E-vaПоваренок 5 уровня

10 мая 2009, 21:39
3599027

Борщ

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ»:

Мясо (либо мякоть с небольшим жирком, либо мозговая косточка с мясом) — 400 г
Картофель (зависит от кастрюли. У меня средняя) — 5 шт
Свекла — 3 шт
Морковь — 3 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
Помидор (большой) — 1 шт
Уксус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль
Укроп
Чеснок

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2166.9 ккал	белки 51.9 г	жиры 3 г	углеводы 284 г
Порции
ккал 361.2 ккал	белки 8.7 г	жиры 0.5 г	углеводы 47.3 г
100 г блюда
ккал 64.5 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Борщ»:

1 мясо поставить вариться.
2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель
3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.
4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на КРУПНОЙ терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если используется эссенция, то нужно разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15.
ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться.
Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона.
В конце положить тёртый на тёрке помидор.
5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.
ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, ИНАЧЕ ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.
7 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком.
Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.

Готовый борщ разлить по тарелкам, по желанию добавить сметаны.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое

Вкусы: овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25436/]Борщ[/url]
[url=/recipes/show/25436/][img]/data/cache/2013jul/18/54/474896_84863-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Ингредиенты: Мясо, Картофель, Свекла, Морковь, Капуста белокочанная, Помидор, Уксус, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок.
Тэги: первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Борщ
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/18/54/474896_84863-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Борщ" title="Рецепт: Борщ"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Борщ»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25436/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Борщ

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Борщ»:

Мясо Картофель Свекла Морковь Капуста белокочанная Помидор Уксус Сахар Соль Укроп Чеснок

Тэги: первое

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Классический "Зимний" салат с варёной колбасой

Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе

Комментарии и отзывы

2 апреля 2019 года olvia_m #

+14

[+4]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

11 апреля 2019 года E-va # (автор рецепта)

На здоровье!

какой яркий и аппетитный!

1 апреля 2019 года bilar54 #

Спасибо за рецепт. Варю приблизительно так-же.Я свеклу тушу отдельно от всех овощей с уксусом солью и сахаром.Зажарку из моркови,лука,болгарского перца и свежих помидор кладу в сваренные капусту с картошкой и даю покипеть минут пять.В самом конце кладу свеклу,давленный чеснок,зелень.Кастрюлю снимаю с огня и даю настояться минут 15-20 крышку приоткрываю при этом.Иначе борщ начнет обесцвечиваться под паром.Варю с говяжьей грудинкой,но обжарку овощей делаю на топленым масле, свеклу тушу с подсолнечным.

22 марта 2019 года chujkova a #

вопрос по рецепту

скажите,а на каком мясе вы обычно бульон варите? и варите ли его в два подхода?(первый слить), и уксус у вас столовый или яблочный? и сколько %?

26 марта 2019 года E-va # (автор рецепта)

Я варю борщ исключительно на говядине. Вы можете по своим предпочтениям. Сливать бульон или нет это тоже сугубо Ваше желание и предпочтение. 10 лет назад, когда я размещала этот рецепт, то бульон не сливала, сейчас сливаю. Кислоту можно любую: яблочный уксус, столовый уксус, лимонный сок и даже маринад из под помидор. Главное следите за пропорциями. Эссенцию конечно же развести.

22 марта 2019 года chujkova a #

вопрос по рецепту

22 февраля 2019 года Alena Mila #

+24

[+5]

Конечно же это вкусный, ароматный, наваристый борщ!!! В зажарку лук и чеснок еще добавляю. Спасибо!!!

25 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Какая красота!

У меня даже аппетит разыгрался!

25 февраля 2019 года aspro #

Рецепт норм. С граммами только осторожней. Ну и я бы не советовал использовать тёрку. Только нож! Чтобы и свёкла, и морковь были соломкой.

22 февраля 2019 года aspro #

Я не пойму, авторы число порций с потолка берут?
Тут явно не шесть порций, а все 24.
Считаем (массы овощей взяты средние из справочников):
Мясо 400 г
Картофель 175*5=875 г
Свекла 330*3=990 г
Морковь 120*3=360 г
Капуста 1000 г
Итого одних продуктов почти 4 кг
Тут либо овощи карликовые. Либо порции по килограмму. Хорошие порции.

25 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Что-то вы загнули со своей калькуляцией

25 февраля 2019 года aspro #

Что именно?
Мясо 400 г - в рецепте.
Картофель 175 г - элементарный Гугл: https://www.google.com/search?q=масса+картофеля
"В настоящее время при выращивании картофеля плотность посадки составляет примерно 55 тыс. растений на гектар. Масса товарного клубня 50-150 г"
https://ru.wikipedia.org/wiki/Картофель
Правда, не знаю что там за 50 грамм. Это горох? Хорошо, не горох. Яйцо. Масса куриного яйца 50 грамм.
Свекла.
"Свёкла столовая, красная, овощная, в первый год жизни образует корнеплод массой 0,4—0,9 кг".
https://ru.wikipedia.org/wiki/Свёкла
Со свёклой я даже поскромничал. Взял мелкую.
Морковь.
"Морковь длинной со столовую ложку будет весить порядка 120 грамм, как видите по фотографиям"
http://dieta-doma.com/statji/ves-produktov/ves-srednej-morkovi.html

По капусте есть сомнения? Или капуста карликовая имелась ввиду? Для хоббитов?

То есть, одной свёклы полтора кило.... на шесть-то порций. Порции для бегемотов?

Так где я что загнул? Уточните, если нетрудно.

25 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Господи, сколько букв и не лень же писать! Уточняю:

Вы несомненно правы! Раскрыли заговор! Это специальные овощи из страны Лилипутия.

25 февраля 2019 года aspro #

Так и запишем: "По существу вопроса возражений нет".
"Это специальные овощи из страны Лилипутия" - я так и подумал.

25 февраля 2019 года aspro #

↑Ответ для E-va

"и не лень же писать!" - ЛЕНЬ! Но уже накипело. Когда постят рецепты, а данные берут ОТ БАЛДЫ!

9 марта 2019 года yarushka #

↑Ответ для aspro

я валяюсь

18 февраля 2019 года Mara2181 #

+20

[+5]

Женечка, благодарю сердечно за великолепный рецепт борща!!! Заявленный насыщенный цвет и вкус подтвердились! Получилось невероятно яркий борщ и такой же прекрасный вкус!!!Большое спасибо!
Отдельные слова благодарности Владимиру openbox77 за наводку на замечательный рецепт!

18 февраля 2019 года jannasimf #

Олесенька, вкусный и насыщенный борщ!!!

18 февраля 2019 года Mara2181 #

Жанночка, большое спасибо!

Угощайся на здоровье!

20 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для Mara2181

Какая красота!

Благодарю за такие теплые слова!

Очень очень рада, что рецепт понравился и прижился у Вас в семье!

Всегда как бальзам на сердце, когда мои блюда по моим рецептам получаются и радуют

20 февраля 2019 года Mara2181 #

Ещё раз благодарю от души!

Буду и дальше, Женечка, готовить по Вашему отличному рецепту!!!

Всех-всех благ!!!

16 февраля 2019 года openbox77 #

+22

[+5]

Последние 2 года варю борщ только по этому рецепту. Не было еще человека, который бы просто сказал "спасибо", но не похвалил при этом борщ и повара

Автору рецепта - нижайший поклон и благодарность, особенно за секрет красивого цвета

16 февраля 2019 года inna_2107 #

Очень аппетитный борщ!

17 февраля 2019 года openbox77 #

Спасибо!

16 февраля 2019 года helena1961 #

↑Ответ для openbox77

Владимир, борщ у вас замечательный получился, да и другие фотоотчёты в альбоме на личной страничке не хуже! Готовьте и дальше с удовольствием, ешьте с аппетитом

17 февраля 2019 года openbox77 #

Огромное спасибо за внимание, похвалу и добрые пожелания!

16 февраля 2019 года Mara2181 #

↑Ответ для openbox77

Владимир, как же аппетитно у Вас получилось!!!

Спасибо большое за наводку на рецепт!

17 февраля 2019 года openbox77 #

Спасибо на добром слове!

Буду рад, если рецепт Вам понравится

17 февраля 2019 года Mara2181 #

Сегодня буду готовить, думаю, что будет очень вкусно!

17 февраля 2019 года openbox77 #

Желаю успеха и надеюсь, что у Вас получится вкусный, ароматный и красивый борщ!

18 февраля 2019 года Mara2181 #

Владимир, большое спасибо за пожелания!

Борщ получился отменный, яркий, насыщенный вкус и цвет!

16 февраля 2019 года galina27 1967 #

↑Ответ для openbox77

18 февраля 2019 года zsoso #

↑Ответ для openbox77

Аналогично, готовлю только по этому рецепту. Борщ, понятно, похвалят все. Но повар всегда ждет личной благодарности... А Вы знаете, почему лучшие в мире повара - это мужчины???

18 февраля 2019 года openbox77 #

Нет, не знаю ? почему же?

20 февраля 2019 года zsoso #

Женщина: Мне надо быстро обед приготовить, да накормить всю эту ораву - мужа, зятя, сына, внука...
Мужчина: Что-то вкусненького захотелось... Попробую приготовить что-нибудь оригинальное "с чувством, с толком, с расстановкой".

20 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для openbox77

Благодарю за Ваш комментарий! Таааак приятно

Поделилась от всей души своим любимым рецептом и очень рада, что им пользуются

13 февраля 2019 года kitevsa #

Спасибо за совет про томление. А то частенько цвет теряется... Теперь буду использовать этот вариант готовки.

13 февраля 2019 года kitevsa #

Спасибо за совет про томление. А то частенько цвет теряется... Теперь буду использовать этот вариант готовки.

5 февраля 2019 года Anabela-2015 #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, какого объема ваша кастрюля? 🙏Так не люблю когда не пишут точное количество бульона (( от этого же многое зависит...

11 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Не помню уже, если честно. Это рецепт 2009 года. Ну, делайте на глаз) У меня сейчас 3 разных кастрюли и я варю в зависимости от количества едоков. Вы же сами должны примерно понимать сколько нужно продуктов на ту или иную емкость.

12 февраля 2019 года Anabela-2015 #

Да, сделала на глаз! Правда, осталась картоха и свекла с морковью вылазили из сковороды (оставила лишние продукты на ужин). Но получилось безумно вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт. Но все же хорошо бы дописать литраж, есть же здесь и молодые хозяйки ??

12 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Рада, что получилось, самое главное понравилось!

Если остается лишнее, потушите и переложите в стеклянную баночку, при следующей готовке у вас уже будет готовая заправка. Молодые хозяйки пусть развивают глазомер (сказала я строгим голосом

) А литраж я действительно уже не помню, скорее всего 3,5. Дописать сейчас это целая история с обращением к модераторам.

16 февраля 2019 года openbox77 #

↑Ответ для Anabela-2015

Я постоянно варю борщ по этому рецепту, попытаюсь Вам помочь. Приведенное количество ингредиентов я варю в 3 литрах воды. Получается у меня 5 литров готового супа.

28 января 2019 года bukanechka #

+11

[+5]

А я в печали... Я все сделала по рецепту. Под конец потомила минут тридцать, не давая закипать. Тушила свеклу с морковью как положено, минут пятнадцать. Добавила не уксус, а томатную пасту за пять минут до конца тушения, 1 столовую ложку. Сахара добавила меньше половины ложки. Свекла попалась удачная. Очень сладкая и сочная. И у меня не получился красивый цвет. Свекла выглядит как капуста.. может удастся загрузить фото. В чем же моя ошибка? Но одно утешает. Получилось безумно вкусно!

28 января 2019 года korztat #

"Сразу влить 2 ст. ложки уксуса"- это из рецепта о том, как тушить свеклу! Очевидно, что Вы вначале тушили без добавления кислоты, потому и цвет нужный не получился, от сорта свеклы тоже может зависеть!

28 января 2019 года bukanechka #

Я просто где-то в комментариях читала, что если добавлять не помидоры, а томатную пасту, уксус можно не ложить. Паста достаточно кислая вещь, заменит уксус.. Но может и правда дело в этом! В следующий раз положу сразу уксус

28 января 2019 года korztat #

Добавляйте уксус, лимонный сок, все, что душа пожелает, но сразу, а когда овощ уже прошел термообработку и часть сока , а с ним и цвета из него вышла, толку не будет уже ни от какой кислоты, она нужна как раз именно для сохранения цвета здесь, а не для кислого вкуса!

28 января 2019 года korztat #

↑Ответ для bukanechka

Я ВАм в личку написала, посмотрите там по ссылке еще!

11 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для bukanechka

Печалька

Мне кажется, Вы могли переварить борщ. Вполне возможно, что огонь был сильнее, чем надо и он потихоньку кипел внутри. Кислоту и сахар надо добавлять сразу, как только вы положили свеклу. Удачи при следующем приготовлении!

25 января 2019 года Фишка2010 #

+18

[+5]

Готовлю борщ всегда по Вашему рецепту. Ни разу не подвел

Сынульки особенно любят в прикуску с поджаренным хлебом и сыром!

11 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Ух, какая красота! Привет сынульке!

11 февраля 2019 года Фишка2010 #

Спасибо

23 января 2019 года zsoso #

Приготовил, вроде красиво. Сейчас жду, когда дочери придут с работы на обед и внуки после школы. У нас, программистов, есть один из законов:" Красивые программы лучше работают". Я не буду углубляться, почему так - но это научный факт!

Красивый борщ - быстрее съедят, и дед быстро вымоет посуду!

23 января 2019 года E-va # (автор рецепта)

Приятного аппетита! Надеюсь что Вашим дочерям и внукам борщ пришелся по вкусу! Какой закон интересный у программистов!

23 января 2019 года zsoso #

Да уж, Дед начинал программирование в школе в 1986 году (по решению Политбюро КПСС), до сих пор партбилет в кармане.... Но всё равно я и жену, и трех дочерей, и внуков (3 внука и 3 внучки) пытаюсь накормить вкусно.... Спасибо за рецепт (пришел внук 9-классник, сейчас оценит... Готовьтесь!!!

16 февраля 2019 года openbox77 #

до сих пор партбилет в кармане.... Но всё равно я и жену, и трех дочерей, и внуков (3 внука и 3 внучки) пытаюсь накормить вкусно

В каком смысле "всё равно"?! Несмотря на партбилет в кармане?

А чем он Вам мешает?

18 февраля 2019 года zsoso #

Да не мешает... Просто партия мне поручила в 1986 году начать преподавать программирование в школе, а я тут у плиты прохлаждаюсь (целых 32 года прохлаждаюсь у жаркой плиты... Стыдно....

18 февраля 2019 года openbox77 #

Вон оно что! А я-то все думаю, отчего это у нас последние 32 года всё в стране наперекосяк?! А дело-то вот в чём, оказывается ...

20 февраля 2019 года zsoso #

23 января 2019 года zsoso #

↑Ответ для zsoso

И вообще.... Мы же не сидим целый век за компьютером, это не один мой Бог, есть и другой - Кулинария, когда весной - лопаты в руки, посадить, полить, вырастить.... Потом в лес - по грибы. А дальше - вакханалия - надо всё это и еще и переработать ...

12 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Полностью согласна. Мой свекр тоже отлично готовит) И поддерживает, я думаю. Вашу точку зрения на все 100%

5 января 2019 года virgola71 #

+25

[+5]

Женечка! Вот мой отчёт! Борщ получился вкуснющий, ароматный!
Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

5 января 2019 года Natkati #

это мне???

5 января 2019 года mazziadri #

Натуль, разделим пополам

! мне тоже

, хоть пару ложек

5 января 2019 года Natkati #

конечно, давай пополам...

5 января 2019 года virgola71 #

↑Ответ для mazziadri

И тебе насыпаю, Ларочка!

5 января 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Тебе!

Кушай, солнышко!

5 января 2019 года Natkati #

шикарно!!!

6 января 2019 года virgola71 #

Добавки будешь?

6 января 2019 года Natkati #

сейчас коынйку пока!

6 января 2019 года virgola71 #

Ну, когда захочешь добавки, то скажешь!

Я мигом стол накрою для тебя!

6 января 2019 года Natkati #

УРЯяяяяяя!

6 января 2019 года virgola71 #

5 января 2019 года mazziadri #

↑Ответ для virgola71

Ах, какой славный борщ, Юленька

! Как аппетитно и наваристо

! Восхитительная тарелочка

5 января 2019 года virgola71 #

Ларочка! Я много наварила, на всех хватит!

Угощайся, моя хорошая!!!

Спасибо большое, милая, за поддержку!

5 января 2019 года Просто Мэри #

↑Ответ для virgola71

Юлечка, прекрасный борщ получился!

А лучок рядом какой - красавец!

5 января 2019 года virgola71 #

Я когда покупаю зелёный лук, муж уже знает, что будет борщ!

Очень любим борщ с лучком кушать!

Спасибо большое, Мариночка, за похвалу и поддержку!

Угощайся на здоровье!

6 января 2019 года Глушец #

↑Ответ для virgola71

Шикарный борщ, Юлечка!!!

Ммм... как вкусно!!!

6 января 2019 года virgola71 #

Танюша! Спасибо большое за похвалу и поддержку!

Угощайся, милая, на здоровье!

6 января 2019 года Глушец #

Вкуснота какая!!! Обожаем борщ!!!

6 января 2019 года virgola71 #

6 января 2019 года Глушец #

6 января 2019 года Лиса Петровна #

↑Ответ для virgola71

Юленька,отличный борщок!С зеленушкой просто супер!

Хорошо,что без сметаны.

6 января 2019 года virgola71 #

Алечка! Спасибо большое, милая, за похвалу и поддержку!

А мы не очень любим добавлять сметану в борщ!

Мы их любим кушать раздельно!

Сметанка хороша с блинчиками, с оладушками, с печенюшками и с другими разными сладостями!

Угощайся на здоровье, милая!

6 января 2019 года Лиса Петровна #

Я тоже не люблю всякие сметанки в борщи,потому и порадовалась вдвойне-угодила,спасибо

6 января 2019 года virgola71 #

6 января 2019 года Dama-Lorik #

↑Ответ для virgola71

Юлечка, очень аппетитный и вкусный борщик!

6 января 2019 года virgola71 #

Ларочка! Спасибо огромное, дорогая, за похвалу и постоянную поддержку!

Мне очень приятно!

Угощайся, милая, на здоровье!

6 января 2019 года Dama-Lorik #

Юлечка, спасибо большое!

Очень вкусно!

6 января 2019 года jannasimf #

↑Ответ для virgola71

Юлечка, яркий и вкусный борщик!!!

6 января 2019 года virgola71 #

Борщ мы любим!

Спасибо огромное, Жанночка, за похвалу и поддержку!

Угощайся на здоровье!

8 января 2019 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для virgola71

Спасибо большое за фотоотчет!

Это всегда очень очень приятно

8 января 2019 года virgola71 #

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для virgola71

Юлечка! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

18 января 2019 года virgola71 #

Светулька! Спасибо за внимание и поддержку!

24 декабря 2018 года regorenko #

Очень важно при приготовлении борща последовательно закладывать овощи в бульон — в строгой зависимости от продолжительности их варки. Картофель закладывают за 30 мин до готовности борща, капусту — за 20 мин, свеклу в подготовленном тушеном виде — за 15 мин, пассерованные овощи (лук, морковь, петрушку) — за 15 мин, пряности — за 5-8 мин, чеснок (отдельно от остальных пряностей) — за 2 мин.Основной вид жира, используемого для борщей, — свиное сало. Его толкут или растирают в ступке с чесноком, луком и зеленью петрушки до образования гладкой массы и заправляют ею борщ за 2-3 мин до готовности.

9 декабря 2018 года Сергей Знаменский #

КАПУСТУ НАДО КИДАТЬ В САМОМ КОНЦЕ ВАРКИ, А ТО ОНА РАСКИПАЕТ И ПОЛУЧАЕТСЯ КВАШНЯ.

10 декабря 2018 года E-va # (автор рецепта)

Варить надо на умеренном огне и тогда капуста никогда в квашню не превратиться! Уже столько борщей в своей жизни сварила и никогда капуста квашней не была.
Источник: /recipes/show/25436/#com9093100

10 декабря 2018 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для Сергей Знаменский

глюк два раза отправилось)

9 декабря 2018 года Felisiya #

вопрос по рецепту

Добрый день. Впервые готовлю борщ. Подскажите пожалуйста, а соль на каком этапе добавлять и сколько?

10 декабря 2018 года E-va # (автор рецепта)

Соль добавляете по вкусу. Солите бульон, когда снимите пенку и уменьшите огонь.

4 декабря 2018 года Natkati #

+20

[+5]

Отличный борщец муженьку под рюмашку!!! Картофан все же порезала! Укроп сушеный! Вкусно, спасибо!!!

4 декабря 2018 года Лилек3011 #

Яркий цвет у борща получился!!!

4 декабря 2018 года Natkati #

я старалась, Лилёк, чтоб цвет не пропал

4 декабря 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, яркий и вкусный борщ!!!

4 декабря 2018 года Natkati #

спасибо за оценку, Жанночка!

4 декабря 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Natkati

Красивый борщец, Наташенька! Да рюмашечкой...Прелесть!

4 декабря 2018 года Natkati #

спасибо, Ларочка!

4 декабря 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька! Какой вкусный и аппетитный борщ у тебя!

4 декабря 2018 года Natkati #

Спасибочки, ЮЛЕНЬКА!

5 декабря 2018 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для Natkati

Красота!

Надеюсь, что муж оценил!

5 декабря 2018 года Natkati #

еще бы...

5 декабря 2018 года Глушец #

↑Ответ для Natkati

Какой красивый, яркий борщ, Наташенька!!!

Класс!!!

5 декабря 2018 года Natkati #

мы любим борщ, Танюш!!! И вкусный и красивый!

20 ноября 2018 года Pupseechek #

А лук? Как без лука?

21 ноября 2018 года E-va # (автор рецепта)

Очень просто!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Домашние наггетсы из филе индейки

Салат "Новогодняя ярмарка"

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!