совсем. в общем, муж доволен, блюдо выглядит ну очень аппетитно, рецепт нам приглянулся))))

4 сентября 2011 года биа46 # (автор рецепта)

очень рада, что курочка Вам приглянулась, готовьте с удовольствием

13 августа 2011 года Рыжечка #

спасибо за рецепт!!! отличная курочка получилась! оправдывает сое название

все в восторге! забираю рецепт нав-сег-да

13 августа 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Вот и cлавненько, готовьте с удовольствием !

8 августа 2011 года Ал-на88 #

спасибо за рецепт!!! уже всё в духовке! Жду обеда с нетерпением) такой рецепт с грудным ребенком - просто класс. быстро и легко!

8 августа 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо, что приготовили по моему рецепту, кушайте с аппетитом !

12 июля 2011 года cherry75 #

Спасибо за рецепт!Офигитительно вкусно,сочно и непривычно!Замечательная курочка!

13 июля 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт!Офигитительно вкусно,сочно и непривычно!Замечательная курочка!

пожалуйста, курочка отменная получается, согласна

19 июня 2011 года Елена3007 #

Иришка, у вот ПРОСТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТИК.....ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ-ПРОСТО?....

Опять тащу к себе....

Запасливая...

19 июня 2011 года биа46 # (автор рецепта)

да, эта курочка очень вкусная получается, приготовь , Леночка

19 июня 2011 года Елена3007 #

ИРИШКА, НУ ЭТО ПРОСТО НЕПРИЛИЧНО.....

ДО НЕПРИЛИЧИЯ МНОГО ВКУСНОСТЕЙ!!!!!! А ФИГУРА???? КУДА.....ГУЛЯТЬ ПОШЛА???? НО КУРОЧКУ ПРИГОТОВЛЮ ТОЧНО.. И СКОРО.. СЛИШКОМ ПОДКУПАЕТ СВОЕЙ ПРОСТОТОЙ И КРАСИВЫМИ ФОТО......

[x]19:48 19.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

19 июня 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Ну, не знаю куда твоя фигура пошла гулять, а моя давно ушла на сторону гулять...

19 июня 2011 года Елена3007 #

А я свою держу руками и ногами, а она все рвется к вкусностям... Обожаю готовить...

И иногда таки вырывается.... Ну вот точно знаю, что от курочки я ее не удержу....Слишком слюнки текут...

19 июня 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Все ,что делается, все к лучшему !

19 июня 2011 года Елена3007 #

Иришка, уговорила...))) Буду любить себя любимую, какая уж есть...

19 июня 2011 года биа46 # (автор рецепта)

правильно, будем любить себя умниц и красоток

18 июня 2011 года Arina Rodina #

ммм, вкуснятина!!! На сколько я не любила есть шкурку, а в этот раз ну не смогла не попробовать

корочка ну просто супер хрустящая(не горелая)

, а именно такая, какую я всегда хотела получить у запеченной курочки, в следующий раз обязательно попробую полить этим соусом целую курочку, чтобы получить такую восхитительную корочку!!! Хочу заметить, что у моей курочки сладковатого привкуса вовсе не было, а мяско очень сочное и нежное, сынуля мой оценил, уплетая за обе щечки!))) А пропорцию я взяла вашу, просто лишнее вылила потом

Ирина, большое вам спасибо за потрясающую идею!!!

18 июня 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Мне очень-очень приятно, что курочка получилась именно такой, как хотелось, готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом

18 июня 2011 года Arina Rodina #

Сейчас же пойду готовить, слюньки уже бегут! Только посоветуйте пожалуйста, а на 2 окорочка сколько соли с сахаром взять надо? Я просто еще начинающая и в этом деле слабо ориентируюсь

17 июня 2011 года Veselka1 #

ароматы с кухни идут потрясающие, ножки румянятся, жду не дождусь готовки, очень люблю курицу с медом, уверена, что и эта будет на высоте

18 июня 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Приятного аппетита, надеюсь курочка Вас порадовала

18 июня 2011 года Veselka1 #

просто великолепная получилась, нежная, сочная, мне очень понравилось и такая зажаристая, корочка самая вкусная[x]23:43 17.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 июня 2011 года биа46 # (автор рецепта)

просто великолепная получилась, нежная, сочная, мне очень понравилось и такая зажаристая, корочка самая вкусная

Да, курочка прекрасная получается при минимуме затрат ))

17 июня 2011 года DEKADAHC #

Готовила Вашу курочку. Получилась вкусная и сочная. Я её переодически ещё переворачивала. И в следующий раз добавлю меньше соли. Пересолила. Добавляю фото.

17 июня 2011 года биа46 # (автор рецепта)

День добрый !
Спасибо, что приготовили курочку, рада, что она Вам понравилась.
В рецепте соль рассчитана примерно на 3 кг куриного мяcа.

За фотографию отдельное спасибо, очень аппетитная у Вас курочка !

21 мая 2011 года Онамоя #

Отличный и вкусный рецепт

22 мая 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Отличный и вкусный рецепт

Спасибо, рада, что курочку оценили по достоинству

13 мая 2011 года Natacka #

ваще такая вкуснятина, я пробовала!!! спасибо большое за рецепт!!

13 мая 2011 года биа46 # (автор рецепта)

ваще такая вкуснятина, я пробовала!!! спасибо большое за рецепт!!

Спасибо, согласна с каждым словом, сочная нежная курочка с хрустящей корочкой ))

17 апреля 2011 года Катерина Ш #

Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно, муж не мог оторваться от такой вкуснятины!!!!!!

17 апреля 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Очень-очень рада, готовьте с удовольствием

)

6 мая 2011 года Косой #

А не подскажите ,она очень сладкая получается.Просто я точно знаю,что мне понравится,а вот муж у меня сладкие блюда не любит.

6 мая 2011 года биа46 # (автор рецепта)

На мой вкус не сладкая , а с легкой ноткой сладости, скорее с карамельной ноткой.

6 мая 2011 года Косой #

Спасибо.поробую,если ,что съем все ОДНА и никому НЕ ДАМ.

6 мая 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо.поробую,если ,что съем все ОДНА и никому НЕ ДАМ.

Уверена, не пожалеешь )))

7 февраля 2011 года Бонбоньерка #

Моя курочка по вашему рецепту сейчас стоит в духовке. По квартире идет такой аромат, что все домашние постоянно спрашивают :"ну скоро там?"
Огромное спасибо за рецепт!!!

7 февраля 2011 года биа46 # (автор рецепта)

Надеюсь вкус курочки порадует Вас, приятного аппетита !

18 декабря 2010 года bastis1 #

отличный рецептик,мой самый любимый! Легко и просто!готовлю часто. Спасибо вам!

18 декабря 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Очень рада, готовь с удовольствием !

14 декабря 2010 года olgica2 #

Очень интересный рецепт!Беру и обязательно попробую.Спасибо

14 декабря 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием !

27 ноября 2010 года Соня67 #

Большое Вам спасибо за такой замечательный рецепт. Легок в приготовлении и вкуснооооо! Я для себя открыла секрет замечательной куриной корочки. Будем готовить и не раз еще.

27 ноября 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо за теплый отклик, готовь с удовольствием !

23 ноября 2010 года Ingolia #

вкусная курочка получилась

,а корочка просто заглядение

23 ноября 2010 года биа46 # (автор рецепта)

Очень рада, кушайте с удовольствием !

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Солянка "День 1 января"

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!