Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 31 марта 2011, 18:38
- 855117
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
- Сахар — 2/3 ст. л.
- Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
- Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым) — по вкусу
- Сыр твердый (тертый, в начинку) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2145 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
86.7 г |
углеводы
313 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
-
Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните -
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
-
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса. -
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно. -
Выкладываем второй слой шариков в масле.
-
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
-
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее. -
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут. -
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D
Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 марта 2011 года Marinaby #
1 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Пошерстила инет, но ответа на этот вопрос так и не нашла
31 марта 2011 года Lzaika45 #
1 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибки, что забежала!
31 марта 2011 года kiselevalena #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо!
31 марта 2011 года Жанночкин # (модератор)
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года малибу #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
А то бы без проблем угостила!
1 апреля 2011 года малибу #
31 марта 2011 года yutzhenya #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Ольга Бабич #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года Ольга Бабич #
31 марта 2011 года lenkotova #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Может как-нибудь руки дойдут и до него
31 марта 2011 года ленивица18 #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Мария По #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо, что заглянула!
31 марта 2011 года Мария По #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Мария По #
1 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года Мария По #
1 апреля 2011 года мисс #
31 марта 2011 года Janecheh #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года жонушка #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года мисс #
1 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Елена1206 #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
А называется так, возможно, из-за того, что едят его руками, точно не знаю )))
31 марта 2011 года Мася08 #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года мисс #
1 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Zeta108 deleted #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 марта 2011 года Прохорова Наталья #
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Подробного описания у меня нет, но Вы можете приготовить так: растворить в теплой воде соль и сахар, добавить муку, смешанную с сухими дрожжами и замесить тесто. Дать ему подойти в теплом месте, затем обмять немного, еще раз дать подойти снова чуток обмять и далее уже по рецепту. Успехов Вам!
31 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)
всегда в цене! Просто красавчик у тебя получился! Леночка, фото, что
ни на есть самые аппетитные! Так вкусно и так просто готовить!
Чудесный рецепт!+++++
31 марта 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо тебе, моя хорошая
31 марта 2011 года beautiful woman # (модератор)
Я с огромным удовольствием захожу к тебе на страничку, зная, что ты
всегда мне рада!
1 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо за теплые слова!
1 апреля 2011 года beautiful woman # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: