Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ
  • 10 мая 2009, 21:39
  • 3592392

Борщ

Рецепт: Борщ

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2166.9 ккал 		белки
51.9 г 		жиры
3 г 		углеводы
284 г
Порции
ккал
361.2 ккал		 белки
8.7 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
47.3 г
100 г блюда
ккал
64.5 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
8.5 г

Рецепт «Борщ»:

  • 1 мясо поставить вариться.

  • 2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель

  • 3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.

  • 4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на КРУПНОЙ терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если используется эссенция, то нужно разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15.
    ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться.
    Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона.
    В конце положить тёртый на тёрке помидор.

  • 5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.

  • ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, ИНАЧЕ ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.

  • 7 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком.
    Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.

Готовый борщ разлить по тарелкам, по желанию добавить сметаны.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое

Вкусы: овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Борщ
Рецепт: Борщ

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Ингредиенты для «Борщ»:

Другие варианты рецепта

7088

Борщ

512

Борщ "Самый любимый"

491

Мой фамильный борщ с секретами

428

Борщ "Беспроигрышный"

317

Красный борщ со свиными ребрышками

279

Борщ с пампушками "Мой вариант"

240

Борщ классический

161

Борщ со свежими помидорами

148

Борщ

142

Борщ по семейному рецепту

140

Борщ "Городской"

127

Любимый борщ Бреда Питта

112

Борщ по-русски

105

Борщ "Полтавский"

102

Суп овощной с фасолью

97

Борщ от свекрови

96

Борщ "Полтавский" с гречневыми галушками

89

Борщ украинский

88

Казан-Борщ

78

Мой борщ

68

Украинский борщ

60

Борщ "Огонeк"

58

Мамин борщ

56

Борщ

53

Борщ украинский

49

Борщ

47

Борщ Крымский

45

Вкусный борщ с курицей

44

Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"

42

Борщ "Кукурузка"

41

Свекольный суп от Ирмы и Марион Ромбауэр

40

Борщ

34

Красный борщ "Любимый"

33

Суп "Борщок"

32

Борщ за 30 минут

31

Борщ свекольный с перловой крупой

27

Борщ с телятиной

26

Борщ "Мой любимый вариант"

25

Настоящий украинский борщ

24

Борщ "Волынский"

23

Любимый борщ

23

Борщ Украинский

22

Борщ

21

Борщ

21

Борщ с крапивой

20

Борщ по-погарски

20

Борщ в скороварке

18

Борщ красный-прекрасный

17

Борщ с кислинкой

13

Быстрый легкий борщ

12

Борщ украинский

12

Борщ "Флотский"

11

Борщ

10

Борщ украинский с мясом

9

Борщ "Украинский" с пампушками

8

Любимый борщ

6

Фамильный борщ

5

Борщ

3

Борщ красный

Показать все варианты рецепта (59)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
Здравствуйте! Всю жизнь боялась готовить этот борщ, но так как муж его большой фанат,я перечитала множество рецептов, но остановилась на Вашем и не прогадала! Что первый раз приготовила - супер, что сейчас готовлю где-то раз 8-ой наверное!
Теперь он у меня в закладках, делаю без проблем,а главное - мужу ОЧЕНЬ нравится (после борща его мамы,конечно,но,думаю тут дело не в кулинарии,а в большем)))))
Большое спасибо за рецепт!
Очень рада, что все получилось! Приятно, что рецепт пригодился, а главное понравился! Ну,а с мамами мужей конечно, куда нам снохам тягаться Спасибо, что написали!
сделала борщ по вашему рецепту ( замечу что повар из меня никакой и это первый суп,который я когда либо готовила ). промаялась долго с мясом (не могла понять когда сварится - я чайник))) ) и со свеклой. уже весь суп сварился, а свекла была как сырая ). в итоге после долгих усилий - наикраснейший борщ, из всех, что я когда-либо видела !!! парню понравился, за день полкастрюли слопал ))) тоже тот еще фанатик борща! спасибо вам за этот вкусный обед =)
Здорово, что в итоге все получилось! Мясо, после того как оно закипит и я сниму пенку, варю не меньше часа, потому что потом оно будет уже варится картошкой, капустой, томиться на маленьком огне и сырым и жестким точно не будет. Свекла, тоже должна дойти, даже если она на сковороде не протушилась, то на маленьком огне, когда вы уже в суп её добавите точно дойдет. Я вообще томлю борщ около получаса, а иногда и дольше на маленьком огоньке, а потом закрываю крышкой, выключаю огонь и он у меня стоит часа полтора насыщается. А уж потом в тарелки Сразу после выключения огня борщ никогда сразу не разливаю. Но самый вкусный борщ лично для меня на второй день. Кому то покажется мой вариант слишком долгим, но зато, как говорит мой муж "у тебя всегда самый наваристый борщец!"
Обалденный получился борщ!!! Спасибо за рецептик!
Спасибо! Завтра буду тоже варить
Такой простой рецепт борща, но какой ВКУСНЫЙ! Спасибо за рецепт!
Рада, что понравился мой борщ Кушайте на здоровье! Спасибо за комментарий и заходите еще!
Спасибо за рецепт. Я раньше готовила борщ, но он у меня не получался таким красненьким, а вот благодаря вам получилось все просто замечательно, вкусненько. Теперь только так и готовлю, да еще и маму научила.
Очень рада, что мой рецепт Вам помог Заглядывайте еще Спасибо за оставленный комментарий
Теперь я умею готовить борщ Спасибо за рецепт
Молодец!!! Я так же радовалась , когда научилась!
Класный борщик сварил спасиб . Язаригистрировалса на сайте меня пригласила ты
Очень рада, что понравился рецепт Спасибо за комент А где я тебя пригласила и когда?
Поняла почему у меня не такой красный цвет! Спасибо!
Поняла почему у меня не такой красный цвет! Спасибо!

Со мной тоже поделитесь Почему не такой красный? Закипел?
А можно вместо уксуса лимонный сок?
А можно вместо уксуса лимонный сок?
Наверное поздно отвечаю, но всё же... Любая кислота не дает свекле потерять цвет. Поэтому лимонный сок тоже можно.
Лука значит в этом рецепте нет?А что с картофелем?Так целиком и плавает??
только что приготовила))) Вкуснятина. Спасибо за рецепт.
спасибо вкусно, главное что цвет не потерял++++
На здоровье! Для борща цвет -штука немаловажная! Когда только поженились решила я родителям мужа борщ сварить, да видимо из-за чрезмерного старания запорола. Просто забыла выключить огонь. Борщ прокипел и стал светло коричневым. Хорошо до их прихода оставалось достаточно много время. Я нарезала 2 очищенных свекл на 4 части и бросила в борщ. Борщ мой, естественно уже без огня доходил, и к подаче на стол имел темно рубиновый цвет. Куски свеклы я вытащила, натерла с чесноком , заправила майонезом) Вообщем не облажалась
Первый мой борщ!!! Муж в восторге!!! Спасибо!!!
Поздравляю! Помню, когда я варила свой первый борщ Он у меня правда получился очень сладким, потому что я переложила сахар, и не попробовала, но родители ели и нахваливали
ну очень вкусно !
только что приготовила борщик по Вашему рецепту. цвет и вкус просто обалденные!!! спасибочки!!!
Спасибо за комментарий! Очень приятно! Заходите ещё
приготовила я этот борщ, мой парень сказал "Офигено". Это высшая похвала от него)))
Спасибо большое! Ну, раз парень сказал, что "офигено", значит Вы молодец! Заходите. Может быть ещё что-нибудь глянется
Спасибо большое за рецепт! Просто и очень вкусно. С детства обожаю "красный" супчик! Приготовила несколько раз, со свининкой, но без капусты.
пойду готовить! Спасибо за рецепт!!!!
я варю точно также борщик! отличный рецепт! Только капусту я засыпаю уже в конце. Возьму на заметку совет о свекле, уксусе и сахаре. ---> в КК
Готовлю уже второй раз, очень понравилось, спасибо! Очень вкусно получилось
Мне очень приятно, что мой вариант борща пришелся по вкусу
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"
Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 598 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки