СНежк_аПоваренок 6 уровня

11 февраля 2013, 18:08
1942796

Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная / Мука — 800 г
Сметана — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
Вода — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4146.5 ккал	белки 111.3 г	жиры 108.7 г	углеводы 687 г
100 г блюда
ккал 271 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.
Добавить муку.
На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.
Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!

Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/71656/]Очень нежное тесто для пирожков[/url]
[url=/recipes/show/71656/][img]/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Вода.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень нежное тесто для пирожков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков" title="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/71656/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень нежное тесто для пирожков

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Сахар Дрожжи Вода

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Новогодняя ярмарка"

Яйца, фаршированные ветчиной

Комментарии и отзывы

29 августа 2013 года Светлана Владимировн #

[+5]

Светик, принимай! Обалденные пирожки! И получается пирожков много! У меня начинка закончилась и наделала булочек. В общем я в полном восторге! Рецепт стал семейным, буду передавать из поколения в поколение! Единственное, не хватило соли! Большое спасибо за рецепт!

29 августа 2013 года yohoho # (модератор)

какие красапеточки

кинь парочку

30 августа 2013 года Светлана Владимировн #

Лови! А то блинов не дала, хоть пирожков поешь!

30 августа 2013 года yohoho # (модератор)

угу

а блинами меня Натаха накормила

30 августа 2013 года Светлана Владимировн #

Вот и славненько! Хорошо иметь подруг!

30 августа 2013 года yohoho # (модератор)

многА, голодной не останусь

4 сентября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

↑Ответ для Светлана Владимировн

Вау! Светуль, какие пирожки шикарные!

Я рада что пришлись по вкусу!

4 сентября 2013 года Светлана Владимировн #

Это ты только увидела? На даче, наверное, отдыхала? или с внучком?

4 сентября 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Ага Светик, только увидела, ночью с моря приехали!

Сестре днюху праздновать ездили!

Классно отдохнули!

На Казантипе были, потом фотки в дневнике покажу!

4 сентября 2013 года Светлана Владимировн #

О, давай!

Люблю интересные дневники!

26 августа 2013 года irina_vip #

Ну я и чтец

Ясно же написано, начинка любая, сладкая и нет

Света, разобралась, пошла тесто ставить)

26 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

А я пока тебе ответила, ты уже и пирожков наелась!!!

Как тебе тесто?

26 августа 2013 года irina_vip #

Пока нет, на расстойке булочки. Позже расскажу и покажу

26 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Ой Ириш, держу кулачки!

26 августа 2013 года irina_vip #

Света, то есть и сладкие булки из этого теста можно напечь, да?

25 августа 2013 года Navely #

[+5]

Светик, еще раз похвалю, тесто просто супер!!!
Я добавила всего две ложки сахара, делала со свежими дрожжами и сметаны у меня оказалось не 400 а 350 гр. (баночка такая попалась), получилось просто шикарное тесто, оно теперь мой фаворит.

26 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Надюш, я в восторге!

Какие пирожки красивые и аппетитные!

Фото супер!

26 августа 2013 года Navely #

Светуль, а уж в каком я то восторге от этого теста, спасибо тебе солнышко за великолепный рецепт.

26 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

!!!!!!!!!!

24 августа 2013 года Navely #

Светулик, я пока без фото (оно есть, но загружу позже) спешу выразить тебе благодарность и большущее СПАСИБО за восхитительное тесто!!! Супер просто! Очень вкусное, нежное, делала пиццу и пирожки с луком-яйцом.

24 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Надюш, я так рада что тесто понравилось!

Оно действительно бесподобное!

Жду, не дождусь фото!

22 августа 2013 года гоша-маргоша #

Спасибо большое за рецепт1 Добавила себе в КК. В ближайшее время испеку!

22 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Добавляйте и пеките с удовольствием!

От Вас отчётик!

17 августа 2013 года Vanillaberry #

Огромное спасибо за этот чудеснейший рецепт! Вчера готовила с 4–мя начинками: джем смородиновый,грибы+ лук, яйца+ рис + зелёный лук,тушеная капуста )) Тесто действительно наивкуснейшее такое мягкое,пушистое,нежное прям тает во рту)) Теперь пирожки буду готовить только по вашему рецепту.

17 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Да конечно на здоровье!

Я очень рада что рецепт пришелся по вкусу, что тесто понравилось, что пирожки удались!

16 августа 2013 года Sonechko_777 #

Ну просто ооооочень аппетитные пирожки!!! Утащила себе рецептик в КК! Спасибки!!!

16 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пользуйтесь с удовольствием!

Пеките и наслаждайтесь!

6 августа 2013 года Rencha1 #

Светочка, забрала с удовольствием! И начинки я именно такие люблю, и пирожки люблю в духовке и на сковородке! Попробую миксером сделать! Огромное спасибо!!!

6 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Рената, конечно бери, пробуй, пользуйся на здоровье!

Буду рада если рецепт приживётся у вас!

6 августа 2013 года Sasha Cherry #

Спасибо за рецептик! Очень классное тесто)))

6 августа 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Я очень рада что тесто понравилось!

27 июля 2013 года Coolinarka #

вопрос по рецепту

Очень аппетитные фото пирожков. Очень хочу с повидлом приготовить. А не подскажете, сколько грамм свежих прессованных дрожжей положить вместо сухих?

27 июля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

А вот сколько свежих дрожжей не подскажу

, потому как пользуюсь только сухими!

11 июля 2013 года cvift #

Очень приглянулся рецепт.Скажите,а если замешивать просто миксером, то получится?

11 июля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Ну если у Вас есть венчик для теста, тогда получится!

6 июля 2013 года Jordana #

Тесто в пирожках получилось действительно нежнейшее!!! Пекла уже дважды, супер! Во второй раз в тесто добавила немного соли, на мой вкус ее не хватило при первой выпечке. Второй раз сметана была густая, поэтому количество муки уменьшила. В общем спасибо за рецептик, очень понравился. От меня плюсище!!!

6 июля 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

Я очень рада что рецепт Вам пригодился!

И спасибо за плюсище!

28 июня 2013 года СВЕТИЧЕК #

[+4]

Ваш рецепт оказался очень кстати, не знала куда применить сметану. Тесто в работе очень приятное, выпекала только в духовке, начинка такая же как у Вас.
Спасибо большое за рецепт, тёзка!

28 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Ух ты! Бесподобные пирожки!

Такое фото аппетитное!

Я очень рада что рецепт понравился!

А может давай на "ты" тёзка?

28 июня 2013 года СВЕТИЧЕК #

Светочка, конечно согласна на ТЫ!
Рада знакомству!

28 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Мне тоже очень приятно!!!

6 августа 2013 года Rencha1 #

↑Ответ для СВЕТИЧЕК

Света! Подскажи, пожалуйста, как фото в комментарий загрузить? Спасибо. Рената.

20 июня 2013 года Tanya-O-511 #

Отличный рецепт,спасибо!

20 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Пользуйтесь с удовольствием!

9 июня 2013 года Мама Люси Юля #

Спасибо за рецепт! Всей семье очень понравились пирожки в духовке с мясом с тестом по вашему рецепту!!! Очень вкусно!!!

9 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к моему рецепту!

Я рада что рецепт пришёлся Вам по вкусу!

8 июня 2013 года lika lik #

Спасибо за замечательный рецепт теста! Делала половину порции, с творогом, пекла в духовке. Вкусные получились пирожки, нежные, мягкие. И быстро кончились! Спасибо за это! Буду еще печь.

8 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Пеките с удовольствием!

Я рада что Вам понравилось!

1 июня 2013 года moor #

[+5]

Светуська,спасибо за рецепт! свояла вот пирожков с луком и яйцом) а из оставшегося теста налепила булонек с маком)) тесто очень хорошее,совсем без проблемное. Правда вымешивала я его руками)

1 июня 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Ааааа! Какие вкусные и аппетитные!!!

Иришечка, спасибо большое за такое чудесное фото!!!

24 мая 2013 года Леня Захар #

[+5]

Потрясающе вкусно,спасибо!

24 мая 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Лёнь, респект!!!

Такие они у тебя аппетитные, эти пировертобулочки!!!

Я искренне рада, что рецепт вам понравился!!!

24 мая 2013 года Леня Захар #

Тесто сделал,но хотел спросить про соль,в рецепте нет,напеку отчитаюсь,рецепт оригинальный,не разу такого не делал,спасибо

24 мая 2013 года СНежк_а # (автор рецепта)

Лёнь, если хочешь посоли!

Нам и так понравилось, тесто не было пресным, начинка была солёная!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Старый Мюнхен"

Стейки индейки с вешенками

Солянка "День 1 января"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!