Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ
  • 10 мая 2009, 21:39
  • 3592392

Борщ

Рецепт: Борщ

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2166.9 ккал 		белки
51.9 г 		жиры
3 г 		углеводы
284 г
Порции
ккал
361.2 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
47.3 г
100 г блюда
ккал
64.5 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
8.5 г

Рецепт «Борщ»:

  • 1 мясо поставить вариться.

  • 2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель

  • 3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.

  • 4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на КРУПНОЙ терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если используется эссенция, то нужно разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15.
    ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться.
    Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона.
    В конце положить тёртый на тёрке помидор.

  • 5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.

  • ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, ИНАЧЕ ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.

  • 7 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком.
    Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.

Готовый борщ разлить по тарелкам, по желанию добавить сметаны.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое

Вкусы: овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ
Рецепт: Борщ

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Ингредиенты для «Борщ»:

Другие варианты рецепта

512

Борщ "Самый любимый"

491

Мой фамильный борщ с секретами

428

Борщ "Беспроигрышный"

317

Красный борщ со свиными ребрышками

279

Борщ с пампушками "Мой вариант"

240

Борщ классический

161

Борщ со свежими помидорами

148

Борщ

142

Борщ по семейному рецепту

140

Борщ "Городской"

127

Любимый борщ Бреда Питта

112

Борщ по-русски

105

Борщ "Полтавский"

102

Суп овощной с фасолью

97

Борщ от свекрови

96

Борщ "Полтавский" с гречневыми галушками

89

Борщ украинский

88

Казан-Борщ

78

Мой борщ

68

Украинский борщ

60

Борщ "Огонeк"

58

Мамин борщ

56

Борщ

53

Борщ украинский

49

Борщ

47

Борщ Крымский

45

Вкусный борщ с курицей

44

Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"

42

Борщ "Кукурузка"

41

Свекольный суп от Ирмы и Марион Ромбауэр

41

Борщ украинский

40

Борщ

34

Красный борщ "Любимый"

33

Суп "Борщок"

32

Борщ за 30 минут

31

Борщ свекольный с перловой крупой

27

Борщ с телятиной

26

Борщ "Мой любимый вариант"

25

Настоящий украинский борщ

24

Борщ "Волынский"

23

Любимый борщ

23

Борщ Украинский

22

Борщ

21

Борщ с крапивой

21

Борщ

20

Борщ по-погарски

20

Борщ в скороварке

18

Борщ красный-прекрасный

17

Борщ с кислинкой

13

Быстрый легкий борщ

12

Борщ "Флотский"

12

Борщ украинский

11

Борщ

10

Борщ украинский с мясом

9

Борщ "Украинский" с пампушками

8

Любимый борщ

6

Фамильный борщ

5

Борщ

3

Борщ красный

Показать все варианты рецепта (59)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
Готовил борщ первый раз в жизни! получился суперсуп, домашние сильно удивились))) Спасибо вам за рецепт!!
Очень очень рада, что борщ получился!
Очень вкусный, аппетитный получился борщик.Замечательный цвет.Готовила строго по рецепту.Муж оценил, сказал самый вкусный из тех что кушал в своей жизни.Конечно же большое спасибо автору, побольше бы нам таких удачных и замечательных рецептов.
Спасибо за такие тёплые слова! Очень рада, что борщ по моему рецепту понравился!
Спасибо! Получилось отлично. Только здесь нужны маленькие буряк и морковь. У меня остались на следующую кастрюлю.
Спасибо! Ну, да не большие) Зато будет повод приготовить в следующий раз Иногда, тоже когда переборщу со свёклой и морковью, закрываю заправку в баночку и использую потом.
Спасибо автору за его труд. Я внес некоторые изменения и получилось шикарно)))))))
Вам спасибо, что оставили комментарий! Рада. что всё получилось!
: Спасибо,за раскрытия тайны "розовой" картошки да-да для меня это именно тайна. Люблю столовские борщи тупо из-за розовой картошки, у самой раньше не получалось. Спасибо
Да))) Картошка розовая. особенно, когда постоит борщик пару дней. Спасибо за комментарий!
В нашей семье борщ на первом месте, попробую по вашему рецепту
Благодаря вашему рецепту умею варить борщ.Жене и сыну нравится.На говядине получился еще ароматнее.Спасибо!
Очень очень рада! Уважаю мужчин, которые умеют готовить! Мы молодец! Я кстати, только на говядине варю.
самый вкусный борщ! Спасибо за рецепт.
Вкусно, ярко и аппетитно!
Как красиво и аппетитно! Спасибо, что поделились!
Готовила борщ и никогда не получался красным! Приготовила по вашему рецепту и все получилось! Очень вкусный! Спасибо за рецепт!
Рада, что всё удалось! Заглядывайте ещё
Спасибо вам за такой вкусный и простой рецепт, попробовала первый раз сварить борщ, получился!
Сегодня буду варить 4й раз, муж замучил просьбами!))) Очень полюбился ему такой вкус!)
Очень-очень рада, что всё получилось! Как здорово, что мужу понравился Ваш борщ! Заглядывайте ещё!
КОГДА ДОБАВЛЯТЬ СОЛЬ?!
Когда варится мясо и досаливаете, если нужно после того, как положили заправку.
Спасибо огромное за рецепт!!! До этого долгое время готовила суп в мультиварке ...не то... а по Вашему рецепту просто вкусняшка
Ранее я например не знала про такую тонкость как потеря цвета и вкуса при закипании... Век живи, век учись
ЗдОрово! Рада, что всё получилось! Да, век живи, век учись- моя любимая поговорка. Иногда узнаешь мелочи, о которых не знала. Спасибо за комментарий. Заглядывайте ещё
да, получился
Спасибо!
Борщ получился супер,спасибо за рецепт.
спасибо за рецепт! у меня дочь не заставить есть супы,а вот борщи всегда с удовольствием ест,поэтому их часто готовлю.у меня вопрос: Вы картошку целиком отвариваете? и так и оставляете? я перед вводом свеклы ее вилкой размял
Я отвариваю целиком, а потом каждый проводит с ней свои манипуляции) Просто разные предпочтения. Кто то любит размять, кто-то порезать на крупные кусочки, кто -то на мелкие Всем не угодишь, а так предоставляется свобода действий)
2 столовые ложки уксуса?! Вы серьёзно?!
Вполне) уксуса любого, но не уксусной эссенции. Это разные вещи. Эссенции 2 ложки добавлять не надо)
Я лук с морковкой жарю на сале. Свеклу тушу отдельно с добавлением лимонного сока.
Ням-ням, вкуснятина!!! И цвет получился супер!!!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 598 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки